Recepti drugi tečajevi mesa

Video: Kako kuhati mesna štruca, mesna jela, recepti, glavna jela, meso peciva, meso hljeb

Pa, tko će od nas ne voli meso? Siguran sam da većina čitatelja su ljubitelji mesnih jela, tako receptima Drugo jela od mesa Interes gotovo svatko.

Video: Piletina pečena s povrćem (recept jela od mesa).

Kako bi se pripremili mesno jelo, morate odabrati pravi meso, to ne smeta, to je janjetina, svinjetina ili govedina, ili možda ne meso „egzotične” životinje (mislim meso divlje svinje, jelena, itd.) Pa, ako živite na selu i raditi podići stoke za meso.

Prvo, to ne bi trebao mirisati, idealno, bilo svježe meso gotovo bez mirisa (osim možda meso ovce, svinje, koze - imaju svojstven miris). Drugo, obratite pozornost na boju mesa, svinjetina je idealno ružičasta, govedina - crvena sa ljubičastim nijansama, janjetina - cigla-crvene boje. I, treće, pritisnite na meso - što je rupica, koji je nastao kao rezultat pritiska prstom, treba ispucati dolje. Ovi jednostavni savjeti pomoći će vam odabrati svježe meso kako bi recepte glavna jela Meso prava poslastica.

Video: Recepti Glavna jela. Meso u francuskom

Prva stvar koja je došla u glavu - knedle sa mesom i krumpirom. Manty su vrlo slične knedle, ali oni se pripremaju za par. Netko voli zatvorene manta zrake, volim kuhati otvoren. Za test ćemo morati 1 jaje, 100 ml kipuće vode, vodene pare šalice brašno žlicu biljnog ulja i soli. Mijesiti tijesto, kao što su knedle - ohladi se lako može razvaljati. Općenito, mnogi glavna jela s mesom uključuju uporabu testa.

Za punjenje, treba nam 3-4 sirovih krumpira (ako želite pomyasnee, možete koristiti manje krumpira i više mljevena junetina), 400 grama mljevenog kuće (1/2 od govedine i ½- dio svinjetina), luk, sol i papar po želji. Krumpir izrezati u male kocke, nasjeckajte luk. Sve u kombinaciji s mljevenim mesom, soli i dobro miješati. Fry nadjev nije potrebno, ona mora biti sirovo, tako da je okus mesa je sačuvana bolje. Zatim razvaljajte tijesto od sočne u centru nadjevom i staviti zaschipyvaem rubove tako da je vrh bio mali otvor. Manty položi u parobrod ili mantyvarku, kuhati 30 minuta u pari. Kad su knedle su spremni podnijeti ih na stol nužno vruće. Ja dodatno začinjena vrhnjem i ljekovitog bilja, ispada ludo ukusna. Ovi recepti su jela iz myasahoroshi činjenice da su vrlo hranjiv i može hraniti cijelu obitelj lako.

Posebna pažnja posvećuje se takvim žele mesnih jela poput piletine s paprikom i vina. Zvuk i originalni okus ovog jela je upravo nevjerojatna. U stvari, recept je podsjeća na raguom s povrćem i mesom. Dakle, za pripremu nam je potrebno: funta piletine, slatki feferoni, dvije velike luk, nekoliko sirovih krumpira, rajčice, češnjaka (klinčića dovoljno), bijelo stolno vino 100 ml, soli, začina po želji.

Pileća prsa izrezati u male kocke, proširila na tavi sa uljem, pržiti malo. Zatim dodajte nasjeckani luk i papar, pržiti nekoliko minuta, posolite i promiješajte. Zatim sipati vino, savršeno omekšava sa komadima mesa će jednostavno topi u ustima. Malo gulaš. Zatim nokautirati krumpir, narezane na kockice i rajčica. Češnjak se dodaje jelima neposredno prije spremni. U prosjeku, priprema traje oko sat vremena. Stavi gotovih jela na tanjur, ukrasite s prekrasnim zelenilom i poslužite.

Video: Piletina pečena s povrćem recept jela od mesa

Općenito, priprema jela od mesa traje duže od samo jela od povrća, ali su velikodušni i ukusna.

Diljem svijeta recepti vjerojatno neće pronaći, jer svaka zemlja, pa čak i obitelji - njihov tradicionalni recepti kuhanje mesa. Zato recepti za glavna jela od mesa tako različiti i brojni, želim pokušati sve od njih, ali bojim se da je cijeli život za to nije dovoljno.