Što ako su krastavci su narasli? Pripreme za zimu

Vlasnici kuće i vrtove su uvijek puno problema: krastavci prerasli ili magla razmažena žetvu rajčice. Ali očajnim situacijama ne dogodi, a svaki proizvod je uvijek moguće naći primjenu.

Krastavci u krastavac

Svaki vrtlar zna da su kreveti trebaju stalnu njegu. Biljke treba zalijevati s vremena na vrijeme i moraju odabrati zrelih plodova. Ako to ne učinite, možete vidjeti sliku u jednom danu: rajčica potamne povyala kupus i krastavci rastao. Naravno, jadno. Ali čak i onda ne bi trebalo biti obeshrabreni. Svaki proizvod, možete naći pristojan program. Postoji mnogo načina na koje možete uštedjeti i pripremiti za budućnost, čak i mnogo overripe primjeraka. Na primjer, ako stvarno narasle krastavce, onda je bolje sačuvati u vlastitom soku. To će zahtijevati: 5 velikih prezrelog voća, 0,5 šalica oguljene režnja češnjaka i peršina korijen.

Rad se odvija u nekoliko faza:

1. Prvo obrastao krastavaca potrebno guliti, a zatim samljeti ih u kašu s priključci za mljevenje.
2. Isto je učinio s češnjakom i hren.
3. Proizvodi kombiniraju zajedno, dodajte sol i dobro izmiješajte.
4. Na dnu steriliziranih limenke staviti povrće masu.
5. Zatim stavite krastavaca manje. Ako je potrebno, mogu se rezati na komade.
6. Prostor ispuniti ostatak krastavca smjesu i zatvorite plastičnu poklopac.

Imajte te povrće najbolje u podrumu. Krastavci vrlo sličan bubnju okus.

konzervirana poluproizvodi

Naravno, nitko ne želi prerasli kreveta krastavaca. Ali ako se to dogodilo, onda ne se ljutiti. svi doći u ruci u farmi. Pot-bellied zheltyakov, usput, mogu dobiti izvrstan dodatak rassolnik. Zašto uzalud prevesti mlade hrskavi krastavci? Bolje je koristiti za to unprepossessing zarastao. Za ove praznine će vam:

• kilogram velike krastavce,
• 25 grama soli,
• glava češnjaka,
• pola žličice ananas,
• 200 grama mrkve i luk,
• 50 grama estragona.

Priprema traje vrlo malo vremena:

Video: Krastavci za zimu. Od barelu, da bi kuću.

1. Krastavci oprati, ukloniti ih iz kore i meso izrezati u male kocke ili traka.
2. Na isti način proces mrkve.
3. Luk i češnjak nasjeckajte sitno što je više moguće.
4. Proizvod se skupi u dubokoj tavi. Apsorbiraju soli, limunska kiselina i ostavi sat vremena.
5. Nakon toga masa se zagrije na ploči kroz 15 minuta.
6. Vruća smjesa pomak u pluta i banke.

Takav proizvod može biti odličan temelj za povrtnim umacima i razne juhe.

Povrće „gulaš”

Ako farma ima obrastao krastavce, receptima možete doći do najviše neočekivano. Doista, u sposobnim rukama bilo kojeg proizvoda može postati pravi ukusan. Uzmite, na primjer, zelena salata, što će zahtijevati:

• mrkva,
• paprika,
• luk,
• rajčica,
• krastavci,
• zelje,
• biljno ulje,
• sol i malo mljevenog papra.

Priprema:

1. Veliki krastavac izrezati na pola po dužini i izvadite sve sjemenke i ono što je ostalo, izrezati na kocke. Mljeveno proizvod pržene u ulju za duboko prženje.
2. Ostatak od povrća, također, izrezati u male komadiće i dodati krastavcima. To treba pirjati dok sve proizvode neće biti potpuno spreman.
3. Vruća smjesa je pakiran u bankama i valjka.

Video: Salata od krastavaca, bez sterilizacije za zimu.

Nakon hlađenja mogu se pohraniti čak i na sobnoj temperaturi. Na nepcu, nitko nije ni rekao da je to - obraslih krastavci. Recepti se razlikuju jedan od drugoga samo počevši komponenata sastava. Za stolom je jelo se može poslužiti na dva načina. U hladno to je sočan povrće salata. Ako se smjesa zagrijati, te dobiti prekrasan prilog.

zanimljive opcije

Domaćice često moraju izvršiti pripreme s obraslim krastavaca. Nakon svih iznenađenja prirode teško predvidjeti. Dakle, moramo pronaći izlaz. Na primjer, napraviti salatu na korejskom stilu. To je vrlo jednostavna, ako imate pri ruci:

• 3 kilograma, krastavac
• 1 kg mrkve i paprike,
• 3 velike režnja češnjaka,
• pola kilograma luka,
• 60 g soli,
• 125 g šećera,
• četvrt kilograma gori adzhika,
• 120 grama octa,
• pola šalice biljnog ulja.

Pripremite jelo treba biti strogo kroz korake:

1. Prvo sa krastavcima izrezati koru. Zatim nož kako bi ih podijeliti na dva dijela i pažljivo izvadite jezgru sa sjemenkama. Preostale „brodovi” izrezati na fine trake.
2. Slično nastavak paprike.
3. Luk izrezati na pola prstenje, češnjak prošao kroz osvajač žena i nasjeckajte mrkvu na posebnom ribež.
4. Proizvodi zajedno, dodajte preostale sastojke, čašu hladne vode i ostaviti dva sata.
5. Zatim, smjesa je razložena od strane banaka i sterilizirati u vodenoj kupelji 15 minuta.
6. U posljednjoj fazi pripreme zaraslim krastavaca treba kotrljati.

Krastavac kavijar

Ljudi često ne znaju što bi s obraslim krastavaca, samo ih izbaciti. No, takav gubitak nije opravdan. U sposobnim rukama takav proizvod može transformirati jednostavno neprepoznatljiva. Tu je recept u kojem možete pripremiti originalni jelo, a nitko ne će značajka poznati squash kavijar. Trebat će vam nekoliko osnovnih proizvoda:

• kilogram krastavaca,
• 2 vlasac,
• luk,
• jedan i pol žličice prizemlju paprike,
• 1 mrkva,
• na ½- žličice šećera i jabučnog octa,
• sol,
• 50 grama biljnog ulja.

Priprema jaja brzo:

1. Krastavac oguliti, a zatim ih ukloniti iz svega sjemenja. Oni su samo pokvariti okus. Preostali pulpa rešetki, pomoću velikog rende.
2. U isto ribež usitniti mrkvu, a zatim nožem Nasjeckajte luk. Oba biljna pržiti za oko 15 minuta u ulju.
3. Krastavac težina iscijediti, a zatim dodati u tavu. Misa, stalno miješajući kuhajte još 40 minuta.
4. 10 minuta prije kraja za uvođenje druge komponente.
5. Dobivenu smjesu u mješalici proći i pretvoriti u homogenu masu.

Sada se može jesti kao snack ili malo zagrijati, a zatim uvaljati u pripremljene staklenke.

Slana „divovi”

Veliki obrastao krastavci nekako nije napravio krastavac. Još nismo došli do takvih banaka. No, nije sve tako jednostavno. Soljenje obrastao krastavci - je zasebna tema koja zahtijeva posebnu pažnju. Jasno je da u potpunosti u bankama, oni neće stati. Zato je bolje da ih originalne role. Sastojci potrebni najčešći:

• 1 kilogram veliki krastavci
• pola litre vode,
• glava češnjaka,
• 3 žlice jabučnog octa,
• 20 lišće ribiza,
• sol,
• zeleno (50 grama i 20 grama koromača estragona).

Pripremite jelo je vrlo zanimljiva:

1. Prvi krastavci trebao biti pušten iz uskoj koži, a ostatak izrezati na tanke kriške.
2. Zeleni s češnjakom slomiti proizvoljno.
3. Na dnu široke jela izmjenjuju slojevi staviti krastavce i češnjak s nasjeckanim začinskim biljem. Pažljivo dizajn naslovnice ribiz lišća i prelijte slanom vodom.
4. Pokriti s pločom i set tlakom.
5. Izgradnja u hladnjaku 24 sata.
6. Sljedeći dan možete započeti soljenja. Da biste to učinili, najprije na dnu svake staklenke staviti ribiz lišće.
7. Krastavci sa biljem smotani u svitak.
8. Čvrsto ih staviti u staklenke.
9. Slanica soj, kuhati, a onda je vruće tekućine ispuniti sve dostupne prostora.

Takvo očuvanje najbolje je držati na hladnom mjestu pod kapron poklopcima. S kuhanim krumpirom takve role - samo lijep.