Borsch s krafnama: recept

Video: Ukrajinski boršč s krafnama

Tradicionalni ukrajinski jelo boršč s krafnama. Ova juha recept se sastoji od niza različitih sastojaka koji se mogu dodati ili isključeni, ovisno o preferencijama okus. Ali osnova svih vrsta jela je repa. Nudimo kuhati pravi Ukrajinski boršč s krafnama.

recept

Za ovo jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

• meso sa kostima - oko 700 grama;
• neki krumpira voće (300 grama);
• Svježeg kupusa (200 g);
• paprika - polovica od najvećih plodova;
• 1-2 srednje repa;
• Nekoliko rajčice (rajčica ili paste);
• goveđa mast ili svinjski (oko 40 grama);
• 1 srednja mrkva i luk;
• peršin korijen (oko 40 g);
• žlica šećera i brašna;
• Mali komadić slanine (20 g);
• 1-2 češnjaka;
• kiselo vrhnje (oko 50 grama);
• sol, mirodije, ljekovitog bilja.

Priprema Tehnologija

1. korak

Kako kuhati boršč s krafnama? Recept sadrži puno različitih sastojaka, ali tehnički nije ništa teško u to nije. Započnite pripreme mesa. Mora se oprati i staviti kuhati. Potrebno je pripremiti meso juhu. Nakon vrenja, uklonite pjenu, svinjetina pare za 40 minuta, govedina - 1-1,5 sati. Ekstrakt mesa juhe. Stavite da se ohladi. Procijedite tekućinu i neka opet zakuha. Meso izvadite kosti, izrezati na kriške.

2. korak

Operite krumpir i izrezati na srednje kocke. Položio u kipuću juhu. Nasjeckajte kupus i papriku. Dodajte krumpir i kuhajte 20 minuta.

treći korak

U tavi, na vrućem ulju, pirjajte repa, mrkva, korijen i lukom. Moraju se slomiti nožem ili lopaticom. Na kraju je potrebno postaviti pire od rajčice ili svježe sjeckani rajčice i žlicu brašna. Kuhajte 15 minuta.

Video: knedle sa češnjakom kod kuće. jednostavan recept

Korak 4

Sezona juhu porumeni povrće. Sezona sa soli. Na okus, mjesto šećer. Nakon 5 minuta, dodati crni papar, lovor, pounded s češnjakom i peršinom masti. Kuhati juhu. Ukloni iz topline i neka ga skuhati. À la carte jela položiti komadiće narezane mesa, kiselog vrhnja i svježeg bilja.

Recept: knedle u boršč

Fotografije gotovih peciva demonstrira, ali ukusan oni mogu biti, ako se priprema na sljedeći recept. Za to će vam trebati:

Video: knedle sa češnjakom (recept). Kako kuhati ukrajinski knedle.

• Pšenično brašno - 3 Djelomični šalice (oko 550 grama);
• jednostavni vode (ili mlijeko) - 1,5 šalice (300 ml);
• šećer - žličica (oko 25 grama);
• paket suhi kvasac (10-12 grama);
• jaja - 2 kom;.
• Komad maslaca (50 gram);
• sol - pola žličice;

Za umak od češnjaka:

• 1-2 češnjaka (osam zubi);
• nekoliko žlice povrća (3-4 žlice) ulja;
• sol;
• nepotpuno čašu vode (180 mL).

Priprema Tehnologija

Borsch s krafnama - recept Ukrajinski nacionalne kuhinje. češnjak peciva Oni su savršena dopuna zadovoljavajući juhu. Kuhati ih slijedeći upute:

1. korak

Stavite brašno u posudu. Ulijte joj paketić suhog kvasca. Promiješati.

2. korak

Predgrijavanje mlijeka (ili vode) u 36-40 stupnjeva. Miješa se u soli i šećera. Beat u jaje. Sve dobro promiješajte.

treći korak

Video: boršč s krafnama

Rastopiti gumb maslaca. Uliti u smjesu šećera jaja. Opet, sve je mix. Postupno dodavati brašno. Mijesiti tijesto.

Korak 4

Staviti pripremljenog tijesta u obliku, pokriti s ručnikom ili plastičnom folijom. Ostavite na toplom mjestu da pristup za sat i pol. Čim test je prikladno, bušiti ga.

Korak 5

Nakon tijesto je prikladan, jer je potrebno da se dobije lopte. Težina jednog trebao bi biti približno 30-50 grama. Stavite ih na lim za pečenje, podmazani. Ostavite neko vrijeme za dokazivanje.

Korak 6

Umutiti jaje i četkom s silikonska mast kolač.

Korak 7

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite pleh i pecite u njemu. Približno vrijeme - 15 minuta.

Korak 8

Dok se priprema okruglice, napraviti češnjak umak. Za ovaj mash češnjak sol, biljno ulje i doda hladna voda.

9. korak

Video: Red boršč sa krafne - recept restoran Uriel Stern

Mast kolač umak. Poslužite toplu juhu s krafnama.

Recept nije tako komplicirano, kao što možete vidjeti. Dobar tek!