Kako kuhati ukrajinski boršč s grahom

Video: Ukrajinski boršč s grahom

Juha bi trebao biti prisutan u prehrani svake osobe. Vruća vrlo bogata juha pomaže našem tijelu održavati pravilan metabolizam, tako da smo manje zabrinuti problema vezanih uz zdravlje. Odavno je poznato da je prirodni vruće juhe doprinijeti brži oporavak, jača imunološki sustav i imaju različite pozitivne osobine.

Poznato je više različitih juhe: juha, krem ​​juha, bouillons, juhe, voće i drugi. No, najpoznatiji u svijetu je juha, koji su čuli čak i preko oceana.

Borsch se kuha na nekoliko načina. To sve ovisi o izboru namirnica. Najpoznatiji i originalni od njih - to Ukrajinski boršč s grahom.

Video: Pravo ukrajinski boršč s grahom

Za pripremu ovog boršč, trebamo: masnoće govedina s kosti - sto grama, slanine sol - pedeset grama krumpira - dvjesto grama, grah - sto grama, kupus svježi kupus - tristo grama, repa svježe - tristo grama, luk - jedan veliki luk , svježe mrkve - pedeset grama rajčica - sedamdeset grama, papar - dva komada bijelog luka - dva klinčića, sol, papar, začini po ukusu.

Sada razmislite, kako kuhati juhu s grahom.

Video: Red Borsch Ukrajinski (Home recept) | Ukrajinski Borsch recept

prvi kuhar govedina juha. Stavite meso u posudu, napunite hladnom vodom i zapaljena. Dok se juha kuha, pripremite druge elemente.

Mi radimo zazharku. Izrežite slaninu na komadiće i utopiti ga u posudu, dodati smrvljenog lukom i naribanim mrkve na fini ribež. Lagano gašenje biljna mješavina, dodati repe izrezane u trake. Možete ispustiti ga dvije kapi octa, tako da ne gube svoju bogatu boju. Intenzivno kesten farbanje - jedan je od glavnih obilježja takva nevjerojatna juha kao juha s grahom. Kada se sve masnoće apsorbira u zazharku, kako bi se spriječilo lijepljenje povrća treba dodati pola šalice juhe, prethodno pomiješana s rajčica. Iako su sve pirjana na laganoj vatri, može se izrezati u trake paprike i dodati ga na ukupnu masu.

Video: Korizmena juha s grahom. Kako kuhati juhu bez mesa

Nakon što je juha skuhana, potrebno je procijediti kroz sito i stavite na štednjak opet. Izrežite krumpire na kockice, ali ne jako sitno i staviti u juhu. Deset minuta kasnije, možete dodati grah i isjeckan kupus. Ako mladog kupusa, treba dodati, zajedno s travama u posljednjoj fazi kuhanja. A nakon njih u lonac i poslati zazharku. Sve što miješati temeljito i gledati kako nam juha s grahom dobiva svijetle boje, zasićene s bojom, okusom i pozivajući arome.

Najnoviji u juhu dodati sjeckani bilje i cijeđenje dva češnja češnjaka. Oni čine juha s grahom je uistinu jedinstven i da će naglasiti raznolikost i bogatstvo svog ukusa.

Za juha s grahom postao još intenzivniji i ukusan, on je pokriven s poklopcem i ostaviti da odstoji još sat ili dva nakon kuhanja. To olakšava prodiranje različitih okusa brojnih komponenti jedna u drugu, što pomaže steći jedinstveni okus juhe.

Svaki zagriženi domaćica zna, kako kuhati juhu s grahom. To ni na kulinarskoj jedan prase banka, a ne čak i dva, ali nekoliko različitih varijacija na recept. Ukrajinski boršč s grahom obično poslužuje s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja. Također, na stolu mora nužno biti slani špek (potreban rodni turšije), izrezati na kriške i luk ili zeleni luk na raženog kruha. To crni kruh može točno naglasiti duboko okus boršč.

Video: Kako kuhati boršč s gljivama i grah.

Svaki restoran poslužuje ploča ukrajinski boršč s grahom. I to ne može uspjeti zadovoljiti ljubitelje ovog jela. Ali ne juha restoran ne može se usporediti s pravim doma, tako hranjiva i srdačna, juha s grahom.