Pasterizacija limenke (pari u mikrovalnoj pećnici u Aerogrill, kuhanjem)

Video: Kako sterilizirane staklenke prije očuvanje

Vrijeme pohrane vaš dom pripreme ovisi uglavnom o tri čimbenika: sukladnost formulacije, uvjetima skladištenja, pravilnog sterilizacije. Prije nego što nastavite s šavove provjere banaka za bilo čips, pukotine, mrlje neottiraemyh. Ovo posuđe je neprikladan za konzerviranje, bolje je baciti na sve.

Pasterizacija pare konzerve - Metoda, dokazani generacijama. Sve se zna da se na kotlić s vodom, staviti na štednjak, staviti na banke (u usta ili nos, veličine jela). vrijeme sterilizacije - 15 minuta, temperatura zagrijavanja para - 100 ° C, Banke su uklonjene pažljivo kako ne bi opeći. Osim toga može se koristiti za vodu štednjak. U ovom slučaju, to zahtijeva posebne poklopce (oni su na prodaju).

Pasterizaciji limenke kuhanjem kao učinkovit kao paru. Zapravo, temperatura i vrijeme liječenja nepromijenjen. Međutim, postoji mogućnost poravnanja na zidovima soli obrađuju limenke (pruge). Da, i proces čupanje jela vreo voda otežana.

Pasterizaciji limenke u mikrovalnoj pećnici na pozadini tih metoda čini se udobnije - vrijeme obrade se smanjuje tri puta. U zdjelu ulijte oko pola centimetra vode, stavi na snagu od 800 W, vrijeme - 3-4 minute. Napomena: prazne kante u mikrovalnoj nisu stavili!

Drugi način - steriliziranje aerogrill. Oprane spremnici su postavljeni na dnu roštilju aerogrill. Raspon temperature - 120 ° C, vrijeme tretmana litre posude - 15 minuta.

Sljedeća opcija - pasterizacija limenki u pećnici. Pripremljeni (dobro oprati) kontejneri izložena skupa u pećnicu roštilj. Kontrola temperature - 160 ° C (grijanje više nije potrebno, budući da su banke postanu vrlo krhki i mogu samo praska). Vrijeme zadržavanja u pećnici - 7 minuta. Banke su izloženi tako da se ne dodiruju stranice.

Imajte na umu: ne pečenje listova se koristi za sterilizaciju, a samo rešetke. Poklopac u pećnicu da se sterilizirati u svakom slučaju to je nemoguće! Banke izvukao tek nakon hlađenja (najmanje 80 ° C). Ova opcija je najpogodniji za sterilizaciju, jer je u jednom trenutku možete nositi mnogo veći kapacitet nego u svim drugim slučajevima.

Koji god način idete sterilizirane staklenke, povući (ukloni) ih s velikim oprezom, i izložiti suhi (naravno, čista) platno (ili ručnik). Očuvanje role također se moraju sterilizirati kapke.

Vrlo često zahtijeva pasterizaciju limenke, već ispunjenih očuvanje (letcho, jaja, voće, razne sokove, salate, konzerviranog mesa i sl). Kako to treba učiniti? Banke, puna praznine i kapom (ne svitak, i samo staviti na vrhu kako bi se omogućilo da zrak ulazi kad se zagrije) staviti u posudu s toplom vodom i kuhati. Trajanje ovisi o količini sterilizacije jela i od 10 do 30 minuta. U isto vrijeme banke moraju stajati u vodi „na ramenima”. Za osiguranje protiv iznenadne pojave pukotina na dnu lonca do ključanja vrijeme je bolje staviti tkaninu.

Najbolja opcija za sterilizaciju kape - (. U vodi za 5-7 minuta za metal i 20-30 sekundi za najlon) obični vrenje.