Kako klijati heljda kod kuće?

Heljda je poznata svima kao jedan od najzdravijih žitarica. To je bogata vitaminima, mineralima i kompletnih proteina. Postoje dvije vrste žitarica - na pari (pržene) i zelena koja nije termički tretira, a time i najkorisniji. Za korištenje ove osobine u potpunosti, to je bolje koristiti klica heljda. Poželjno je ljudi koji se brinu o svom zdravlju. Postoje različiti načini za klijaju heljda, ali okus na sve drugačije, tako da možete odabrati odgovarajuću metodu samo u praksi. Embrij ima veliku vitalnost i veliki broj enzima koji pomažu mala klica za opstanak u najtežim uvjetima. Dakle, to je tako korisno za organizam.

Kako nicati zeleni heljde?

Stražnji dio temeljito ispran od prašine i nečistoće u hladnu vodu, kao masirati zrna. Cijeli supernatant krhotine i zdrobljenih komadi moraju biti uklonjeni. Navodnjavanje potrebu dok voda je kristalno jasna.

Zatim stavite pahuljice u staklenku, a zaljev pitke vode, ostaviti za 2-3 sata. Tijekom tog razdoblja, bila je vidno natečena i prekrivena karakterističnim ovom oporavak proizvoda. Dakle, jasno sluz iz sapi, to opet treba oprati pod tekućom vodom. Nadalje heljda zahtijeva malo suh, smještajući ga u cjedilo na sloj gaze ili kratko izlijevanja na kuhinjskom krpom za jednokratnu uporabu. To će vam pomoći da uklonite višak vode. Inače, umjesto izbojka, heljda može biti oštećen. Nakon sušenja, ječam je izlio natrag u staklenku, čvrsto pokriti poklopcem i uklanja se na tamnom mjestu. Nakon 8-10 sati, već je moguće vidjeti mali izlegli rostochku. Sada heljda treba oprati opet, suha s papirnatim ručnicima, i čisto opet za 8-10 sati dok klice ne će biti više. Kao takav, heljda je spreman za upotrebu. Možete čekati dugo proces, ostavljajući rep još 8 sati na tamnom mjestu. Za više od dva dana da klijaju heljda nije potrebno, u ovoj fazi, ona doseže maksimalnu korisnost. Ovo je jedan od najpoznatijih načina za klijanje heljde banku.

Brz način da klijavost heljde

Dobro oprana zelena heljde preliti kipuća voda (1 šalica žitarica - 3 vodom stakla) i ostaviti 1,5 sati. Zatim odvod vode, temeljito isperite pod tekućom vodom, ječam i malo suha, povremeno miješajući. Možete ga držati u vodi i traje duže - do 12 sati, ali ne više, ne započeti proces fermentacije. S takvim žitaricama obuhvaćenih ispijanje puno sluzi. Neki prehrane sirovom hranom vole heljda u ovom obliku, tako da ne opere. Oni koji imaju takvu sluz može okus od njega je vrlo lako riješiti. Vi samo trebate temeljito isprati s mnogo vode sapi. To se događa da čekati za pojavu željene dužine klice, više puta pranje i prosushivaya sapi, nije uvijek moguće. U takvim slučajevima, način klijati heljda u kratkom vremenskom razdoblju, obavezno doći u ruci.

Video: Kako klijati i heljde recept od nje

Skladištenje proklijala heljde

To je najbolje za žetvu tu količinu ovog proizvoda, koja se može konzumirati u roku od najviše tri dana. Držite klice heljde sve ovo vrijeme, potrebno je samo u hladnjaku. Ako je količina je dovoljno velik, a zatim ostatak od toga se preporučuje da se osuši. To je učinjeno pomoću uobičajene Sušilo za povrće, na temperaturi od oko 40 ° C U takvom tretmanu, aktivirani enzimi nisu ubijeni i heljda dobiven hrskava i ukusan. To je jedno od pravila što heljde kauč kod kuće, tako da više ne može održavati zalihe ovaj koristan proizvod.

Video: Kako nicati slanutak kod kuće?

Korištenje proklijala heljde zdravlje

Heljda - dijetetski proizvod. Unatoč visokoj kalorija sadržaja, to je vrlo lako apsorbira u tijelo, zbog jedinstvenog proteina, nezasićenih masti, vlakana i mikronutrijenata. U usporedbi s drugim žitarica sadržane u heljde 3 puta više minerala i 2 puta vlakana. Značajka ove kulture je povećan sadržaj proteina (do 15%), uravnotežena po sastavu aminokiselina.

Znajući kako klijati heljde doma, možete usporiti proces starenja. A sve zato što u ovom žitarica sadrži veliku količinu antioksidansa (76 puta više nego riža). Koncentracija enzima, dajući snagu za rast biljaka, a ima sličan učinak na ljudski organizam.

Heljde klice se koriste za prevenciju i liječenje bolesti jetre, bolesti bubrega, ateroskleroze, hipertenzije. Oni su također preporuča za gubitak krvi i dijabetesa. Kada se koriste heljda klice značajno poboljšalo cjelokupno zdravlje, metabolizam, povećan imunitet. Ovaj proizvod pruža zaštitu tijela od štetnih utjecaja okoline, naglašava, itd

Video: klijanje zrna, slad za kuhanje kod kuće

Glavna prednost „žive” heljda - da štetne tvari gnojiva se ne nakuplja. Dakle, heljda nije uzalud se smatra jednim od najsigurnijih hrana.

kontraindikacije

Znajući kako pravilno klijati heljda, ne zaboravite o kontraindikacijama, koji ima ovaj proizvod. Zbog visokog sadržaja sadnica tvari kao što su rutina, oni se ne preporučuje za osobe s povećanom zgrušavanju krvi. Sposobnost da se poveća formiranje heljde crne žuči i gasova može uzrokovati zatvor, osobito u male djece. Stoga se ne preporuča koristiti heljda prečesto.

Video: Lako i jednostavno: kao mung izbojka graha kod kuće.

Korištenje proraschivatelya

Sada ćemo govoriti o tome kako klijati u proraschivatele heljde. Ovaj uređaj je u mogućnosti održavati određenu vlažnost i temperaturu, stvaranje optimalne uvjete za pojavu plijesni i bakterija bez zakiseljavanje. Ovaj dizajn uvelike olakšava proces klijanja, kao i gotovo ne zahtijeva ljudsku intervenciju, što je nezamjenjiv alat za svakoga tko je pobornik zdravog načina života i pravilnu prehranu. To je najbolji način za klijanje heljde ljude koji nemaju dovoljno slobodnog vremena.

Koristite klica heljda u raznim verzijama - sa svježim sirom, jogurt, razne bobice i voće. Kako bi se zasladiti, dodati med ili čokolada. Klice heljde kuhano povrće salata s maslinovim uljem i začini. Znajući kako pravilno klijati heljda, može značajno poboljšati kvalitetu hrane, te, prema tome, zdravstveno stanje.