Priprema recept i sastav paste

Danas ćemo vam reći da je dio bijelog sljeza. Također, saznajte kako pripremiti ovu ukusnu poslasticu kod kuće.

Video: Candy

pregled

Prije obzirom na sastav paste, želim govoriti o tome uopće je ovaj proizvod.

Pastile zove slatko Ruska kuhinja. Usput, u 19. stoljeću, riječ je napisan kroz slovo „O”. U one dane, međutim, kao i sada, to je shvaćeno kao nešto raširena i povezane proizvodne tehnologije.

Što učiniti?

Sastav paste To mogu biti različiti. Posebno istaknuti domaći i bombonijera. Doista, u prvi proizvod sadrži samo prirodne sastojke. Što se tiče drugog, onda je to često dodati razne arome i bojila. Stoga se preporučuje da se slatkiša kod kuće, umjesto kupovine u supermarketu.

Danas, ovaj proizvod može biti napravljen od potpuno različitih komponenti. Na primjer, vrlo često slatkiša izrađena od tučeno umak od jabuka (Bolje da se voće kiselo). Osim toga, rekao je slatkoća napravio kuhanje od celuloze od sljedećih bobica: Rowan, brusnica, malina i ribiza.

Također, u pastama nužno mora sadržavati šećer. Doista, bez ovog sastojka, to će biti kiselo i okusa. Usput, sve do 19. stoljeća, umjesto šećera dodano bombona obični med.

Koje druge komponente uključuju domaću tjesteninu? U izradi ove delikatese kod kuće, neki od domaćice staviti u nju na bjelanjak. Ova komponenta je opcionalno. Međutim, to je zbog njega bombona postaje mnogo lakši.

Gdje suši?

Prije toga, bobica ili jabuka bombona recept koji će biti više riječi, izvršena isključivo Ruski peć. Ova toplinska obrada je pogodna za pripremu slastica najboljih. Nakon peć ima učinak postupno blijedi topline, čime se osigurava ravnomjernu sušenje pire krumpir, med ili šećer i bjelanjke.

Danas takav proizvod se suši na suncu, u posebnoj peći ili u pećnici. Ako se odlučite za korištenje te opcije, trebali biste znati da je kuhanje pa bombon traje dugo vremena za minimalnu vatru.

Shoplifting bombon: sastav produkta

Izrada slatkoću kod kuće, uvijek znaju što struktura ima. Međutim, to se ne može reći o trgovini delikatesa.

Dakle, što su sastojci uključuje nabavnu bombona? Sastav produkta Ona uvijek mora biti naznačeno na pakiranju. Obično krađe pastila sadrži sljedeće sastavne dijelove:

• voćne kaše (npr jabuka);
• šećer;
• pšenično brašno ili škrob (za za spajanje proizvoda);
• životinjskih proizvoda, naime kokošjim jajima.

Osim toga, neki proizvođači dodati bojila i mirisa proizvod (prirodnih ili sintetičkih), pojačivače okusa, konzervanse, emulgatore i punila.

Kako napraviti bombona kod kuće?

Domaći marshmallows uzima puno vremena. Međutim, rezultati su sigurni da se molimo.

Dakle, trebamo:

• sorte jabuka antonovka - oko 2 kg;
• šećer - 200 g

Video: bombona Belevsky sastav paste Belevsky (Voronjež)

Postupak dobivanja

Da bi bombon dom, trebate dobar oprati voće i zatim ih očistiti, staviti u zdjelu i prelijte pečenje ½- čašu vode. Kao takav, sastojci želite poslati u pećnici 40 minuta. Kuhanje jabuke poželjno je da na temperaturi od 170 stupnjeva.

Nakon plodovi su mekani, oni bi trebali biti uklonjeni iz pećnice i trljati kroz sito. Gusta pire, potrebno je svesti na jednu trećinu, stavljajući na maloj vatri. Ovaj proces može potrajati oko 30 minuta. U tom slučaju, svi sastojci trebaju biti povremeno promiješati. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti vrlo gustu i lagano zlatnu misu.

Za domaće tjestenine ispostavilo zrak i svjetlo kaše dodati šećer i šlag zatim ga sa mikserom.

Nakon ovog postupka, jabučna težine treba staviti na pladanj pergament da se pre-lay. Pire je poželjno širiti u debljini od 2-3 cm. Ako se u budućnosti ćete roll sušeno voće bombona u cijevi, a zatim sloj mase od jabuke ne bi trebalo biti više od 5 milimetara.

Suha polu-gotov proizvod može biti na suncu. No, u ovom slučaju, tijesto će biti spreman tek nekoliko dana. Ako želite dobiti slatkoću danas predlažemo staviti posudu u pećnicu ispunjen. Za pripremu slatkiša poželjno da koristite minimalnu snagu od oko 11 sati. U tom slučaju vrata pećnice odškrinuta poželjno zadržati.

Nakon paste osuši, potrebno je ukloniti iz tavi s pergamenta. Stavite hranu na brodu papir gore, ona mora biti prekrivena vlažnim ručnikom. Pergament polaze od sebe nakon nekoliko minuta. Nakon toga bombona može posute šećerom u prahu, izrezati i valjane u rolama. Poželjno ih pohraniti u rashladni pretinac u torbicu.