Početna konzerviranje bez dodatnih teškoća: recept za zimsko povrće, salata

Video: Ukusna povrća salata plata za zimu.

među zakatok na zimskim salatama zauzimaju počasno mjesto. Oni izgledaju sjajno na stolu, ukusne i vrijedan izvor vitamina, što je vrlo važno u off-sezoni. Jesu li to jela "sortiran"I još jedna prednost od njih - na obalama smještena bilo povrće dostupne u gospodarstvu.

Video: konzervi rajčice bez sterilizacije. Jednostavni praznine za zimu.

Izabrane mozaik

Vrlo je jednostavan za pripremu da je recept za zimsko povrće, salata, povrća zove mozaik. U njemu su svi darovi svom vrtu. Idealni proporcije - ako uzmemo broj komponenata 1 do 1. No, ako je nešto više previše to ne smeta, i dalje će ukusna. Još jedna tajna uspjeha konzervirane hrane - lijepa marinada. Dakle, povrće su razvrstani i slažu u slojevima u staklenke. Prvo, oni veći, onda - manje. Recept za povrće, salata zimi preporučuje stavljanje nužno rajčice - što je vrlo zrela i smeđe, pa čak i zelena. Odijelo i krastavci. Bilo bi dobro dodati cvjetaču, a ako nije, i nekoliko kriški normalan, kupus. Zeleni grah u mahuni također naći mjesto u bankama. Za više recepata raznih povrće, salata za zimu savjetuje klubovi dodati tikvice, male Jakobove kapice, paprika - daje zaštite posebnu slast. Kompletan kulinarske delicije narezane na kriške i kiselo-slatke jabuke. Prije postavljanja povrća na dnu limenke, prelijte češnjak (2-3 zubochka), 5-6 graška piment, nekoliko lovor i krugovi hren beaters ili grančice kopra. Možete dodati i estragon - ovaj recept povrće salata zimi omogućuje eksperimentirati sa začinima. Ako vam se sviđa oštre malo, onda ne zaboravi čili. Položite komponente čvrsto na velikom imanju. Banke Shake za kompaktnu cjelinu u kojoj bere proizvoda. Kada napuni, prelijte kipućom (ne izvadite posudu s vatre) marinada. Pripravak za punjenje (svaki od tri litre) vretena soli po litri vode - 40 g, šećer - 50 g octa - 10 žlice (6%). Ili možete ispuniti ispuniti komponente, a onda samo dodati vodu. Na zahtjev tih povrća salate u zimskim receptima nude dodatnu za bolji okus 2-3 žlice biljnog ulja u limenkama. Sterilizirati 20 minuta očuvanje i motati.

Video: Sok od rajčice u zimi dva načina prazan sok od rajčice.

Krastavci u salati od rajčice „Specijalni”

Tradicionalna kombinacija krastavac, rajčica, luk lijepu raznolikost, ako bi ih sačuvali u umaku od rajčice. Predložena opcija se zove „posebni” zbog pikantnog okusa i neobičnog dizajna. Prednost ovog jela je u tome što ga čini pogodnim ne samo za male, ali i velike krastavaca, koje se mogu izrezati u krugove. To je, usput, i povrća salate su dobri: jednostavni recepti, staza je ne samo savršen, ali i uobičajeni proizvodi: razmažena mjesta su odsječeni, uklonjen, a dobar dio voća koriste se za konzerviranje. Za naše vlastite salata dolazi od mekih sočne rajčice - 2,5-3 kg. Oni trebaju samljeti u stroju za meso ili izrezati u male komadiće. Pour soli i šećera (2 žlice), isto ulje. Gulaš pola sata preko srednje topline, tako da se višak tekućine ispariti. 4,5 kg. krastavac mora izrezati na krugove od 2-3 cm debljine i 0,5 kg luka - polutke, smještena u tavu s umakom i kuhati 15 minuta. Tada se spremnik ne ukloni iz topline, doda se udario češnjaka (2-3 glavu ili manje) i žlicu ocat (Blagovaonica). Salata mix, pokušajte. Spread je u sterilnim posudama i motati.