Cezar salata sa škampima: recept profinjen i nježan

Uskoro nova godina, tako da nudimo staviti na svečanom stol Salata „Caesar” s kozicama. Ova priprema varijanta impresionira svojim ugodnim mirisom, mekim i svijetle boje. Gosti će biti oduševljeni salata „Cezar” s škampi. recept

Salata „Cezar” sa škampima. recept za

Ključne Sastojci:

• salata;
• sok od limuna;
• sir „parmezan”;
• maslinovo na ulje
• tekući med;
• račići (10 komada);
• maslac;
• sol;
• svježe mljeveni papar.

Za croutons:

• Tri kriške hljeb;
• Provansalski bilja;
• maslinovo ulje;
• dva režnja češnjaka.

Za umak:

Video: Kulinarski majstor klase. salata "Cezar salata s kozicama"

• jedan jaje;
• rafinirano biljno ulje;
• mustard;
• balsamico umaku;
• maslinovo ulje;
• crni papar.

Priprema Tehnologija

Video: francuska salata s jabukama. Vrlo osjetljiva i ukusna salata!

Odmrzavanja škampi, isprati ih u hladnoj vodi. Uklonite glavu, utrobu i ljuske. U zdjelu staviti oguljene kozice. U međuvremenu pomiješajte paprike, fino sol, sok od limuna, meda i maslinovog ulja. Škampi dobro promiješati sa ovom smjesom. U dvadeset minuta da napusti marinirati. U međuvremenu, zagrijati posudu, sipati malo ulja. Mi širiti škampi. pržiti oko tri minute na obje strane. Kada se kozice su spremni, izvadite iz tave i dodajte u zdjelu da se ohladi. Dobivanje kuhanje tost. Češanj češnjaka sjeckani. U tanjur ulijte malo maslinovog ulja i dodati chesnoa. Ostavite dva sata, tako da je ulje prisutno. U međuvremenu, možemo rezati kruh na male kockice. Zagrijte tavu, ulijte u njega češnjak ulje, zatim proširila na kockice kruha i pržiti ih. Budite strpljivi još malo, a uskoro će biti spreman za „Cezar” sa škampima!

Recept za umak - naš sljedeći korak. Jaja skuhati meko kuhana, to break down i stavite ga u zdjelu. Također dodajte sok od limuna i senf. Sve umutiti miješalica. Sipati ulje i biljno ulje masline. Još jednom raditi miješalica. Umak treba zgusnuti. Dodajte kap balsamico umaku, fino sol i papar. Izmiješati dobro. Umak je spreman!

Video: salata «tender škampi» - Kulinar24TV

Operite salate lišće. Ruke su puknu i dodati u zdjelu. Dodaj u umaku, trljati sir. Sada ćemo do posluživanja. Spread na tanjur salate s umakom na njih tost i škampi i sve pospite naribanim sirom. Soli na okus.

„Cezar” s piletinom i kozicama

Glavni sastojci:

Video: MIMOSA salata sa sirom. Vrlo nježna lisnato SALATA!

• salata;
• sol;
• croutons;
• sir „parmezan”;
• umak;
• dimljeni pile (200 g dojke);
• kuhano škampi (8 komada).

Priprema Tehnologija

Umak i croutons pripravljeni prema prethodnom recepturi. Dakle, pileća prsa izrezati na uzdužnim presjecima. Isperite salata, obavezno osušiti i samljeti. Račići koristiti već oguljene i kuha. Naribati parmezan. Sada su svi pripremljeni sastojci se pomiješaju. Sezona s umakom i mix. Salata je spreman za isporuku u tablici odmor.

„Cezar” s kozicama

Glavni sastojci:

• dva režnja češnjaka;
• Osam rajčice;
• kozice (20 komada);
• salata;
• ¼- limun;
• bijeli kruh;
• maslinovo ulje;
• paprika;
• sir „parmezan”;
• morska sol.

Priprema Tehnologija

Lonac kuhati vodu i kuhati škampi. Oko 5-8 minuta. Uzmite tavu, zagrijte ulje i bacanje dva češnja češnjaka. Kada se zapeče, ukloniti. Staviti natrag isti škampi i pržiti u mirisno ulje za 5 minuta. Iscijedite sok od limuna i papar. Prorezom žlicom izvadite škampi i odvojeno vrijeme. Rajčice narežite na polovice. Sir naribati. Izrežite kruh na kockice i osušite na tavi malo njih. Rasporedi jelo. staviti zelena salata na širokom pločom, na istom mjestu sve kuhanih sastojaka. Rosulja s maslinovim uljem. Dakle, spreman da još jedna izvedba salata „cara” s kozicama.

Recept za ovo jelo možete susresti s losos, pršut, ananas, orašastih plodova i tako dalje. Poslužite odmah, a to će biti rastopljeni drobiti. Dobar tek!