Meso sa šljivama

Većina ljudi ne može zamisliti svoju uobičajenu prehranu bez mesa. Prema tome, postoji takva velika raznolikost recepata jela od mesa

Srdačna i ukusna mesa sa suhim šljivama

sastojci:

• meso (bilo potpuno, 1 kg);
• luk (u količini od 2 kom.)
• gljive (može biti i do vas, 300 g);
• šljive (200 g);
• kiselo vrhnje (okus).

aparati za kuhanje:

Video: Meso sa šljivama

U početku, rezati velike komade mesa i lagano odbija ga, a zatim popržite ga u tavi suncokretovo ulje do smeđeg kora. Zatim zatvorite dno mali pan narezane luk prstenje (samo stavlja ih u neposrednoj blizini), to će spriječiti gori meso i dati jelu osebujan okus. potrebna je mjesto na sloj mesa i soli. Zatim stavite suhe šljive, mrkvu i gljive, i prelijte sve kiselo vrhnje ili majoneza. A nakon toga, meso gulaš sa suhim šljivama 40 minuta. Gotovih jela može biti ukrašen zelenilom.

Meso sa šljive, takozvani „meso-i-harmonika”

sastojci:

• meso (svinjetina vrat poželjno, 800 g);
• luk (prosjek zubi 4 ili 5 kom.);
• rajčice (srednja, 2 ili 3 kom.);
• šljive (bilo od 10 do 15 kom.);
• gorušica (najbolje francuski i obično akutni);
• začini (samo za okus);
• crno vino (ne mogu dodati, 30 - 50 ml je dovoljno).

Video: Meso sa suhim šljivama.

aparati za kuhanje:

Temeljito isperite prije kuhanja svinjetine, a tek onda napraviti rez u svom nešto razvedene (2.1 cm), da bi dobili „knjigu”. Izmiješati sve začine i utrljajte smjesu dobivenu sve meso „listove”. Pomiješajte nekoliko vrsta senfa i trljati tijelo. Operite šljive i ako je prejako, dovoljno dugo vremena da ga potopiti u toploj vodi. A možete orezati i češnjak nakon toga punjena mesom. Osim toga, između „ploča” od mesa, možete staviti nekoliko kriške rajčice. Ako se odlučite za korištenje crno vino, jednostavno uliti im meso. I nakon ove procedure uzeti foliju, dobro ga podmazati suncokretovo ulje, staviti prilično debeli sloj rajčice i stavi na njega meso, koji je također na vrhu mora biti prekriven folijom. Ako je moguće, stavite ga u hladnjak za više od 5 sati da bi se dobro impregnirani, tako da će biti više sočan. I tek nakon toga ga stavite u pećnicu oko sat vremena, to može biti nešto veći (na 200 ° C).

pečena mesa sa suhim šljivama u bundeve

sastojci:

• meso (može biti bilo koji, 400g);
• kamenovahu šljive (8 kom.);
• luk (dovoljno 2 kom.);
• maslinovo ulje (po vlastitom nahođenju);
• začinsko i ljekovito bilje (sve po ukusu).

Video: Meso gulaš sa suhim šljivama u slatkom i kiselom umaku.

aparati za kuhanje:

Video: Meso sa šljivama

Operite bundevu i izrezati ga takozvani „kapica”, tako da se može zatvoriti kao lonac. Ukloni iz nje malo pulpe i sjemena. Zatim sa 2 strane temeljito ga podmazati suncokretovo ulje i staviti 20 minuta u pećnici. Zatim nastavite izravno na nadjev. Meso oprati, izrezati i spojiti ga sa začinima i suhim šljivama. Također, rezati bundeva meso i luk, dodajte sve to meso i dobro izmiješati. Zatim staviti u lonac bundeve, zamotajte u foliju i stavite u pećnicu na pola sata (na 250 ° C). Zatim ostaviti da se ohladi malo jelo, a može donijeti na stol.