Početna konzerviranje: salata „vrt”, recept za zimu

Povrće dobivenih iz privatnog zemljišta, uvijek se čini da okus bolji dućan ili Larkova. Uostalom, znate dobro kako obrađivati ​​zemlju i što gnojiva konzumira. Vi samo pokupila povrće su sorte koje se čini da su najbolji, dobro dozrijevaju u svojim klimatskim uvjetima i zadovoljiti svoje potrebe u kiseline, slatkoće, oštrina, i tako dalje. D. I tako, naravno, žele sačuvati žetve i zategnite domaće čuva.

Video: Početna konzerviranje, Izabrane - VRT u banci

„Vrt” ispod haube

Kako bi trebao biti klasični „vrt” salata? Recept za zimu nudi razne mogućnosti - to sve ovisi o tome što točno vi korisne biljke su posađene i odrasli. Na primjer, ako imate tikvice, rajčice, luk, mrkva, krastavci, kupus, češnjak, sve je najviše odličan način uzhivotsya u jednoj banci. Naravno, sve komponente trebaju biti pohranjeni u tri litre staklenku - nagomilati na njih više! Njihov broj je besplatan, ako odjednom neki dijelovi više - to ne smeta. Salata „Garden”, recept za zimu, omogućuje da se razlikuju u sastojcima. Dakle, ako radite i dinje, a zatim ići naprijed i staviti u staklenke i par kriški lubenice. Označite se na slijedeći način: na dno pripremljene posude staviti 5-6 graška piment, i komad čahure akutnih. Dodaj kišobran kopra, hrena lišće, crnog ribiza i trešnje. Zatim, nekoliko kriški kupus, mali krastavci, kriške ili krugova narezane tikvice ili squash, jake male rajčice, mrkve šalice. Posljednji spremljeni kriške lubenice - ali ne tijelu da zgužvanom pod drugim povrćem. Pokrijte vrhu svega toga sjaja drugi krovni kopar i malo lovor ostavlja. Osim toga između povrća i mjesto na vrhu nekoliko češnja češnjaka. Sada za marinadu „vrt” salatu. Recept za zimski povrća kao preporučuje pripravak punjenja; i svaki i pol litre vode stavi se 4 žlice šećera (kantinama) 2 i soli polovice šalica octa (oko 125 g).

Za apsolutno nema sumnje u mogućnost „bombazhnosti” limenkama naselje na staromodan način: pod pokrićem uobičajenom mjestu 2 tablete Aspirin (acetilsalicilna kiselina dostupan u svakoj ljekarni). Pa, šećer u tom slučaju, ako želite, stavite na „višak” žlicu. Sterilizirati na taj način „Vrt” salata: Recept za zimu preporučuje „kuhati temeljito” banaka pola sata od početka punom kipuće vodene kupelji. Zatim su odmah trebali zavrnuti, okrenuti, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Dan poslati ostatak domaćeg.

Video: Kućni ljubimci hlopoty.Ogorod banka

Sa ležaja u bankama

Još jedna vrlo zgodna opcija je pripremiti salatu, „Garden”, je kako slijedi. U tri litre staklenku nalazi na dnu češnjaka, začina, bilja, pažljivo kopar (vidi. Recept gore). Zatim 2-3 srednje mrkve (rezanja se krugovi), 2 četvrtine mala glava kupusa, nekoliko kriški tikvica, cijelih krastavaca i rajčice (najbolje „vrhnje”) - kao što će stati, luk, izrezati na velike komade, a pola očišćena od paprike sjemena. Pokrijte s koprom (za miris) i još uvijek možete chesnochinu. Ulijte ovu ljepotu trebate toplu vodu, ostavite stajati 15 minuta. Zatim sipati u lonac, kuhati opet i prelijte povrće opet. Opet ostaviti 15 minuta i opet ocijedite. Zatim u tavi uliti čašu octa (pune, ako 6%, a ¾-, ako se 9%), šalica šećera, 3-4 žlice soli i ostaviti da se ponovno kuhati. Ako nakon tog toplinske obrade, poplava raširena na banke salata „vrt” (recept sa slikom u prilogu) kipuće marinadu, onda oni ne mogu sterilizirati. Banke flip, zamotati i ostaviti da se ohladi.

Video: Izabrane povrće za zimu "Povrtnjak u banci"

Kako je lijepo otvaraju u zimi, zar ne?