Heljda s mesom - Recept

Heljda u procesu kuhanja povećava po stopi od 4-5 puta, uzimajući okus tekućine, koja je kuhana. Zrela maslac ili mlijeko, sasvim je ukusna, ali meso juha to je puno zanimljivije. Osim toga, to je žitarica koja „voli” masnoće, tako da je ukusnija kad zasićene masnoće mesa.

Kako kuhati heljde meso nije teško zapamtiti. Uzeti u obzir nekoliko opcija za kuhanje.

Prva opcija

heljda sa mesom, recept koji je prikazan u nastavku, kuha juhu. Za obitelj od 3-5 osoba će trebati 250 grama. heljda, 300-350 gr. meso.

Meso se uzeti bilo, kutne slabine, rebra, sa ili bez sloja masnoće. To može biti svinjetina, govedina, janjetina, guska, patka, piletina ili bilo koje druge. Fatter je, ukusnije get heljda.

Meso oprati, izrezati na komade srednje veličine i stavite kuhati u 1 litri vode, oprezno soli. Tijekom kuhanja, pjena se mora ukloniti povremeno, inače juha će se pretvoriti oblačno s sedimenta. Možete dodati cijeli luk, 2-3 češnja češnjaka i lovorov list dati dodatni okus.

Dok se meso kuha, možete početi pripreme heljda. To bi trebao proći kroz iz legla i neobrađene ili loše graha. Weed pelud s malim smrvljenih sjemenki. Heljda isprati pod tekućom hladnom vodom. Nakon što ga treba staviti na tavu i dok je to potrebno zapalio za žitarice stekao tamnu boju, sličnu kave. Kalciniranc heljda ne raspadne, zadržava svoj oblik, čak i uz miješanje, ispada mrvljiv nered. Kalciniranje ne može učiniti ako vam se sviđa kuhani kaša.

Video: Heljda s mesom. Kako kuhati heljde s mesom. Recept heljde s mesom.

Nakon što je meso potpuno spreman, soj juhu kroz sito od željeza pre vađenja iz njega komade mesa. Dodaj u napete juha heljda, komadi mesa i staviti kuhati, pokrivena poklopcem, na laganoj vatri. Nakon 20-25 minuta, možete isključiti vatru i pustiti da odstoji pola sata kaša, a zatim služiti.

opcija dva

Sada je druga izvedba, koja govori o tome kako je meso kuhano heljda. Recept sa kupovinu pirjana mesa. Najčešće možete naći gulaš od govedine, svinjetine ili konjskog mesa. Svaki od njih će učiniti. Odaberite konzervirana mesa u staklenkama kako bi vidjeli sadržaj. Dobar gulaš je onaj u kojem su vidljivi komadi mesa u mliječi od temeljca s minimalnom količinom masti. Masti, grijani s tijekom procesa kuhanja, na površini, sve što je u sredini banaka - to je komad slanine i vena, govori o lošoj kvaliteti predloženog proizvoda.

Vraćajući se kako je heljda se kuha s mesom, recept koji uključuje gulaš. Heljda pripremiti postupkom koji je opisan u prethodnom ostvarenju. Gulaš iz mogu kretati u spremniku za kuhanje, malo zagrijati i maknuti glavne začine. To lovorov list, zrna papra, klinčića. Dodavati vodu do volumena, pri čemu je omjer heljde tekućina će biti 1: 3. Sezona sa soli i stavite kuhati. Nakon 25 minuta, izvadite iz topline i ostavite da odstoji prije posluživanja.

Treća mogućnost

Ovo je poseban heljde s mesom. Recept je jedva više komplicirano, ali kašu ukusniji red. Trebat će nam sve proizvode koji su potrebni u prvoj izvedbi, ali potrebno je pripremiti kašu u loncu.

pripremiti posude za pečenje. Pripremite meso i pržiti ga sa malo ulja do zlatno smeđe. Stavite meso na dnu posude, tako da je 1/3 od ukupnog volumena. Ulijte preselio i kalciniranog heljda, oko 50-70 grama.

Uzmite luk i gljive, sitno izmrviti i kuhati odvojeno, a zatim ih Nestlé sadržaj lonca. Dopunite vodom do vrha i poklopac. Umjesto toga, poklopac se može koristiti za kolač tijesto. Stavite u pećnicu 1 sat pri umjerenim temperaturama.

Kuhana heljda s meso u pećnici dobiva posebno ukusna. Razlog je u tome što je počivala polako, dostizanje spremnost.