Marmelada od šljiva: domaće slastice na jednostavan recept

Svatko je upoznat s činjenicom da nitko od slatkoću svijeta nisu zamjena za dom, da li je pita, kolača ili kolačiće. Osim toga, s vremena na vrijeme maziti svoje najmilije, posebno malo slatkoga je potrebno.

Video: Džem od šljiva - novi recept / Džem od šljiva je novi recept

A ako ih naučiti kuhati slastice s vama, to će biti zabavno za njih igrati, te će dodatno ojačati obitelj. Punjenje za kolače ili druge desert je bolje napraviti jedan od onih plodova koji rastu u vašem vrtu. Dakle, prilično jednostavan i ekonomičan izbor će biti priprema domaće marmelade šljiva, pretučen ili perespevshih kako bi se smanjili gubici prinosa. Postoji nekoliko načina za izradu ovog slatkoću, ali u svakom slučaju, trebat će vam:

• mala posuda kao spremnik za kuhanje voća;
• sito (metal može, jer je lakše očistiti);
• Niska visina spremnika 1-1,5 cm;
• pergamentno ili papir za pečenje.

Video: Džem od šljiva

Ako se odlučite kuhati marmeladu od šljiva recept će vas iznenaditi jednostavnost sastava i pripreme tehnologije. Volumen svoje kulinarske vještine minimum potreban za to. Šljiva marmelada, naravno, potrebno je mnogo vremena, ali uvijek ispada dobro, ako promatramo sve stavke recept.

Video: Džem od šljiva. Postupak №1 (u jednom stupnju)

priprema

Dakle, prvo ćemo pripremiti voće 1 kg šljive mine, očistiti od grančica, izrezati na pola i izrezati mali nož jame, kako ne bi izgubili višak sok i pulpu. Priprema se pulpa dodati u tavi. Spremnik bi trebao biti dovoljno debelim stijenkama i po mogućnosti bez unutarnjeg premaza, jer je muka od šljiva imati za dugo vremena, i promiješati u procesu treba samo drveni instrument s žlicom ili lopaticom. Stavite posudu na laganoj vatri i postepeno dodavati vodu po 1 čašu vode po 1 kg voća za naše marmelada odvod stečenog bogatog okusa. Kao puno čežnje treba miješati i mijesiti lopaticu, dok pulpa nije potpuno omekšala. Vrući mora biti pažljivo isprazniti u cjedilo i opet miješajte dok se ne naprave sve dok se sok i pire bez kvalitetnih vlakana i ljuske ne ulaze u podlozi tavi. To je učinjeno kako bi se odvod marmelada imala glatku konzistenciju, a rez je bio sjajan i gladak. stavili smo sve natrag na većini slabe vatre, a kad masa počne kuhati, zaliti potrebu 400-500 grama šećera i, stalno miješajući, kuhajte dok dok se umak dovoljno ljepljiva. Provjerite to vrlo jednostavno: kapanje je na čistu ploču, a nakon što se ohladila, pokušajte: potrebno je postići konzistentnost krut žvakanja bombona.

Video: Yoga-Life / Jam najukusnije šljiva. Vrlo jednostavan recept :)

Formiranje i skladištenje

Sada idemo na lajsne. Sipati masu unaprijed položi pergament donju posudu i tako ga ostavite dva dana na suho s dostatnom ventilacijom. Za to vrijeme ćete dobiti pravi je šljiva marmelada: težina lako zaostaju papira, a možete ga izrezati i umočiti svaki komad u šećer. Spremite ovaj desert se u zatvorenoj posudi u hladnjaku ili na tamnom suhom ormar.