Početna konzerviranje: Don salata za zimu

Video: „Don” salata za zimu

Gotovi salate nikad nije previše, pogotovo ako su ukusni. Najčešće se temelji na spin zrelih rajčica. No, boraveći u ovom članku recepata vole zelene ili smeđe.

Don klasični

berba Don salata za zimu Mi smo započeli s ovom receptu ovdje. Za to će trebati jednak broj rajčice i krastavaca i malo manje papra. Plus bilja (kopar). U ovom receptu, poravnanje proizvoda uzima se kao što slijedi: - osnovna povrće 2 kg, kopar - 1-2 snop, paprika - 1,5 kg soli i vruće paprike može podesiti po želji. Također je potrebno da don salata za zimu biljnog ulja (oko pola do dvije žlice na kvart staklenke) i octa (9% og, žlica). Priprema grickalice kako slijedi: povrće izrezati na kriške, papar prstenje, kopar u male komadiće. Ako krastavci gorki, čisto oguliti. Stavite ove komponente koje čine vaš Don salata za zimu, u zdjelu, pomiješajte, dodajte sol i papar akutni. Da, ako vam se sviđa češnjak, sitno nasjeckati glavu. Neka ustanu povrće, neka sok, infuzijama. Nakon toga, sve packagi banke. Spread ostatak od njih u zdjelu tekućine. Ulijte u svakom jar žlica octa i ulja, sterilizirati 20 minuta and roll, folijom. Neka kul dan u obrnutom stanju i pošaljite Don salata za zimu na polici u smočnici. On će biti lijep dodatak mesnim jelima, krumpir i kaša. I u jela na stolu će izgledati elegantno, osobito ako se paprike pokupiti crvene ili žute boje.

Video: Salata "Don zimi

Don salata sa kupusom i jabuke

Kao i bilo popularnim grickalicama, to u narodu za dugo vremena bilo je puno zanimljivih mogućnosti. Konkretno, da Don salatu sa kupusom i jabuke. To zahtijeva 1,5 kg zelenih rajčica i jabuka iste boje, ali zrela. Narežite ih kriške. Prosječni glava kupus kineski štapići za hranu. Polukružnicama smanjiti biber (1 kg) i luk (isti). Ako volite začinjenu hranu, usitniti 1-2 ljuta paprika. Stavite sve u željezo, uliti 1 litru suncokretovog ulja i gulaš na srednje jakoj vatri i pol sata. Put soli na okus. Ako ste pronašli takvu kiselo konzerviranje, Don salata malo zasladi. Spread na sterilizirane staklenke u vrućem stanju i motati.

Video: Salata od krastavaca i rajčice za zimu. "ljeto"

salata od kupusa i mrkve

Za takve Don salata je potrebno, kao i obično, zelene rajčice - 2 kg, istu količinu mrkve i kupusa. Tu je ovdje, također, i paprika (4, ako ne i sve, 5 kg). Zelje zahtijeva funta (potrebno kopar, peršin, po želji hren i celer). Fiziološka otopina za svakih 10 litara vode uzima 650 grama soli. Rajčice su podijeljeni u 4 dijela. Mrkva i paprike narežite na krugove, kupus - kriške. Na dnu limenke se stavlja zelena - grančice ili lišće. Svaki može staviti piment. Punjenje staklenki slojeva, zaliti s otopinom soli. Staviti na toplo mjesto za prokisaniya. Nakon 3-4 dana, rasol može isprazniti, kuhati opet, prelijte vruće povrće i motati. Čuvajte na hladnom mjestu. Povrće salate mogu se koristiti za juhu i kuhanja.