Kako kuhati juhu: tradiciju i posebno kuhanje

Video: Ukrajinski boršč. Kako kuhati boršč

Borsch - pravi „kralj” u području od prvih jela. I svaka žena koja sebe smatra pilot, pravi ljubavnicu, trebao biti u mogućnosti da ga kuhati. U pravilu, pretpostavlja se da je ovo jelo je rođen u Ukrajini. No, Rumunji, Poljaci, Litvanci i dalje osporavaju ovaj stav, naglašavajući činjenicu da su došli do te znaju kako kuhati juhu. Međutim, ovo jelo u ukrajinskom verzija je vrlo popularna daleko izvan granica ove zemlje. Svako dobro domaćica ima trikove i tajne i zna točno kako kuhati juhu.

Ako malo dublje u povijest hrane, jasno je da je, prema nekima, prije 365 godina, bio je prvi pivo juhu. Mi smo tu da Don Kozake. Hrana iz različitih korijena i inča morao kušati mnoge. U različitim vremenima, juha je bila popularna među poznatim ličnostima poput Nikolaja Gogolja, Katarine Velike, i drugi. Međutim, kako kuhati Ukrajinski boršč, poznat uglavnom predstavnici puka.

Sada postoji određeni recept koji će reći kako kuhati ovo jelo. Uostalom, svaki kuhar ima svoje nijanse u tom procesu. I pitanje, kako kuhati juhu ispravno, a retoričko. Glavna stvar je da se okrene svijetle crvene boje i ima slatko i kiselo okus. Osim toga, u pripravi koristeći standardni skup proizvoda koji je, međutim, može upotpuniti: repa (sirovina, zapečene, gulaš), krumpir, mrkvu, kupus, rajčica, luk i.

Domaćica, tko zna kako kuhati juhu, tvrde da je to trebalo biti učinjeno na jakom juhu. S posebnim obzirom na meso, moguće je koristiti govedina i svinjetina, i piletinu. To nije važno. Neka juha se kuha za što je duže moguće. Ako provri, a zatim dodati malo vode, a ne hladno i kipuće vode.

Postoje mnoge savjete i trikove, da odgovor na pitanje, kako kuhati juhu. Neki kuhari su savjetovali da posuti repe u popecite sa sokom od limuna, tako da ne gube svoju svijetlu boju. I dati jelo bogatstvo i bogatstvo okusa, preporučuje pržiti krumpir, a tek onda poslati u tavi. Ako je juha već je dodao da je kupus, onda ne bi trebalo zatvoriti poklopac spremnika. Okus jela obično ukrašavanje pikantan češnjak, lovor, papar. Kao što je za posluživanje, potrebno je ponuditi uz juhu okruglica i kiselo vrhnje. Osim toga, tradicionalni okruglice bi trebao biti češnjak.

Video: Priprema ukusnu juhu. kuhanje značajke.

I ovdje je recept koji će vam pomoći pronaći odgovor na pitanje, kako kuhati juhu. Uzmite pola kilograma svinjetine (ako volite prvi tečajevi deblji) ili piletina (smatra se da je dijetetski proizvod), i kuhati pola sata. Dobivenu juha treba dodavati u postupku lovorov list, nužno piment. Zatim pošaljite na krumpir lonac, izrezati u male kocke. Iako je to i dalje kuhati, trebali rasturati kupus i luk (polukruga), mrkva (na grubo većih) i repa (kocke), kuhati neko vrijeme u tavi. U tom procesu, možete koristiti razne začina po želji. Na kraju, dodajte sadržaj tavi rajčica ili svježe rajčice, kuhati neko vrijeme još 10 minuta, može se rezati na istu češnjaka. Nakon što su krumpir dostigao stanje pola kuha u juhi morate staviti kupus i gotovo odmah - pirjano povrće iz tave. Lonac bi trebao biti na vatri još najmanje 15 minuta. Ne zaboravite sve to soli. Tada možete pokriti posudu s poklopcem i pustiti ga zakuhati. Ukrajinski boršč poslužiti s kiselim vrhnjem.

Ovo jelo će ukrasiti svoj kulinarski „kasicu-prasicu” i njegovu božansku okus i miris dugo ostati u sjećanju svima koji su dovoljno sretni da ga probati.