Suha kobasica - ukusna, ali štetna?

Bilo koja vrsta kobasica u našem vremenu je vrlo popularan i tražen od strane potrošača. U trgovinama vrste mesnih proizvoda prikazani su u takvom širokom rasponu, teško je odoljeti i ne kupiti neki ukusni komad kuhane ili sirove kobasice stick. Ali, to je vrijedno pamćenja da nije svaki izbor može biti točna i sigurna.

Kako štetno salama?

Postoje nagađanja da je kuhano meso proizvoda pri odabiru između različitih sorti je najštetnija zbog visokog sadržaja „na papiru” u svom sastavu. Celuloza je stvarno tamo kuhane kobasice, ali ne zaboravite da je i dalje prisutna u povrću i raznih žitarica, a šteta se osporava. Ako „meso” kobasica komponente podvrgnut bilo kakvu kemijsku obradu i sadrže razne dodatke (najčešće - bojanja), samo u ovom slučaju, kuhana proizvod će uzrokovati neposrednu štetu na ljudsko tijelo.

Salame i bez nosa može pogoršati zdravstveno stanje zbog visokog sadržaja masti, soli i visoke kalorijske. To je apsolutno kontraindiciran kod onih koji su pretili, osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava, te u svakom slučaju nisu prikladni za prehranu. Samo jedan zaključak: ovaj proizvod je prikladan samo za zdrave ljude koji vode vrlo aktivan stil života.

Pravilna prehrana s dimljenim kobasicama

Video: suha kobasica

Za zdrave ljude koji nemaju prekomjernu težinu, ova vrsta kobasica je apsolutno bezopasan u bilo kojoj varijanti prehrane - pržena jaja u obliku sendviča, itd, ali za puni ljudski salame kuhane na takav način će biti štetan, on je .. bolje ga kuhati, tako da se višak soli i ekstraktivnih ostati u vodi. To je također dobra kombinacija za uklanjanje suviška kolesterola - je upotreba kobasica s porridges žitarica (prednost se daje zobi).

I u zimi, u korištenju sirovih kobasica u malim količinama, a posebno brinuti nije potrebno, čak i bolesni ljudi. Svi dodatni mast će koristiti našem tijelu za grijanje. No, u ljeto, na vrućini, to je sve „riješiti” u čovjeka, i prva stvar koja će se očitovati - umor u želucu.

To treba imati na umu da je salama štetno djelovati na tijelo i na večer, jer se smatra teška hrana za prehranu ljudi prije spavanja. Bolje je imati ga za doručak, kada je potrebno puno kalorija da bi dobili naknadu od živosti. Tijekom dana, sve višak se eliminira putem aktivnog kretanja.

Sastav raznih vrsta kobasica

To je vrlo teško točno opisati strukturu i sadržaj svih sastojaka u dimljenog kobasica proizvoda jer su različite vrste kobasica, postoje barem sto. A to je s obzirom da sve standarde za meso-pakiranje postrojenja, posebno one male, ne mogu se uzeti u obzir, a mljeveno meso se često dodaje u udjelu soli nasumce. Okvirni broj sadržaja po sto grama dimljene kobasice proteina i masti - 15-25 g i 40-50 g, respektivno. Ugljikohidrati dimljena kobasica sadrže malu količinu, te u mnogim vrstama, oni su gotovo odsutan.

ponekad može naići i hrskavice za mljevenje kostiju, dolazi pod pritiskom u sastavu mesnih proizvoda. To je neugodna, ali nije opasna, tako da ne brinite. Koštano brašno po sebi ne može biti štetno, to je samo dodatni izvor kalcija.

Dakle, visoka kvaliteta salama, čiji je sastav usklađen sa svim zahtjevima, neće uzrokovati izravnu štetu na ljudsko tijelo s umjerenim njegovu uporabu.

Kako odabrati kobasica?

Video: Početna kobasica recept

Prioritet u ovom pitanju trebala biti cijena, a tvrtka-proizvođač. Prvo, jeftini kobasica nikad neće biti spreman pod odgovarajućim uvjetima, u skladu sa svim državnim standardima, a kao drugo, proizvođač s više iskustva neće dopustiti brak, cijenimo naš ugled. Bolje je izabrati za svoj stol ukusnu dimljene kobasice i skupo da se upravo sigurni u svoje dobre kvalitete.