Kako pripremiti kruške marinirana? Pripreme za zimu

Kada je riječ o zimskim konzerviranje voća na pamet za većinu domaćice dolaze različite kompoti, džemovi i marmelade. Malo ljudi zna da je plod može ispasti ukusna i nimalo slatke grickalice. Možda će netko sjetiti konzervirana šljiva - i to je sve. Ali, na primjer, kruška marinirana u savršenom skladu s divljači i pticama. Da, i uz uobičajene meso to je samo divno - čak i pečeni, prženi ipak. Ne vjerujem Nemojte me - pokušajte ga barem jednom roll marinirane kruške za zimu, a ti bi bili sigurni da je izradak se jede prvi, a vi napraviti zahtjev, možete to upletena malo konzerve.

Samo marinirana kruška

Na temu ukiseljeno povrće kuha maštati, koji je u toliko. Pogotovo oni koji su imali rasprobovat ukiseljene kruške. Recept, prvi predložio, može se smatrati početak, ako ste ga svladao, možete jednostavno pokrenuti vlastite eksperimente. Uzmi kilogram krušaka. Oni moraju biti zrele, ali čvrste, ne previše sočna sorti. Peel s voćem oguljena, ali ostavlja stabljiku i Grushki puta u hladnu vodu. U velikoj tavi izlio pola litre vode i šalicu octa - u idealnom bijelo vino „škripa” fit jabuka, stol treba izbjegavati kako se ne bi pokvariti konačni proizvod. To također staviti narezane tanke krugove limuna, smeđi šećer (trećina kilogram), žlicu-podne klinčiće, cimet štap razbijanje, pola žlica paprike, grašak i par suhih bobica borovice. Kada ključanje, i kuhana ugrađen kruške marinirana 10 minuta. Zatim krušaka sa limunom i začinima se pakiraju prema bankama, a marinada se kuha još toliko i ulije u posude. Zatvaranje i ukloniti tamu i hladnoću.

Video: Marinirani Dunja

Bugarski recept

Prema tome, ispada vrlo zanimljiv okus mariniranih kruške. Samo je potrebno da se male, ne sasvim zrelih plodova. Oni nadkalyvayutsya debelu iglu i kuhati dok su malo mekana. Na dnu staklenke se proširio zrna gorušice (dvije žlice na litru vode), prstohvat papra, klinčića pupoljci par i lovorov list. Čvrsto postavljena na vrhu ploda, preliti kipućom vodom u kojoj kuhani i začepljen.

punjene povrćem

Umjesto neobično kruška marinirana u kombinaciji s mrkvom. Korijen se očisti i izrezati na kocke duž duljine ploda. Kruške moyutsya- ih nježno kroz mjesto gdje je rep, izrezati jezgru (bolje je koristiti poseban nož). A onda, i još par minuta i problijedio u cjedilo doused s hladnom vodom. Kad je iscrpljen u svakom kruške uložili štap mrkve. U sterilnu posudicu postavljena tri grančice celera i pet češnjak klinčić. Nalazi se na vrhu punjene kruške. Voda se kuha sa soli i šećera: pola litre se uzima pola čaše žlicu prvo i drugo. Tada su bačeni klinčića, kardamom, papar - piment i papar. Izlije ocat (treća čaša za pinta marinadu) i nakon vrenja tekućine ispunjen limenke. Nakon valjanja, oni okrenuti i oblozi. Čuva takva kruške marinirana može se izravno u ormaru za njezino hladno neobavezno.

Začinjena marinirana kruška

duhovit, ovaj recept može biti najbolji za fanove. Osam kruške s čvrstom tijelu se oslobađaju iz kore i jezgre i izrezati na četvrtine. Kriške posute solju, ispunjen s djelomičnim čašu vode s pola čaše kuhano šećerom dok imate prilično gust sirup. Vatra minimalnogo- uklonjeni sipati u lonac dvije žlice sjemenki crnog senfa, četiri - senf u prahu, jedan - čili pahuljice i velika žlica ribanog svježeg đumbira. Izlijevanje vinski ocat (150 mililitara) i voćni gulaš osam minuta. Na kraju se doda pregršt Pepermint lišće, a kada kiseli podostynet kruška, upakiran i zapečaćen od strane banke je upletena. Ovdje je poželjno držati u podrumu ili hladnjak.