Torta „pali lišće” - blagi biskvit poslastica!

Unatoč jednostavnosti kuhanja torta „Fallen Leaves” pretvara nježan, mekan i jako ukusan. Ova neobična naziv ovog deserta je zbog činjenice da se temelji na upotrebi nije običan biskvit i malih peciva, koje su pečene u obliku sitnih mjehurića, slično lišće, kaotično rasprostire se na jelo. Shvatiti točno kako to učiniti ove delikatese, to će vam predstaviti korak po korak način stvaranja.

Osjetljivo kolač „Fallen Leaves”: fotografija, recept

Da bi takvu poslasticu za rođendan, godišnjicu ili bilo koje druge proslave, morate nagomilati unaprijed sljedeći sastojci:

• Gusta krema 30% masti - 360 g;
• svježe mlijeko - puna čaša;
• pijesak bijeli šećer - 300 g;
• Svjetlo prosijan brašno - 3 šalice;
• malih pilećih jaja - 2 kom.,
• Soda blagovaonica - mala žlica (potrebno ugasiti jabučni ocat);
• kakao u prahu - 2 velike žlice.

Osnove za kuhanje

Kolač „Fallen Listovi” u krema treba početi pripremiti miješenje tijesta polu-tekući. To zahtijeva staviti kiselo vrhnje u zdjelu, zatim dodajte tučeno jaja male veličine i bijeli šećer. Sve ove komponente treba dobro izmiješati i ostaviti na stranu za četvrt sata, do najviše labave slatki sastojak otopljen. Nadalje, u dobijenu smjesu je potrebno isplatiti dnevnu sobu sa sodom jabučni ocat, prelijte mlijekom i sipati prosijano bijelo brašno. Kao rezultat tih radnji, morate dobiti viskozna bazu, nalik tijesto oladushek.

Za torta „Fallen Leaves” je ljepše u kontekstu iskusnih kuhara preporučiti posegnuti za sljedeći trik: umijesi temelj bi trebao biti podijeljen na dva jednaka dijela, od kojih jedan treba ulijte kakao prah. Nakon duljeg miješanja, te bi trebao dobiti tijesto svjetlo i tamne čokolade boju. Što učiniti s njima u budućnosti, naći ćete u nastavku.

Pečenje peciva u pećnici

Zajedno kolač „Jesenje lišće” priprema se za oko dva sata. Ali, vjerujte mi, vrijeme i trud će biti u potpunosti opravdana. Doista, takva delikatna deserti neće vas ili članova vaše obitelji razočarati.

Dakle, nakon miješanja osnove treba nastaviti na svom toplinske obrade. Za to je potrebno da se veliki komad pergamenta ili pečenje, a onda je površina vystelit pergament papir. Ako ga nemate na lageru, to je najbolje kupiti. Inače ćete morati ispeći kolače pomoću biljno ulje, koje će zasigurno utjecati na okus budućnosti dobar.

Dakle, na papir za pečenje treba nokautirati je viskozna bazu u obliku malih kuglica koriste veliku žlicu. Osim toga, svjetlo ili čokolade pozicioniranje kekse poželjno je da na razmaku jedna od druge i od strane 3-4 cm. To je zbog činjenice da u procesu pečenja, oni će ustati i postati bujna.

Kuhati u pećnici biskvit torte traje oko 30-37 minuta, nakon čega treba pažljivo ukloniti iz papira i potpuno ohladi.

Potrebni sastojci za kremu

Torta „Fallen Leaves”, recept koji smatramo da će biti puno mekši i nježniji ako je krema kako bi se tekućina. U tom smislu, za pripremu nadjeva, odlučili smo da koristite sljedeće komponente:

• Svježi krem ​​30% masti - 300 ml;
• šećer u prahu - 1 šalica;
• Kakao u prahu - 1,5 velike žlice;
• tamna čokolada bez orašastih plodova i drugih inkluzija - velika pločica (za preljev).

Postupak dobivanja kreme

Za početak nokautirati debelu masnu kremu u zdjelu blenderu, a zatim ga bičem snažno na najvećoj brzini. Nadalje, zračna masa je potrebno sipati mliječni šećer, i ponoviti postupak miješanja. Usput, krema kao tijesto se može podijeliti na dva dijela i sipati u jednu od tih kakao praha. Osim toga, preporučljivo je odvojiti tanjur grubo naribati čokoladu.

formiranje desert

Da se formira prekrasnu tortu „Fallen Leaves”, treba uzeti stan veliki tanjur i slučajno stavio na svoju svjetlost keksa. Nadalje, oni bi trebali biti velikodušno podmazani bijeli kiselo vrhnje i opet staviti na tortu, ali u boji čokolade. To zahtijeva isti način kako pokriti tamni nadjev. Ove aktivnosti treba provoditi prije kraja kolača i krema. Na kraju kolač mora biti potpuno zraka uliti slatko vrhnje (bijeli ili u kombinaciji s mraku). Kao ukras spremni posipati desert je zahtijevao veliku čokolade.

Pravilna opskrba domaćih kolača na stolu

Oblikovan i uređen kolač treba staviti u komoru za hlađenje i potopiti u njemu za oko dva sata. Tijekom tog vremena, malo keksa u potpunosti apsorbira kiselo vrhnje će biti vrlo mekan i nježan. Poslužite ova delikatesa na stolu je potrebno, zajedno s vrućeg čaja ili kave. Dobar tek!