Kako kuhati pastrva u pećnici

Video: Pastrva pečena s krumpirom

Gotovo svatko od nas nikada nije čuo za pastrve i kušati divno liječiti. Ova prekrasna riba koja pripada obitelji salmonidne, ima odličan okus i korisna svojstva.

No, kao i većina proizvoda u procesu pripreme pastrve gubi znatan dio njih. Dakle, ako želite spremiti maksimalnu korisnost odaberite odgovarajuću metodu kuhanja ribe. Pokušajte najčešći i jedan od najkorisnijih od njih -­- pastrva ispeći u pećnici.

Kako kuhati pastrva u pećnici

Ako ne znate kako kuhati pastrva u pećnici, Prije svega, pogledajte veličini ribe. Većina od najboljih pečene kriške, ali mala ­-- cijelosti. U tom slučaju, cijela riba treba potpuno umotana u veliku omotnicu od folije i zamotajte male komadiće svaki zasebno.

Pastrva se može nazvati prilično skupe ribe, tako da se često servira glavno jelo na bilo koji odmor stol. Ova riba je vrlo nježna mesa, koji je u vrijeme marinating pečenje impregniran s delikatan miris začina. To stvara prekrasan sklad okusa s mirisom limuna, đumbir, naranče, kiselo vrhnje, vrhnje i bijelo vino.

Ako posypetsya pastrva listovi timijana ili ružmarina, ribe stekli božanski miris.

Sve gore navedenih proizvoda ­-- izvrsnu marinadu meso zasićenje blagog okusa i čini više nadmetanje i ukusniji. u pečenje ribe vrlo dobrodošli sve vrste eksperimenata sa začinima. Stoga, ako ste u nedoumici što kuhati pastrva u pećnici, samo osloniti na svoj ukus i stvoriti nevjerojatan kulinarski remek-djelo.

nekoliko recepata

Vrlo rijetko se koristi za kuhanje pastrva masti, jer je meso samo po sebi pastrva u početku sadrži veliku količinu. I to je najbolje pripremiti ga uzeti svježu ribu, a ne sladoled. Tako je okus mesa će biti puno bolje.

Pastrva u umaku od vrhnja pečeni cijeli

Ako pastrve težine ne više od jednog i pol kilograma, to može biti pečena cjelinu. Da biste to učinili, riba očistiti iznutra i pilinga, crnog papra i utrljati sa solju, a zatim staviti u posudu za pečenje. Sada, riba je potrebno sipati dvije šalice vrhnja s dobavlennoyv ih nasjeckani matičnjak, peršin, lovorov list i mente. Pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva i stavite ribu u njemu.

Peći trebalo bi biti oko pola sata. Nakon što je riba kuhana treba uredno staviti na zagrijanu posudu, a umak lijevo u obliku topline i svode se na datoteku zasebno u sos brod.

marinirana pastrva

Još jedan odličan recept za kako pripremiti pastrve u pećnici:

Dan prije mislio na hranilište pastrve na stol, pripremite marinadu. Njegove komponente su:

Video: yum-yum: forelka u pećnici

­-- litre jogurt;

­-- 2 žlice kreme;

­-- malo soli i začina,

­-- narezane češnjak, luk prstenje, lovorov list (Nije obavezno).

Riba treba staviti u marinadu za cijelu noć. I prije nego što kuhati pastrva u pećnici, ona mora biti pakirana u foliju. Za pripremu pastrve u pećnici je oko 30-35 minuta.

Najbolje od svega gotovog ribe u harmoniji s povrćem ili rižom i pića iz savršenog bijelog vina.

Pastrva u vlastitom soku

Ovaj recept je pogodan za one koji ne znaju kako se pripremiti pastrve u mikrovalnoj pećnici.

Počnite s činjenicom da čisti i temeljito oprati ribu. Ocijedite ga, natopljenom krpom. Sada je potrebno dodati sol i papar i pastrva, trljati začine i lagano pospite sokom od limuna.

Kako bi se folija ništa na štapiću, maziva ga s biljnim uljem. Sada na foliju, stavite sloj poluzavršen kuhana kriške krumpira, a to je već izložio ribu i prelijte sve majoneze. vrh riba ­-- luk prstenje. Rubovi folije bi trebao biti vrlo blizu jedna drugoj, tako da sok ne teče.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta. Pripremite ribu poslužiti uz pečeni krumpir. Osim toga, možete koristiti bilo povrća: rajčica, mrkva ili slatke paprike, na primjer.