Role svinjetine

Video: Role od svinjetine s nadjevom (glavna jela od svinjetine).

Koristeći razne začina i preljeva, možete svaki put za stvaranje nove verzije jela „Rolls svinjskog mesa” koji će oduševiti obitelj radnim danom i ukrašavanje blagdanskog stola.

Role svinjetine sa suhim šljivama

Potrebno 0,5 kg svinjska pisanica, 90 g suhih šljiva, luk, 120 g svježih gljiva 55 g tvrdi sir, 120 g slanine, biljno ulje,
mljeveni crni papar. Meso treba izrezati slojevima debljine 1-1,5 cm
odbi. Luk i gljive sitno sjeckani, pržena, pomiješana sa suhim šljivama i ribanim sirom. Na svaki komad mesa rasporedite pripremljenu nadjev i preklopite. Role kriške slanine svinjskog folijom i proširila na pleh ili vatrostalne obliku podmazani malu količinu ulja. Peče u pećnici na temperaturi od 195-200 stupnjeva dok se u potpunosti kuhan.

Rolls svinjskog mesa punjeni voćem

1 kg svinjskog celuloze trebaju 140 g suhih šljiva, ananas i marelice 1 banka, češnjak, 250 g majoneza, neki brašna, 120 g nizozemskog ili krutom sira, bilja za ukras. Mesna se u obrocima i izrezati zatim obeshrabruju u marinirana smjesu češnjaka i majoneze u frižideru. Na svaki komad svinjetine nokautirati nekoliko kockica od ananasa, šljive i marelice, u roli folijom i vezati nit. Role pržena svinjetina na jakoj vatri u tavi, a zatim uklonite konac i guraju meso u tavi. Dodajte preostale ananas, marelice i šljive. Umiješajte brašno sok od ananasa i sipati meso, tako da je u potpunosti prekrivena tekućinom. Cook role mora biti za sat vremena, onda morate ih staviti na pladanj, pospite naribanim sirom, ukrasite zelje.

Video: Kruchenyky od Volyn role svinjetine

Rolls „Kardinal”

Za pripremu će vam trebati 650-700 grama svinjetine, češnjaka, zgnječen orasima, čašu mlijeka, brašna, jaja, malo biljnog ulja. Za tijesto pomiješajte brašno s jajima i mlijeku, a konzistencija treba biti kao na palačinkama. Svinjski rezati u dijelove i odgovoriti. Zeleni sitno sjeckani, dodati zgnječen orahe i sitno sjeckani češnjak. Nadev proširila na kriške mesa i odustati. Role svinjetine umočen u tijesto i pržite do zlatno smeđe. Zatim, role na ladici ili u vatrostalnu oblika i pečeni u pećnici.

Video: Rolls od svinjetine

Rolls "Volyn"

Trebalo bi uzeti 1 kg svinjskog buta ili slabine, 200 g bilo kojeg tvrdog sira,
npr nizozemski, 160-180 g šunke, nekoliko krastavci, 3 žlice i gusta krema umak od rajčice. Isperite i suha prsa, izrezati na tanke kriške ne deblje od 1 cm. Obeshrabrivati ​​kriške mesa s drvenim čekićem kroz plastičnom folijom. Krastavci, sir i pršut izrezati na tanke trake. Na svakoj ploči staviti meso nadjevom, posuti sjeckani povrće, preklopite i pečat čačkalice ili konac.

Na toplom biljnom ulju pržiti rolama do hrskav. Pomiješajte vrhnje sa kečapom, dodati malo tople juhe ili vode. Rolls staviti u oblik, ispunite pola vrhnja smjesu od rajčica-kiselo. Zatvori obrazac folijom ili poklopcem, pecite u pećnici 30-35 minuta na 210 stupnjeva. Nakon gašenja može ukloniti foliju za lijep kore. Meso za ovaj recept ispada jako sočan i nježan, vrlo punjenje obogaćuje okus jela. Sastav za punjenje može se mijenjati.

Role s krušnim mrvicama

To će potrajati meso nemasno svinjsko meso, krušne mrvice, kopar, kiselo vrhnje, pšeničnog brašna, mlijeka, jaja. Za pripremu nadjeva, morate sipati kipuće mlijeko, krušne mrvice, dobro izmiješati. Zatim dodajte 1 sirovo jaje i 2 sjeckani. Začinite paprom, dodajte sjeckani povrće. Meso tanko odbi u sredini svakog komada staviti nadjev, preklopite role. Pirjajte preko visoke topline, kuhati dok ne bude spremno u pećnici.