Kuhani grašak: kalorična i hranjiva vrijednost

Drevni kineski filozofi nazivaju graška „je simbol plodnosti, čistoća i bogatstvo”, srednjovjekovni Francuski kuhari služiti jela s vrijedan prehrambeni proizvod za kraljevski stol. U Rusiji, prije nego što je glavno jelo bila krumpira grašak puding,

Kuhani grašak: kalorična i hranjiva vrijednost

Prema klasifikaciji, postoje tri vrste takvih biljaka, kao što su grašak. Njegova kalorija i korisna svojstva zbog članstva u grupi.

Mi granatiranja grašak, grašak i sami posjeduju ispravan okrugli oblik, preklop kada sazriju postati krut. Za dugoročno skladištenje suhe grašak komad. Kalorija sadržaj takvih proizvoda je vrlo visoka - od 298 do 311 kcal po 100 g suhog zrna. Analiza energetske vrijednosti graška pokazuje da je od 298 kcal po dionici proteini imaju 82 kalorija, masnoće - 18 kcal, ugljikohidrati - 198 kcal. Tablica sorte graška, uglavnom se koristi za juhe, kaša ili kaša, prilogom. Granatiranje grašak kuhan kalorija mora kaše u juhama ili niska, samo 60 kcal, dok je bogata proteinima, te je izvrstan za prehranu.

Za razliku od furnira varijanti, šećerne grašak jasno neuspjeli zrna s visokim sadržajem vlage. Grah kao slatki grašak okus, mesnat, ali u procesu sušenja, oni se mršti.

Grašak mozak sortira na starenje mijenja svoj okrugli oblik, naboran, nalik mater. Ove sorte su bogate saharoze, slatkog okusa, a koristi se za konzerviranje. Za toplinske obrade, oni nisu prikladni, iako imaju najmanji sadržaj kalorija svih vrsta graška.

Dijeta hrana: kuhani grašak, kalorija i prednosti

Grašak često nazivaju „kralj zrna” za sastava bogatog: raspon vitamina B, vitamin A i C, PP i E. Količina minerala u velikim grašak: kalcij, kalij, fosfor, magnezij, željezo, jod, selen, sumpor klor i ostali. Godišnja biljka sadrži važne aminokiseline, piridoksin, mnoge enzime, vlakna. Glukoza kao starenje grašak prevede u škrob. Graška jela su dobra za prehranu i za one koji promatraju vjerske posta.

Video: kuhano jaje protein kalorija

Studije Kanadski znanstvenici potvrdili da je biljna bjelančevina graška savršeno asimilirali, je izvrsna alternativa za meso, pozitivno utječe na funkcioniranje srca i krvnih žila, normalizira krvni tlak, uklanja natečenost. Grašak, kuhani, kalorija što može biti ugodno iznenađenje za gubljenje težine, služi kao izvrstan srdačna obroka tijekom aktivnog mršavljenja. Kuhani grašak također su korisni za osobe koje pate od anemije i disfunkcije bubrega, problemi s probavnim traktom (zatvor, žgaravica, ostali poremećaji). Vrednije kuhanim graškom? Kalorijska i korisna svojstva od „kralja mahunarki” može upozoriti na probleme s štitnjačom (guše), ateroskleroze i pretilosti. Osim toga, grašak kuhana obnavlja metabolizam i ublažava glavobolje.

Što se događa s graškom tijekom kuhanja?

Iznenađujuće proizvoda - grašak! Kada toplinska obrada je u osnovi gubi kalorija sadržaj, ali zadržava sva ljekovita svojstva! Na primjer, ako kuhati slomiti grašak, moguće je da se dobije 115 kcal po 100 g gotovog proizvoda, grašak - 160 kcal, grašak juha - 60-66 kcal. No, ako dodate dodatne komponente u kuhanim graškom, neki kalorijskog van? isti čorba od graška s lukom zazharki će na kraju 73 kcal, a ako se to jelo dodajte dimljeni - 103 kcal. Također će se razlikovati energetska vrijednost grašak pire, ako obogatiti razne Goodies. Čisti graška kaša (kaše) bez dodataka - 60 kcal ulja - 103 kcal i gljivice (gljive) - 140 kcal

Kako kuhati grašak

Preporuke za pripremu kuhane graška može se razlikovati ovisno o sorti „Brate grah i leća”, kao i njegov način od prethodne obrade. Cjelovite žitarice grašak bez namakanja ne može biti od kuhanja, tako da ćete morati ispuniti u dvostrukom volumenu vode i ostaviti preko noći (6-12 sati). Što je viša temperatura u prostoriji u kojoj unosi grašak, to je manji vremenski interval treba biti, jer stisnuta i netaknuta grašak ima sposobnost za oksidaciju tijekom dužeg izlaganja u vodi. Stoga, u istočnoj kulturi, postoji nekoliko tajni za kuhanje cijeli ili grašak split bez namakanja.

U jednom od recepata je pokazala da je moguće dodati pet litara tavi 1 sat. L. soda bikarbona (Bez „roller coaster”), a zatim je proizvod lako kuhati. U drugom receptu - sipati malu količinu vode pere graška i staviti na vatru da prokuha - dodajte ledenu vodu. Iz temperaturne razlike između graška praska. Ispada sentimentalan grašak kuhana. Kalorija po 100 grama jelo - 60 kcal, dodajte sol može biti tek na kraju kuhanja. Slomiti grašak, slomiti, natopljene opcionalno, ali to se kuha duže vrijeme, oko sat vremena.

Radi lakšeg pripreme, moderni proizvođači su slomiti grašak, na pari. Takav proizvod će biti spremna u roku od 35-40 minuta. Često se pivo u vrećicama, što onda dodatnu udobnost, kao što je kuhana graška masa ne podmiri do dna i ne drže. Iz istog razloga bilo kakve grašak skuha u debelih stijenki posude, s čestim miješanje.

Kako napraviti ukusni kuhani grašak?

Ako su meso, gljive ili povrće juha toči kuhana grašak, to lagano povećava sadržaj kalorija, ali jelo će biti više hranjiv. Posebno mirisne i ukusne dobiveni grašak kuhan u velikom volumenu. Više kaša i juha od kupusa se priprema u isto vrijeme, to je bolji okus jela. Također brže i glađe graška dobiva, koja se dodaje tijekom kuhanja maslaca ili biljnog ulja (mala količina). Delikatan okus daje grašak mlijeko ako dopunite vodu tijekom kuhanja. Vrhunska pire se dobiva od graška. Ona ne sadrži škroba okus, ali već omekša i topljenje u ustima. Svježe smrznuta graška, koji se često mogu naći u našim supermarketima, ne treba odmrzavati. Ona je spremna za termičku obradu. Mladi mahune su izostavljeni u vodi neslan vrenja, i sol, dodaju se na kraju okus kuhanja kad se zrno mekan.

Značajke graška dijeta

Prednosti uključivanja kuhana graška i razna jela od njega u svakodnevnoj prehrani ljudi koji žele izgubiti na težini su:

• dobro se podnose;
• odsutnost gladi;
• očuvanje mišićno tkivo;
• razne dodatne sastojke;
• prehrana uravnotežena;
• dostupnost mahunarke;
• čišćenje učinak;
• poboljšava metabolizam.

I na kraju ... Grašak i kozmetika

Kuhani grašak u umaku se može koristiti kao sastojak za izbjeljivanje maske za lice, poboljšanje njegove boje, pomlađivanje kože, uklanja natečenost i akne.