Cezar salata: recept s piletinom i croutons

Video: salata "Cezar salata s piletinom i croutons", Jednostavan recept! Dobar tek)

Cezar - jedna od najukusnijih salata. Posebnost njegove izrade je da se graditi salata događa neposredno prije konzumacije. Samo na taj način može u potpunosti uživati ​​u svojoj neobičan okus. Dakle, smatramo, kako napraviti Caesar salata s piletinom.

Video: Kako napraviti Cezar salatu. Recept s piletinom i croutons

Proizvodi koji će vam trebati za pripremu Caesar salata:

• srednja glava Romaine salata;
• Pileća prsa 1;
• 2-3 pilećih jaja;
• 5 kriške bijeli kruh za croutons;
• 6 žličice maslinovog ulja;
• 7 srednji režnja češnjaka.

Za pripremu umaka:

• 3 žumanjaka;
• 2 režnja češnjaka. Možete koristiti svježi češnjak ili pečena. Naravno, češnjak u prirodnom obliku daje jasan ukus, ali ako ne želite da su imali primjetan okus, koristite pečena. Da biste to učinili, uzeti češnjak, to obmazhte maslinovo ulje, a zatim zamotajte foliju, stavite ga u pećnicu za pečenje na 180 stupnjeva 30 minuta.
• 1,5 žličice „meke” mustard;
• pola desert žlice inćuna riblji umak ili zalijepiti;
• 3 žlica za desert sok od limuna;
• 1 žličica Tabasco umak na bazi crvene paprike;
• 100 g sitno sjeckanog parmezana;
• sol, šećer;
• prstohvat mljevenog crnog papra;
• 160 ml biljnog ulja, to je moguće koristiti rafinirano, nerafinirano ili čak mješavinu ulja;
• začin origano, bosiljak po ukusu;
• 6 komada rajčicama.

Video: Cezar salata s piletinom i croutons najbolji recept

Cezar salata: recept s piletinom i croutons, pogotovo za kuhanje

Zelena salata, podijeliti na pojedinačne lišća. Salata dobro isprati i osušiti. Bitna stvar je da su u zboru salatu moraju biti suhe. Pa, ako je vaš dom je takav uređaj kao "ringišpil", To će pomoći da se savršeno osuši svaki list salate. Ako takav asistent ne, onda zamotati lišće u papirnatim ručnicima i staviti ih u hladnjak. Uzmi salatu neposredno prije branje Caesar salata.

Video: Cezar salata (najlakši recept). Cezar salata

Recept s piletinom i croutons sugerira da kruh treba biti lijepo škripao, a ne biti polutvrdi od vlage u salatu. treba jučerašnji kruh, poželjno je za pripremu bijelih krekeri. Prvo, odrezati koru od kruha, a zatim podijeliti u komade mesa. Veličina svakog dijela ne smije biti veća od 1,5 cm. Bolje je da croutons češnjak okus i miris. Da biste to učinili, možete ih miješati s protisnuti češnjak. Krekeri potrebne za pripremu intenzivnu toplinu i neprestano miješajte dok se površina ne formira svjetlo zlatno smeđa. Kada krekeri su spremni, oni moraju biti bačen daleko na papirnati ručnik kako bi upio ulje.

Sljedeća komponenta pripada Cezar salata, - punjenje. Uzmite mješavinu bosiljka i origana, ispunite ga s kipućom vodom, a zatim zatvorite tanjure i ostaviti da se ohladi. Ohlađena smjesa naprezanje. Zatim ćete trebati mikser ili mikser za miješanje do glatke sve komponente umakom. Sve komponente su stavili zajedno, osim parmezana i ulje. Tuče dok ne postane glatko smjese. Tek na samom kraju, dodajte sir i polako dodavati ulje dok whisking. Umak će, najvjerojatnije, dovoljno gusta, pa razrijediti ga kuha s bosiljkom i origanom tekućine. Sada je umak u hladnjak i držati ga tamo dok sklop salate.

Video: Cezar salata s piletinom i croutons - klasičan recept

Potrebno je da se pripremi još jedan važan sastavni dio salate Cezar. recept Pileća i krekeri mora, naravno, sadržavati pileća prsa. Potrebno je dodati sol i papar, a zatim pržiti poželjno. Grudi mora ohladiti na sobnoj temperaturi. Nakon toga, meso sitno nasjeckajte. Lijeva ruka motika salata, a zatim možete prikupiti Caesar salata. Recept s piletinom i croutons pruža sljedeće sklop. Staviti u malo šalicu umaka, pola krekera, sira i piletine. Sve to mix. Nadalje, u tanjur, dodajte ostatak keksa, sira i piletine. To također dodati narezane jaje i cherry rajčicama. Salata je potrebno odmah jesti.