Što je klinička izbornik prehrana?

Dolazeći u kafiću ili restoranu služi katalog koji se može naručiti za večeru ili ručak. Ovaj popis je podijeljen u skupine (grickalice, pića, toplih obroka), a zove se „Izbornik”. Ali ponekad staviti na neki drugi način, pojam sadržaj, s obzirom da je prehrana može značajno utjecati na tijek bolesti i pacijenta oporavak. Što je meni terapeutska hranjenje

Video: Dijeta Izbornik 8 referenca Hurich zdrave hrane u 2009. godini

Zahtjevi za izbornika liječenja

Do izborniku kao skupa jela, specijalno pripremljen za svaki obrok i služio je u određenom redoslijedu, u susret niz zahtjeva. Dakle, to bi trebalo biti uravnoteženi i sadržavati potreban broj pojedinačnih ugljikohidrata, bjelančevina, masti i mikronutrijenata. U potrebno je uzeti u obzir broj kalorija konzumira napuniti izgubljene energije tijekom dana i izbjeći pretilost. Prosječna odrasla osoba treba 2800-3000 kalorija.

Odgovarajući na pitanje o tome što je medicinski meni, mora se pretpostaviti da su ispunjeni sljedeći uvjeti:

1. U prehrani treba biti potpuno usklađeni terapijski dijeta o sastavu, priprema tehnologije i kvalitete proizvoda.
2. Potrebno nadležno kombinacija jela za svaki obrok.
3. Okusi bolesnika treba uzeti u obzir za stvaranje pozitivnog odnosa u skladu s ograničenjima hrane.
4. Trošak proizvoda mora biti u skladu sa sredstava za hranu.

Glavna načela prehrane dijeta

U staračkim domovima, centrima za čuvanje djece i bolnice znati što klinički prehrani izbornik, te u skladu s potrebnim dijeta za oslabljena organizma. Medicina identificira 15 sorti prehrane, ovisno o bolesti. Oni se nazivaju „stol” pod određenim brojem (1 do 15). Osnova 1-5 stolova staviti poštedu princip po kojem pacijent je olakšan rad probavnog trakta tijekom obrade hrane. Nekoliko različitih vrsta štede prehrane (izbornik na dan):

• Mehanički. To uključuje brušenje hranu u sirovom stanju ili nakon toplinske obrade: peretortye povrće, naborane krumpir, kuhanje, pire juha.
• Kemijski. Način uključuje isključenje iz dijeta tvari za poticanje napadnutog organa disfunkcije (soli, šećere, začini akutni) ili mijenjaju način pripreme. Na primjer, korištenje pečenja je jabuka umjesto svježe, mesne okruglice na pari umjesto pržene.
• Toplinska. Ovaj način zahtijeva isključivanje toplinske podražaje, slabljenje aktivnosti tijelo pacijenta. Dakle, u bolesti probavnog trakta, biti svjesni da pretjerano visoke temperature kuhanja sporo pokretljivosti i nadražujuće. Niska - smanjuje želučane sekrecije. Maksimalna temperatura treba biti 60 stupnjeva, dok je minimum - 15.

Terapijski izbornika (tablica 1)

S obzirom na najčešće vrste dijeta, treba uzeti u obzir osobitosti hrane s čir želuca ili duodenalni. Ova tablica 1, koji u nekim slučajevima se koristi za pacijente u akutnim gastritisom. Cilj - za ubrzavanje zarastanja čira i uklanjanje sluznice želuca ili dvanaesnika upale. je karakteriziran Split jela (5-6), umjerena prehrana, osim za proizvode koji uzrokuju povećano izlučivanje i sklonost u Food Technology kuhanja ili parenja. Potrebno je piti puno (1,5-2 litre dnevno) i korištenje usitnjene hrane. Jaja treba jesti kuhano samo.

Meni ispunjavati sve zahtjeve može biti kako slijedi:

• Doručak: ribani mlijeko kaša (heljda ili proso), jaja, čaj (po mogućnosti s mlijekom).
• ručak: pečena kruške (100 g).
• ručak: Mlijeko juha (riža ili rezanci), pare od meatballs teletina, pire od krumpira, voćni žele.
• Snack: infuzija šipka, osuši bijeli kruh.
• Večera: rijeka Pari ribe, pire krumpir i čaj.

Meni normalizaciju GI poslovi

Svaki liječnik zna što je meni (tablica 2) Terapeutska hrana za gastritis s sekretorna insuficijencije. Bolest praćena kolitis, enteritis zahtijevaju stimulaciju sekretornu funkciju želuca. Ova dijeta je dodijeljen bez popratne bolesti jetre. Njegov cilj - da se normalizira gastrointestinalni motilitet. Osim zahtjeva terapijske dijete (Tablica 1), zahtijeva korištenje visokog stupnja vlaknima i hrane bogate kolagena i elastina. Kao i potpune eliminacije indigestible obroka uz obvezno očuvanje toplinske režima.

Video: 1C dijeta: majstor klase u programu

Izbornik može uključivati:

• Doručak: umućeno jaje, kašu s vodom ili mlijekom, zelenog čaja.
• Ručak: kakao.
• Ručak: pileća juha s tjesteninom, parne odreska, juha od povrća, voćni žele.
• Večera: riba u aspik, riža puding, voćni umak, čaja.
• Prije odlaska u krevet: low-fat jogurt.

Tablica 3 №

Meni se koristi za osobe koje pate od crijevnih bolesti, kao i zatvor, uključujući i opstrukcije. Njegov je cilj - kako bi se poboljšala pokretljivost tijela. Prehrana treba biti strogo frakcijskom, te ne uključuju sve što dovodi do truleži i fermentira u tijelu. Ovaj alkalna hrana (bobice i voće, uključujući suše, korijenje, bilje, svježe mlijeko, orasi, mahune), proizvode, kao što su brašno i pečenja visoko kvalitetni brašna, maslac, dimljenih, kobasice, grah, alkohol, kava, čaj , meso, jaja i ribe, kao i kupus, jabuke i kruške, pivo, šampanjac i slatkiše.

Video: Klinička prehrana za gastritis pobjeći rođaci vijest koju sam u žalosti

Sljedeći proizvodi se mogu koristiti u prehrani:

• Doručak: Svježe povrće u salatu s kuhanim tuna, svježi sir s medom, voćni kompot.
• Ručak: naranča.
• Ručak: plodovi mora juha, gulaš, povrće, slab čaj s travama.
• Popodnevni snack: svježe tjestenine.
• Večera: pura sa uljem, ribom hamburgera, voćni kompot.
• Prije odlaska u krevet: low-fat jogurt.

bolesti jetre izbornika

Terapijski izbornika (Tablica 5) se upotrebljava u kolecistitis i hepatitis. To se odnosi ne popratne bolesti crijeva i želuca. Cilj - normalizacija rada bilijarnog trakta i jetre. Glavni izbornik - to je iznimka vatrostalni masti, ulja, oksalnu kiselinu, a hrana bogata kolesterolom. Potrebno je što više tekućine, lipotropic tvari i vlakana. Preporučuje se za korištenje pirjanje kuhanje, ali meso i proizvodi od vlakana zahtijevaju brušenje.

Dnevna prehrana može biti kako slijedi:

• Doručak: zobene pahuljice s vodom ili mlijekom, sirom ili vrhnjem sa medom, čaj (moguć uz dodatak mlijeka).
• Ručak: Pečena kruške.
• Ručak: juha od povrća juha, piletina bijelo meso u umaku od mlijeka, prilog od riže, pirjana voće.
• Snack: infuzija šipka.
• Večera: slatkovodne ribe (na pari), pire krumpir, sira.
• Noću: niske masnoće jogurt.

dijetetski raznolikost

Dijeta prvih pet stolova je osmišljen kako bi poboljšali aktivnost probavnog trakta. U skladu s njegovom oporavku nužno odvijati u kraćem vremenu. RAMS razvili terapijske izbornika i ostalih ljudskih sustava, 6-15 tablice.