Kao kuće kako bi tijesto od rajčice: recept

Kao kuće kako bi tijesto rajčice, ne zna svaki kuhar. Doista, takva mirisna i gusti umak se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Međutim, treba napomenuti da nije uvijek proizvod prodan u trgovini - najvišu razinu kvalitete. U vezi s ovim ponudi recept za paradajz paste, koji je u kući ispada vrlo ukusno i mirisno.

Kako napraviti rajčica svježe rajčice

Potrebni sastojci:

Video: Kako lako napraviti rajčica sok od rajčice

• luk velikog žarulja - 1-3 kom;.
• red rajčice velike - 3 kg;
• Sol - 20 g (dodan na okus);
• pijesak šećer - 115 g;
• ocat 9% - ½- stakla;
• klinčića, papar, celer sjeme, mali komad cimeta i drugih začina - dodajte prema vlastitom nahođenju.

Prije nego što kod kuće napraviti pastu od rajčice, treba kupiti u trgovini ili parati iz vlastitog vrta nekoliko kilograma više rajčice. Treba napomenuti da je takav proizvod uvijek bi trebao biti gotov. Uostalom, ako se koristi za pripremu umaka zelenog povrća, oni značajno pogoršati okus i okus vašeg tjestenine.

povrće prerada

Da bi razumjeli kako napraviti doma pasta od rajčice ukusno i brzo, treba se podsjetiti da je takav proizvod dobiva mnogo mirisno, ako je u postupku pripreme za korištenje ne samo zrelih rajčica, ali i luk. Dakle, sve povrće treba oprati, očistiti i izrezati u male kocke. Usput, neke domaćice vole nositi ove sastojke pomoću mlinca. No, moramo provesti takav postupak ne preporuča, kao rajčica i dalje svađa kroz sito.

pari povrće

Nakon što su svi proizvodi su obrađeni, moraju se staviti u spremnik (emajliranoj) i kuhajte na vrlo laganoj vatri 18-20 minuta. Tijekom tog vremena, komponente su natječaj, nakon čega oni mogu udarati u pire krumpir.

brušenje povrće

Kada se rajčice i luk protushatsya dobro, oni bi trebali biti malo ohladi, a zatim stavite u fino sito i samljeti tolkushkoy. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tekućeg i mirisno masu od rajčice bez grudica.

toplinska obrada

Kao kuće kako bi paradajz paste kako bi se gusta i mirisna? U tu svrhu pripremljeni mase staviti u posudu opet (caklina), a zatim kuhati i kuhati dok njen volumen se smanjuje za 2,5 puta. Također, za takav proizvod, obavezno dodati neki začin i dodatak jelima (klinčića, crnog papra, celer sjeme, mali komad cimeta i tako dalje.). Dakle, oni ne kvare glatke konzistencije paste, poželjno je da se zamotati u gazu i pad u zdjelu. Osim toga, spremnik treba dodati šećer i soli, kao i da se izlije octom od 9%.

Konačna faza u izradi

Nakon što je tijesto kuhano dolje, ona mora biti uklonjen iz gaze vrećicu sa začinima, a zatim razgrađena proizvod malih staklenke i sterilizira roll.

Sada kada znate kako to učiniti kod kuće rajčica. Takav preoblikovati može se koristiti u pripremi različitih umaka i dodati juha, gulaš i drugih jela.