Punjena patka s suhim šljivama

Mi svi vole jesti piletinu, jer to je ipak lakše za tijelo i korisniji. To u potpunosti vrijedi i za patke. Njegova meso - vrlo hranjiv, sadrži puno bjelančevina, vitamina B, E i A, koji su vrlo važni, posebno za žene. Masti, ona također sadrži puno, ali višak može biti vrlo lako riješiti - samo trebate rezati s pticama trbuh. Mi smo s vama danas i pogledajte neke recepte o tome kako kuhati ukusna jelo - patka sa suhim šljivama.

Video: Vrlo ukusna patka punjena sa jabukama i suhim šljivama.

patka punjena šljive i riža

Popis potrebnih proizvoda: dva kilogramu trupa patke, tri režnja češnjaka, 100 g majoneza, tanjuraste okruglog riže, 100 grama suhe šljive, koštice, 50 grama maslaca, žličice origano, hrpa peršina, sol. Patka šljive i riže pripravljen kako slijedi. Isprva je naš ptica nužno singeing, panjeva koje su ostale nakon čupanja, izvadite, dobro isprati i suhe maramice. Utrljajte lešinu s majonezom i dva do tri sata smo otići. Moguće i na cijelu noć, ako ima vremena. Čir riža u slanoj vodi, ispere s vrućom vodom. Za parenje šljive preliti kipućom vodom i pokriti poklopac. Kada se voda hladi, izlije iz nje, a sušeno voće narežite na velike komade. Shinkuem fino pola peršina i povezivanje s šljive i riže. Rastopiti maslac, prelijte natrag istu kombinaciju. Patka rub soli, u prahu češnjak, papar i origano. Patka s rižom i šljive gotovo spreman za pečenje.

U završnoj fazi

Mi ispuniti našu pticu kuhani stuffing, zašiti jednostavnu bijelu nit cut na trbuhu. Punjena patka je smještena u dubokoj obliku na leđima. Nemojte zaboraviti da se izlije čašu vode. Također se preporučuje da se formira pokriti folijom ili poklopcem. Svrha ovoga - ne neka ptica tijekom pečenja spali. U to vrijeme, dok je patka sa suhim šljivama pripremiti, redovito prati prisutnost juhu u posudu, u suprotnom može izgorjeti malo nizbrdo ptice. Tijekom kuhanja, to formira znatan iznos. To je ta tekućina i sipati na vrhu patka. Sad ukratko o načinu i vrijeme kuhanja. Pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva, ostavljena - 190, ali ne više. Vrijeme kuhanja naših jela - dva sata. Nakon jednog i pol sata folije ili ukloniti poklopac od početka procesa formiranja, kao ptica mora pocrvenjeti. Nakon završetka priprave dobivenog reza u komada narudžbi vkusnoty. Na stol poslužuje se uz krumpir, rajčica i krastavaca, ukrasiti nužno preostali peršin.

Video: Patka sa heljdinim i suhih šljiva recept. Cook.

Recept patka punjena sa suhim šljivama i kiselog kupusa

Neke domaćice, farshiruya patka, pre-cut od nje prsne kosti i kralježnice. Oni se mogu koristiti kasnije u nekom drugom receptu. Zahvaljujući ovoj ptici da ševe više mesa, ali zbog izravnog kontakta s punjenje obrok mesa će biti više ukusna. sada kada je Kako kuhati patku šljive i kiseli kupus na recept. Trebamo: dva i pol kilograma patke, 600 grama svježeg i kiselog kupusa, jedan luk, dvije šake sama šljive, bez sjemena, papar, sol. Izrežite truplo na sve vidljive masnoće i posljednje falange krila. Pepper ptica, soli i staviti na stranu.

Video: Patka punjena krumpir

Kuhanje i pečenje popunjavanje postupak

Sada, detalji o tome kako naše pečena patka. Recept sa šljive i kupusa - na zadnji sastojak usredotočiti svoju pažnju. Postotak kiselog i svježeg kupusa ovisi o vama, o vašem ukusu sklonosti. Svježe samo kiselina kontrolira stupanj punjenja. Izrežite ga popuniti s kipućom vodom i nakon deset minuta se ocijedi voda. To je učinjeno kako bi se osiguralo da popunjavanja gotovih jela ne okus gorak. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržene luk prethodno izrezati na transparentnosti. Zatim dodajte kupus (svježi), pržiti do pola. Staviti u posudu kiseli kupus gulaš i više nego pržiti, minuta 40. Kada je punjenje je spreman, popraviti okus uz pomoć šećera i soli, zatim dodajte suhe šljive. U slučaju kada su sušene bobice, što im je potrebno da pre-potopiti. Nakon hlađenja, punjenje je u nesilica. Ako ne želite da se patka tijekom pečenja puknut, ne morate ga ispuniti čvrsto. Ali netko takav, tako da sve ovisi o vašem ukusu. Patka zamotan u papir za pečenje ili pergamentu, položi u kalup / pečenje i za tri i pol sata smo ga poslali u pećnici, zagrijavanje posljednje 190-200 stupnjeva.

Pecite patku s jabukama i suhim šljivama u rukavu

Patka s šljive u rukavu - vrlo skladan jelo, unatoč činjenici da je kombinira meso i slatke ispuna. Da patka težine trupla u dva i pol kilograma, trebat će nam sljedeće proizvode:

• Za marinadu: sok od jednog limuna, soli - jedna žlica, umak od soje - 50 ml, med - jedna žlica, maslinovo ulje - 50 ml, kumin - tri žličice korijandra - 10 g, češnjak drobljeni - tri režnja, papar - jedna žličica žlica.
• Za punjenje: 200 grama suhih šljiva, jabuka, kiselo sorte - dva komada, korijander - žličicu.

Kombinirajte u zdjelu sve sastojke za marinadu, pomiješajte ih i trljati našu pticu, što ga je prije male rezove. Dan kasnije spojiti dobivene tekućine te priprema nadjev. Kockice oguljene od jezgre od jabuka. Pomiješajte sa korijanderom i suhih šljiva. Sve nadjev je spreman.

proces kuhanje patka u rupu

Mi smo dobili iz hladnjaka naše mirisne marinirana patka, punjene s brižno pripremljenim mesom i rez je zatvoren sa posebnim kulinarskim nit. uzeti rukavac za pečenje, odsiječe mu komad željenu dužinu i pol puta veća od duljine polovica, i stavio pticu u njemu. Imajte na umu: ako cut kratki rukav nego potreban, meso ne normalno propechetsya. Termostat u pećnici na 190 stupnjeva izlagati, patka truplo poslati ispeći. Vrijeme ekspozicije je bio jedan i pol do dva sata. Ona voli zapečene - 20 minuta prije završetka pripreme rukava rez i pomaknite antenu na vrhu police pećnice. Ne zaboravite svakih pet do šest minuta u vodi zagrijanoj s trupova masti. Spremni patka s šljive i jabuke rasprostire se na jelo, služio sa svježim povrćem i začinskim biljem, a potom je služio na stolu. Kušati jela nezaboravne okreta, a često ćete ga kuhati u budućnosti.

Punjena patka: recept sa suhim šljivama u med-senfa glazuru

Ponekad ispada da je vlasnik malo grešku kupnjom pticu. Ne brinite, mi ćemo vam reći odmah recept, koristeći kojoj ste samo par sati za stolom datoteku natječaj i mekana mesa. Zbog kuhinjske šljive dobiti ugodan miris i note meda senf dati neobičan začin. Popis potrebnih proizvoda: dvuhkilogrammovy patke, 100 grama suhih šljiva, pet srednjih jabuke, dvije žličice vruće senf, med - žlica s toboganom, četiri češnja češnjaka, papra, kava žlica korijander sol. Mi smo počeli s pripremnim radovima na trupu. Žbukom smjesa ptica i med senf, uzima u jednakim omjerima, te pomiješa. Izdvaja se i pripremite nadjev. Da biste to učinili 15 minuta šljive preliti kipućom vodom, a zatim rezati na pola svakog bobica. Očisti jezgru dvije jabuke i izrezati ih na tanke kriške. Čisti i sitno nasjeckajte češnjak nožem. Korijander pritisnemo oklagija. U zdjeli pomiješajte jabuke, šljive, češnjak, korijander dodati, papar i sol. U ovoj pripremnoj fazi za jela &ldquo-patka pečena s šljive&rdquo- prošlo.

Postupak priprave punjenih pataka u rukavca

Utrljati mrtvog smjesom papra i soli, a zatim punjena. Kulinarski nit zašiti trbuh i stavite patku u rukavu, koja je pričvršćena na krajevima isječke. Uz raspasti preostalih cijele jabuke. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, grudi se mrtvo tijelo položeno na pleh i pecite brod za pola sata. Nakon tog vremena, pečenje gat rukav rez, strvine opet žbukom mješavinom meda senfa, a zatim staviti na gornju policu i pecite 20 minuta više rumenila. Točno vrijeme ovisi o starosti ptice i njene težine. Nakon isključivanja rezervat požara patka u pećnici 15 minuta, a zatim ga dobiti. Punjena patka sa suhim šljivama spreman Burke jelo na dijelove i poslužite. Suhe šljive i jabuke može poslužiti kao umak ili kao puni ukras. Da bi umak u blenderu samljeti jabuke suho voće, dodajte malo tekućine, koji je stajao u procesu kuhanja. U tom slučaju, odličan prilog je kuhana riža.