Kuhanje peciva na kefir

Video: tijesto za peciva na kefir. Tijesto za peciva na kefir

Tijesto, pomiješan s jogurtom, ima nekoliko prednosti. Ono što je najvažnije - okus. Pečenje ispada jako mekan i ne bi ustajao za dugo vremena, čak i ako se ništa ne pokriveno. Druga prednost - može pohraniti do nekoliko dana u hladnjaku, dok se ne pokvari i da će zadržati sve svoje osobine. Dovoljno da se tijesto od hladnoće, neka natapanje za oko sat vremena, a možete kuhati sve vrste kolača, pite i ukusnih peciva za kefir. To je to o punđu i stajališta.

Guze na jogurt sa cimetom

tijesto

Oznaka 600 g brašna, 60 g šećera, mala žlica soli, 200 ml jogurta i mlijeka, 50 ispuniti vrećicu suhog kvasca, 75 g stavi kremu (biljno ulje), i dva jaja. Svi sastojci kombiniraju u zdjelu u bilo kojem redoslijedu, miješati i mijesiti tijesto je gust.

Punjenje za peciva

Pola mješavina šalice šećera s istom količinom cimeta.

priprema

Podijeliti tijesto na dva dijela, od kojih svaki role na stol u sloju debljine od ne više od jedan centimetar. Razdijelite nadjev na pola i pospite ga svaki sloj tijesta po cijeloj površini. Po želji, možete dodati pola šalice badema latica. Zatim morate lagano uvaljati u roli i malo njegove vožnje, šav se ne prodaje.

Sada je moguće formirati role kefir. Dovoljno je izrezati dobivenu rolu na kriške debele kao pet centimetara. Isti postupak je ponovljen sa preostalim tijesta.

Video: guze na kefir. Stvara podebljan!

Peciva staviti u kalup blizu jedna drugoj, i pecite 40 minuta.

Guze na jogurt s nezaslađen sjemenkama bundeve

Video: vanilija kolač sa kiselim vrhnjem

tijesto

Spojite čašu običnog brašna i šalica kukuruza, dodati malo kim, prstohvat papra, žlicu oraha muškatni oraščić i sol, dobro izmiješati. Dodaj u tijesto pola male žličice sode bikarbone i jedne pune čaše jogurta, promiješati. Sada Rastopiti 100 grama maslaca i uliti u tijesto. Stavite malu žličicu sušenog kopra i 4-5 velike žlice pelata sjemenke bundeve. Mijesiti tijesto, postepeno dodajući još jednu šalicu brašna u nju.

Oblikovanje i pečenje

Iz dobivenih tijesto role 12-15 loptice, staviti ih na dasku, posuti brašnom i staviti u hladnjak na 30 minuta. Nakon što staviti u tavu i pecite 20 minuta.

Guze na kiselo kefir

Opara

Pomiješati 200 g pšeničnog kiselog tijesta s čašom vode i čašu brašna. Tijesto unosi ispod peke zatvoreno oko 6 sati. U zdjeli pomiješajte 2/3 šalice jogurta, veliku žlicu majoneze i jedno jaje.

Kada je tijesto pogodno, pripremiti na tijesto. Morate dodati na njega žličicu soli i četiri žlice šećera, spavanja vrećicu i sipati kefir kvasac smjesu, dobro izmiješati. Na dobivenom masom postupno zaspi 2,5-3 šalice brašna, stalno miješajući. Kao rezultat toga, tijesto treba imati čvrsta, elastična. Pokrijte ga krpom i ostavite sat vremena približiti.

formiranje valjaka

Podjela tijesta u male kuglice, valjak u slojevima debljine od 0,5 cm. Centar stavljati wrap i punjenje omotnice. Pecite 30 minuta do zlatno smeđe.

Kolač od maka na jogurtu

Šalica jogurta mix u posudu s 1/2 šalice biljnog ulja. Stavite u mikrovalnu na minutu i pol. Nakon get, dodati žličicu šećera i soli, promiješati.

U drugoj zdjeli pomiješajte dvije ili tri šalice brašna i vrećicu kvasca, sipati pripremljenu jogurt i miješati. Nakon miješanja, ispuniti još 1,5-2 šalice brašna sve dok tijesto zgusne, koji bi trebao biti elastična.

Podijelite tijesto u kuglice i uvaljati u sočnom promjera 10 centimetara. Svaki sa vrlo prelijte žličicu biljnog ulja i širiti ga po cijeloj površini na vrhu uliti žličicu šećera i isti mak. Zamotajte roll s vrlo, saviti ga na pola. Izrežite po sredini role odustati prostor, uključite dio rez. Mi smo dobili pecivo u obliku srca.

Unatoč jednostavnosti pripreme, peciva na kefir testa dobiti ni manje ukusna nego čak i krem ​​peciva.