Kako kuhati juhu s govedina: recept fotografija. Kako kuhati govedine boršč?

Tu je teško u slavenskim zemljama, iako jedna i jedina obitelj, što čini suvišnim boršč. Ovo je vrlo ukusno jelo. Neka svatko ima svoje ideje o tome kako kuhati juhu (Goveđi, svinjski

Tajne ukusnu boršč

Unatoč detaljima, kako kuhati juhu Govedina ideš, što će dodati povrće osim kupusa, cikle, mrkve i luka, moramo se sjetiti glavni pravilo.

Video: Kako kuhati juhu. Sada kuhati boršč lako! Boršč recept od Ivana!

1. Želite li dobiti nijansu cikle boršč - cikla uzeti stol. Želja izražena crvena - kupiti juhu, koji kada se kuha postaje gotovo bijele (i više rajčice ili tjesteninu).
2. Veliki broj biljaka i začina, nitko ukusna juha s govedinom ne treba - dosta papra, češnjaka i lavrushki. Spremni za dodavanje svježe bilje - i dovoljno. Inače neće Barshchou miris i okus.
3. Za pripremu juha s govedina je ukusno, a ne kuhano, ali ne previše teško komponente, kisele komponente kao što su repa, kišica s octom, rajčica ili kiseli kupus (tu su recepti!), Stavi se kasnije od ostalih sastojaka.
4. Sol i češnjak začin potrebe prije isključivanja vatru. Zatim povrće u boršč će Kripen'ka, a on nije miris češnjaka nabraja.

Glavna stvar - juha

Iz to ovisi o kvaliteti vaše obroke u većini. Bujon trebao dobiti vrlo hranjiva, pogotovo što odabrano nemasno meso, i slanina kora juha ne nastaje ni u ohlađenom dolje države. Dakle, postavlja se pitanje da li, kako kuhati govedine za boršč, svakako možete odgovoriti dok ne dosadi. Ali ne manje od dva sata! Vatra učiniti minimum, tako da manje pjena se formira. A onaj koji se još uvijek pojavljuje, svakako ukloniti. Za odrednica vašeg boršč je jasno, ne blatan, stavi ga nerezanyh mrkva i luk - oni su tada odbačene. Prije kraja kuhanja, oko deset minuta, položio začina: Lovor i zrno papra. Oni su tada zajedno s kuhanim povrćem idu u smeće. A svakako prije bilo kakvih daljnjih gestama juha treba odvoditi.

Video: Kako napraviti juhu sa svježim kupusom

osnovni recept

Ako još uvijek ne znate kako kuhati juha s govedine, početi s vrlo jednostavan recept. Uz juhu smo već shvatili, tako da je ovaj korak se preskače. Napominjemo samo da je meso treba ukloniti, izrezati na komade i vratiti u lonac na kraju. Repa kuhana u zasebnoj zdjeli. Ako je prevelik, to je prepolovljena. Isto tako, dolazi s krumpirom, mrkvom i kupus, ali oni mogu biti kuhano u općem zdjelu. Povrće se reže na trake (krumpir kocke može biti). Luk sitno isjeckati i pripuskayut biljnog masle- kada luk postane gotovo prozirno da ga izlije tijesto rajčice, a nekoliko minuta zazharki gasi. Hoće li ostati u tavi Kombinirajte sve sastojke, sol i toplo. Tradicionalno, ovo je prvi jelo se poslužuje uz zelje i kiselo vrhnje.

Video: Kako pravilno kuhati govedinu bujon

Ruski boršč

Njegova karakteristična značajka je da je kuhati boršč Govedina na ruskom - nije da se stavi u njega rezanje krumpira. To je omogućilo njegovo uvođenje kuhana cjelinu ili narezane gomolja već prilikom podnošenja. Juha se uzima uglavnom meso, ali mnogi domaćice kombinirati govedinu i svinjetinu, a pohvalio rezultat. Kada se temelj je spreman, meso je uklonjena, izrezati i juri nazad. Kada ponovno zakipi, stavite kupus do konačnog raspoloživosti. Paralelno rez luk, repa, peršin korijen (ili celer) i mrkve - sve osim luk, tanke trake. Povrće se dodaju u posudu ili duboke tave, koje se izlio biljno ulje i pola šalice smjese. Oni će gulaš dvadeset minuta. Preko pola zadanom vremenu dodaju kockice rajčice, malo octa i šećera - kao dodatak posljednji stalno pokušavaju da ne pereslastit. Kada dogotovyatsya povrća, pržena ulije u lonac juhe kuhati malo, i ostavio za infuziju. Možete nazvati za večeru!

Ukrajinski boršč

Ako ste posebno zanima kako kuhati juhu od govedine recepata u ovoj zemlji, biti spremni dodati svojoj masti - bez njega ne može učiniti. Druga Posebnost je grah komponente u posudu. Potrebno je obratiti posebnu pozornost: neke domaćice kuhati grah odvojeno, ali najviše inzistiraju na zajedničkoj pripremi, pa juha je više mirisne. Grah natopljena, po mogućnosti preko noći. zatim se odlije vodu, a grah se staviti u juhu negdje u sredini vremena kuhanja. Luk, repa i mrkva su izrezati, staviti u posudu i pecite. Kad se luk će se početi prikazivati ​​kroz dodao rajčicu, uzdrmane u kašu (ili rajčica), paprika trake narezane, malo juhe i punjenje dolijeva minuta 15. U ovom trenutku, juha je staviti krumpir kocke: pet minuta nakon kuhanja dodaje se učitava, još desetak - salata od kupus. Neposredno prije uklanjanja iz topline ubrizgava masti, gumiran s češnjakom i soli. Pod prekriven poklopcem ploče s juhom unosi najmanje 10 minuta - to će bolji okus.

Video: Borsch s govedinom recept

neke pojašnjenja

Moderni Ukrajinski uvelike modificiran recept. Stoga, mnogi ukrajinski omiljeni proizvod je izrezati na kockice, pomiješati s biljno ulje i miješati da se preljev, umjesto mljevenje češnjak i slaninu. Češnjak se pritisne putem tiska i staviti u lonac pred zatvaranje. Stari izvorni recept ukrajinski također uključena brašna - to je dodao da je kuhano povrće. Sada iz ove komponente pao na sve. A sada staviti grah u juhu, a ako pripremite posna jela - ne juha i grah juha, ili kupus juha kuhana s gljivama (tzv Karpati recept). Možete pokušati kuhati bilo koju opciju.

Kako kuhati juhu u multivarka

Kao i uvijek, ovaj aparat na vrhu! A juha s govedinom u multivarka se može pripremiti na dva načina. Jedan od njih je tradicionalno pivo juhu, a na njegovoj osnovi u „juhu” načinu pripreme samog jela. Na drugom - sama se meso nije kuhano. Ako odaberete Drugi postupak, za osnove potrebne da se meso bez kostiju, tako da se priprema brzo. Na primjer, slanina. Ona izrezati dijelove prije slanja u zdjelu. Preostali sastojci su pripremljeni na analogan način „kastryulnomu” recept. Prvo, u načinu prženja, bez poklopca, tri minute pripuskayut luk. Zatim, u isto vrijeme, dodaje mrkvu, a na kraju - na repu, već par minuta. Nadalje, preljev je pasta od rajčice, a nakon 3 minute isključen. Vrh stavio meso, krumpir i kupus, izlije u vodu sa začinima, poklopac se zatvori i okrene „juhu” za pola sata. Prije poziva stol, pokušajte meso. Ako je oštra, povećati vrijeme.

Sada znate kako puno drugačiji kuhanje boršč. recept Govedina (Foto pokazuje to jasno) pruža ne samo ukusna, ali i ukusan gleda rezultat.