Recept Vergunov: sjetite djetinjstva

Jedan od omiljenih slastica od beskvasnog tijesta Vergunov obzir. Za njihovu pripremu pomoću brašno, maslac, jaje, šećer i alkohol aditivi - rakiju, rum i votka. Ako ništa od toga pri ruci nije bilo, možete dodati ocat. Osim toga, tijesto se može staviti mlijeko, kiselo vrhnje ili vrhnje. U nastavku je recept Vergunov mlijeko, jogurt. Unatoč činjenici da je izrađena od Vergunov neukvasanim tijesta često, opisana je metoda za pripremu i kvasac.

Vergunov: recept s mlijekom

Drva za kuhanje ovaj recept, priprema:

Video: Sir gratin! Sjetimo djetinjstvo! super zraka

• 400 grama brašna;
• jestivog ulja (mast može se zamijeniti);
• 3 jaja;
• 75 grama šećera;
• 10 ml rakije;
• Mlijeka - 70 ml;
• 100 g maslaca
• 70 g badema.

Postupak kuhanja počinje s sijanje brašna. Nakon toga, morate trljati jaja sa šećerom, ulijte konjak ovdje, rastopljeni maslac i mlijeko. Bademi samljeti i dodati u smjesu od jaja. U nastalu masu postepeno dodavati brašno i napraviti tijesto. To ne bi trebao držati ruke.

Video: gustiš recept votka Kako ogrjev Hrustik recept Vergunov tijesto lijepi Vergunov

Tijesto valjak tanki sloj i izrezati na pravokutnika s strane 2 cm i 10 cm. Unutar svakog napraviti rez, na pola puta, te kroz otvor otpustiti jedan kraj. Sve je to učinjeno sa svim prugama. Dobro zagrijte ulje, spustiti se formira Vergunov. U roku od nekoliko minuta možete uživati ​​u ukusnom zlatnu koricu sa grmlje. Ako ulje nije dovoljno zagrijao, ispada Vergunov previše masna. Stavite gotovih proizvoda na salveti. Kada se mast je malo za ispuštanje, pospite prahu šećera ogrjev i mjesto na prekrasnom jelo.

mekana Hrustik

Vrlo ukusna i nježne Vergunov dobiti po skokovi i granice. Recept opisati korake pripreme. Trebat će vam:

• 250 g brašna
• 80 g maslaca
• 20 grama kvasca;
• biljno ulje;
• pola šalice jogurta;
• mali pinch sol;
• više umjetnosti. žlice šećera;
• 2 žumanjka.

Prema popisu, provjerite za potrebne proizvode i početak kuhanja. Počnite s grijanjem kefir, što je potrebno otopiti kvasac, ovdje također dodati malo šećera i pričekajte dok se počne mjehurića. Prosijati brašno i potrebu da se u rupu u sredini. To Ulijte jogurt, dobro izmiješati i staviti na stranu za neko vrijeme na toplom mjestu. Kada je tijesto pogodno dodati sve preostale sastojke osim biljnog ulja (potrebno je za kuhanje) i mijesiti tijesto. Ostavite pola sata, a zatim razvaljajte i oblikujte Vergunov (kako to učiniti su opisani u prethodnom receptu). Sada ostaje za mala: drva pržiti u biljnom ulju i poslužite.

Korištenje suvremene tehnologije

Želim ponuditi recept Vergunov pripremljen u multivarka. To će zahtijevati:

Video: Vergunov

• Pšenično brašno - 250 grama;
• mali pinch sol;
• 3 žumanjaka
• prašak za pecivo - 0.5 TSP ;.
• jaje;
• Šećer - 40 g;
• maslac - 70 g;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje - pola šalice;
• 1 žlice. žlica votke;
• Ocat od 9% - 1 tbsp. žlica.

Pripremite gore navedene proizvode i multivarku. Sada možete početi kuhati. Prosijati brašno slajd, napraviti top otvor, koji sipati u žumanjke i jaje. Tek tada se može dodati rastopljeni maslac, sol, šećer, kiselo vrhnje, ocat, prašak za pecivo i votku. Mijesiti tijesto i ostavite ga pola sata pod ručnik.

Obrazac Vergunov (već znate). uključiti multivarku, odaberite Program „Multipovar”, postavite željenu temperaturu (160 stupnjeva je dovoljno). Ulijte u posudu ulja za duboko prženje, kad se dobro zagrije, malo pržiti dio, Vergunov.

Prije posluživanja, posuti sa šećerom u prahu, tako da će izgledati više privlačan.

Recept Vergunov na surutka

Vrlo neobična gustiš dobivene uz dodatak sira. Uzmite 250 grama mekog sira i dobro zgnječite vilicom. Posebno funta jaja sa jednim žlica šećera, pomiješati s pripremljeni fermentirani mliječni proizvod i utrljati dobro. švapski sir dodati ¼- žličica soli, koliko je soda, na pola ugasi žlica ocat. Sipati 150 grama brašna i prosijanog mijesiti tijesto. Nastaviti postupak kuhanja je isto kao u prethodnim recepturama.

Probajte, eksperiment, dodati različite začine po ukusu. Jedini način na koji će se moći odrediti za sebe najbolje recept Vergunov.