Kako kuhati manić: izbor najboljih recepata

Video: Kuhanje manić

U ovom članku ćemo raspravljati o tome kako kuhati manić. To je vrlo ukusna slatkovodna riba. Za razliku od tipičnih stanovnika rijekama i jezerima, dosta kosti u njemu. Njegovi filet okusa kao mast pastrve. Dakle, riba s mottled boju često koristi u pripremi pite, jer sok je vrlo dobro prodire u tijesto. Dobro manić, te u tzv „triple uho.” Jetra ove ribe je povećan, a iz nje možemo kuhati nevjerojatno ukusna pašteta. Ako imaš jaja, a ne hrle joj baciti - možete kuhati dobar obrok.

Video: Izbor najboljih umacima [Recepti Bon Appetit]

Odlučivanje kako kuhati manić, potrebno je smanjiti respektivno. Ako je riba mlada i mala, mi ga očistiti od krljušti. Ako manić je u dobi, koža mu je gruba i da će biti loše žvakati, a meso u plastu vrste lošeg propechetsya. Tako da ima smisla da ne smetaju za čišćenje na ljestvici, i potpuno ukloniti kožu od polovica. To je učinjeno jednostavno. Na čelu čini rez, kuka kožu i zateže ga kao čarape. Zatim smanjiti trbuh, izvadili jetru i (ako imate sreće) jaja, a ostalo je izbačen iz utroba. Smeće može ići na peraje i rep. Ako ste se bave sa smrznutim filetima, potrebno je pomak iz zamrzivača na donjoj polici hladnjaka.

I sada mi mislimo, kako kuhati ribu. Manić je vrlo ukusna, ako se peče u pećnici. Osim toga, to je najlakši i najbrži način. Ako gosti su već na pragu, bez ovog recepta se ne može učiniti. Luk i veliki rez rajčice na tanke šnite, kopar i peršin fino sechem. Povrće mix, posolite popaprite, cijeđenje u sok od pola limuna. Dobije trup Ling trenje iznutra i izvana sol i papar, biljna ulja podmazivanje. Trbuh staviti nekoliko žlice biljnog smjesu. Pečenje je pokrivena komadom folije. Stavi na pola preostale povrća smjese. Ovaj jastuk treba staviti na bok naše ribe. Top preostalih maskirne povrće. Zamotajte foliju omotnicu. Vi ne bi trebali čvrsto swaddled ribu - za vrijeme pečenja treba biti slobodan protok sokova i okusa. Kako kuhati manić u pećnici? Samo sun'te pleh u zagrijanu 180 ^okoUz peć i držite ga za oko 40 minuta. Za četvrt sata za završetak priprema lagano proširiti folije za ribe porumeni.

Video: Bezopasna sir samo 7 minuta - sve Bude dobro. Pitanje 895 od 10/12/16

Vi samo možete uvaljati odreske u brašno i pržiti u biljnom ulju. Ali ako želite podnijeti ribu na svečanom stolu i misliti kako kuhati ukusna manić, neka bude složeniji zadatak i pržiti ga u tijesto. U tom smislu, u blender pyuriruem dvije žarulje. Dodati 2 sirova jaja, 2 žlice kiselog vrhnja. Promiješati i početi ulaziti brašno. Njegov iznos se određuje na oči - tijesto treba izaći kao palačinke - umjereno debelih. Pripremljeni fileti posuto sokom od limuna, umočiti u tijesto i pržiti na obje strane u suncokretovom ulju.

Video: Riba stol. pečena manić

Drugi način kako pripremiti manić - da ga ugasiti s kiselim vrhnjem. Prvi paniruem fileti u brašna, pomiješana sa soli i papra, te pržiti do zlatno smeđe. Stavite ribu na tanjur. Tava staviti sitno posjetilo luk i mrkvu nosili, passeruem na ulju. Ispunite s kiselim vrhnjem i kuhati oko pet minuta na laganoj vatri. Zatim staviti u komadima ribe umak i pirjati, obuhvaćene 10 minuta.