Što su vitamini, njihove vrste i vrijednosti

Mnogi ljudi znaju o vitaminskim spojeva, ali ne mogu objasniti što vitamine, kako oni utječu na tijelo, mogu li se zamijeniti drugim tvarima.

Riječ „vitamine” iz latinskog znači „tvar života”. Ti spojevi male molekularne težine organske tvari drugačije kemijskoj prirodi i neophodni su za prolaz vitalnih biokemijskim i fiziološkim procesima u bilo živi organizam.

Što su vitamini za ljudsko tijelo? Taj spoj, koji se ne sintetiziraju ili proizvedena u rijetkim količinama stoga mora doći iz okruženja, zajedno s hranom. Osim toga, vitamini - tvar s visokom biološkom aktivnošću, dakle, čak i kada je poremećen blagi funkcioniranje nedostatak cijelog organizma, razvijanje raznih patoloških stanja.

Do danas, postoji oko 20 tvari, koje pripadaju vitaminima i podijeljeni su u dvije skupine: masnoće topljivi i vodotopljivi.

Što je vitamini topljivi u masti grupa? To su spojevi koji spadaju u izoprenoid. Ključni predstavnici - vitamina E, K, A i D.

Video: Vitamini, što je to? Sve o Vitamini Vitamini iHerb stranice

Topljiv u vodi obuhvaćaju sve B vitamini, vitamin C i biotin, koji se uobičajeno nazivaju spojevi grupe B.

Svaki od tih tvari obavlja određenu funkciju u tijelu. Kada Beriberi (uvjeti karakterizirane nedovoljnom unosa vitamina u tijelu), prekida unutarnje organe može se pojaviti nekoliko ozbiljnih bolesti.

Karakteristike nekih vitamina topljivih u mastima

Vitamin A (retinol) dolazi u dodir s proizvodima životinjskog podrijetla (jaja, mlijeko, jetra, riba), kao i na žuto povrće i voće. On je odgovoran za formiranje rhodopsina u očima, tako da nedostatak može razviti noćno sljepilo i Xerophthalmia. Osim toga, retinol povećava otpornost na infekcije dišnih putova, pomaže zadržati kožu zdravom, potiče rast kostiju i zubi. Moram reći da je oblik retinol provitamin - karoten.

Vitamin D u velikoj količini nalazi se u morskih riba jetra, maslac, jaja (u žumanjku), u jaja riba i kvasca. Postoji endogeni oblik spoja. Ona nastaje u koži i bubrezima kada je izložena UV zrakama. Uz nedostatak vitamina javlja rahitis, kao i poremećena apsorpciju kalcija, što dovodi do osteoporoze.

Vitamin K se nalazi u špinatu, kupus, rajčica, bobičasto voće planinskog jasena, također je sintetiziran crijevnih bakterija. Sa svojim nedostatak djetinjstva često vidi smrt. Hypovitaminosis odraslih izaziva smanjenje protrombina u krvi i povećanje trajanja zgrušavanja krvi, što dovodi do krvarenja i anemije.

Video: To je zanimljivo: Vitamin C produljuje život

Vitamin E (tokoferol) praktički nije pronađen u proizvodima životinjskog podrijetla (samo u mlijeko, žumanjak i jetra). Najvredniji izvor ovog vitamina - svježe povrće, orašasti plodovi, biljno ulje, špinat, brokula, cjelovite žitarice, sjemenke suncokreta. Tokoferol aktivno štiti stanice od slobodnih radikala. Sa svojim nedostatak razvija kroničnog umora, mišićna distrofija, pojavljuju se pjege, prekinutih krvnih stanica i oslabljenu reproduktivnu funkciju tijela.

Moram reći da je posebnu ulogu vitamini igraju u razdoblju od aktivnog fizičkog ili mentalnog rada, tijekom rasta ili nakon teške bolesti. Također je važno vitamini za starije osobe i za one koji su pothranjeni.

Video: igrati liječnika s penisom! Dr Masha je Pepa Praščić i pucao. Vitamini Masha i medvjed. Pepa Praščić

Također je vrijedno napomenuti da su takvi sintetički vitamini - veza koja je samo bliže u strukturi i funkciji prirodnim vitaminima. Stoga je pogrešno zamijeniti vitamine iz prirodnog podrijetla koji se nalaze u hrani, njihovih sintetičkih kolegama, jer su manje aktivni i apsorbira u tijelu mnogo gori.