Savjet u ponudi: kakvu posudu koristiti kuhati posebnu posudu

Video: Ukrajinski boršč - recept ukrajinskog boršč

Svi znaju da je kuhinjski aparat, kao što su tavi, morate pržiti pljeskavice ili zapečeni kruh, kuhati krumpir hrskav i smeđe meso u pećnici ispeći ribu ili povrće. No, bilo kućanica drži u svom ormar nije tava, i 4-5 komada različitih veličina, stil, materijalne proizvodnje. I svi oni uživaju!

Vrste funkcionalnih tave pribor

Poseban vrsta tave koristi za domaćice kuhanje različite vrste hrane. Idemo vidjeti.

• Većina volumetrijsko pan ispravno zove brojlera. Ona ima dvije kompaktne ručke, širok dno. Napravljen čelik posuđe od nehrđajućeg dovoljno gusta lijevanje. Posebnost ovog tipa je pan funkcija i topline distribucije. To je njezino tijelo i donji griju jednako, a za jedno te isto vrijeme. Dizajniran za gašenje pržionica, pečenje i roštiljanje mesa, peradi (uključujući sve), povrće. Pa ispada i pečena. Ova vrsta tave omogućuje fino kuhati posebnu posudu, bez straha da će ga spali na jednom mjestu, a drugi će ostati na pola pečena. Moguće je staviti oba plina i u pećnicu. U nizozemskom pećnica pečena jabuka, suši na krekerima ili kruhom, bobičasto voće i voćne komada.
• Mnoge domaćice koje vole ugoditi svojim obitelji kulinarskih poslastica, obavezno atribut kuhinje postao sljedeća vrsta pan - popecite pan. Izvana, to sliči lonac i potreba, prije svega, pripremiti jelo s umakom ili umakom, s tekućinom pretpostavlja dosta. Na primjer, pečena mesa, krumpir i umak savršeni pretvara ga u tavi. Ili umak s komadima mesa ili povrća. Kao pržionica, raznolikosti tavu s debelim dnom i različitim zidovima, jer je hrana tamo je zagrijavanje i tretira jednako. Pogodno za otvoreni plamen i pećnicom.
• Izvorni tava koja ima blagi konveksnu dno i visoke strane, zove se pomalo čudno - wok. Došla je u svakodnevnom životu kuhara s rastom popularnosti orijentalnog kuhinje. Svestranost posuđa je višenamjenski. U njemu je hrana pržena, kuhana, pirjana, koristi se kao fritezi. Komplet, osim poklopca uključuje poseban rešetku. Ako su komadi mesa, ribe i povrća staviti na njega, možete pripremiti parne jela. U istočnom kuhinji wok pržena u brzom tempu puno u jednom trenutku proizvoda. Glavno pravilo upotrebe: proizvodi u tavi morate promiješati često, inače Undermountain. U ovo jelo izvrsno proizvedena povrće i meso gulaš. Sve komponente antene su izrezali iste komade i kuhati na jakoj vatri.
• Njegova specifičnost je drugu vrstu tave - krep kavu. Namijenjen je za pečenje okrugla tanke palačinke (palačinke). Ona se nije duboka, ali dno je debljine, tijesto peče kroz, a ne spalio. Budući da ulje sizzles i Splatters kad prženje, palačinka makeri imaju dugu ručku - s domaćicom, okretanje gotovog tijesta dodajući palačinke ili bi se izbjegle ozljede.
• Posebna vrsta tave - roštilj. Oni imaju rebrasti dno topografija je jasno vidljiv u gotovom proizvodu. Pržena hrana na lonac s malo ili bez ulja. Možete koristiti posudu s roštilja na otvorenoj vatri. To je gusta i teška tolstodonnaya gotovo višenamjenski.
• Univerzalni tavi. To je velika, s ravnim dnom i dubokog tijela. Prikladna za sve prigode: i pržiti pljeskavice, rajčice i ugasiti.
• U Gruziji Postoji još jedna vrsta tave dizajniran posebno za Duhan kokoši. Tradicionalno, on je debeo, od lijevanog željeza, rebrasti dno. Naravno, svaka vrsta posuđe je uz poklopcima - toplinski otpornog stakla ili metala.

materijal

Video: Karneval: sve to ruske palačinke

Većina tave proizvodi od lijevanog željeza, kao i čeličnih i aluminijskih dijelova. Prvo, trajan, udobne, hrana u njima mogu ostati vruće za dugo vremena, pa čak i čamiti u pećnici. Naravno, od lijevanog željeza je teška, ali je moguće da dođe u uvjetima s takvim minus. Čelični pribor za jelo i gore se pokazuje u procesu kuhanja, premda više svjetla u težini. Hrana u njoj može nešto gorjeti ili ostati vlažna. Kada prženje zahtijeva veliku količinu masti. Aluminijske tave u svoje vlastito dobro, ugodno, dobro poznat u poslovanju s hranom. No, ti proizvodi, kat i zidovi su tanki, vrlo dugo. Većina modernih tave dno i zidovi su pokriveni kompozicijom non-stick i dugim ručkama.