Kako kuhati kiselo vrhnje biskvit

Video: Kako napraviti kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje torta - Recept

Postoji nekoliko načina kako napraviti kiselo vrhnje kod kuće biskvit. Najpopularniji od njih ćemo predstaviti u ovom članku.

Pregled proizvoda

Biskvit s vrhnjem - ukusna, mirisna i slatko desert koji može poslužiti i za obične obitelji, a za blagdanskog stola. Treba napomenuti da ne postoji ništa teško u pripremi takvih plombi. No, kako su se okrenuli jedinstven i ukusna kiselo vrhnje, morate biti sigurni da imate na raspolaganju mikser ili miješalica. Uostalom, samo pomoću takvih uređaja mogu biti vrlo pretukli mliječnih proizvoda i dobiti prilično mekano, a zračna masa.

Najlakši kiselo vrhnje domaće desert

Kao što je gore spomenuto, tu su sada nekoliko recepata s kojim možete napraviti ukusni i zraka punjenje za pite. Svi oni uključuju uporabu svježeg vrhnja. Klasična verzija ovog deserta samo preporuča se koristiti prirodni seljački mliječni proizvod koji se može kupiti samo na tržištu.

Kada koristite mast kiselo vrhnje dobijete vrlo gustu nadjev za pite. Okus i izgled je vrlo sličan maslac vrhnje. Međutim, to je nježniji i ukusna.

Dakle, prije nego što kuhati vrhnje, morate nagomilati na proizvode kao što su:

• kiselo vrhnje seljački maksimum mast - 1 puni stakla;
• šećer nije prevelika - ½- stakla;
• vanilija šećer - oko '10

Postupak dobivanja

Gdje početi? Kako napraviti ukusni kiselo vrhnje masnoća seljački proizvod, trebate ga staviti u duboku zdjelu, a zatim pretukli sa mikserom. Postupno, ista jela ne treba zaliti prevelik šećer i vaniliju. Nakon ovih koraka, može se dogoditi da se krema je slojevito. Ništa nije u redu s tim. To bi trebao nastaviti mućenje velikom brzinom dok ne bude jednolično i pahuljasto mase.

Kao što možete vidjeti, jednostavan kiselo vrhnje za biskvit kremšnita To ne zahtijeva puno sastojaka i puno slobodnog vremena. Nanesite ga na kolač slojeva preporuča se tek nakon potpunog hlađenja. Ako zanemarimo ovo Vijeće, krema može rastopiti, a vaš desert neće ispasti tako dobro kao što smo željeli.

Kuhanje osjetljivu kremšnita

Da biste saznali kako kuhati kiselo vrhnje seljački proizvod, mi smo rekli gore. Ali ako takav sastojak ne može naći nešto za napraviti punjenje za domaće desert od trgovine i može biti kiselo. Naravno, oni će se razlikuju u okusu i dosljednost. Međutim, kupljenih mliječni proizvod domaći kolač će ispasti ne manje osjetljiva od sela.

Video: kiselo vrhnje biskvit

Dakle, trebamo:

• shoplifting maksimalna masti vrhnje (30%) - 500 ml;
• šećer nije prevelika - 2/3 šalice.

Postupak priprave

Svi recepti s vrhnjem podrazumijeva intenzivnu obradu mliječni proizvod pomoću miksera ili blendera. To je zbog činjenice da je tijekom mućenje aktivni sastojak je značajno povećana u volumenu, to je bujna, nježno i ukusno.

Dakle, napraviti ukusni nadjev za domaće kolače, trgovina kiselo vrhnje treba staviti u duboku zdjelu, a zatim umutiti miješalica. Postupno, u istom svojstvu, potrebno je dodati šećer. Kao rezultat toga, dugo miješanje trebali imati vrlo bujne i meku masu. Nanesite ga na debeli sloj kolača preporučenih čim su potpuno ohladi.

Ima izbor mliječnih proizvoda

Treba napomenuti da je za pripremu kreme treba koristiti samo što više svježeg vrhnja. Nakon dugo vremena stajao na suprotnom proizvod može sadržavati poseban serum. Ako ste slučajno kupili ovaj sastojak, potrebno je staviti u multi-slojevite gazu i ostavite da se ocijedi sav višak tekućine.

Također treba napomenuti da je dosta domaćice često pitaju kako zgusnuti kiselo vrhnje. Preporučljivo je koristiti posebne zgušnjivač. Međutim, možda će biti potrebno za vas samo ako ste kupili nije previše mast mliječni proizvodi (10, 15 ili 20%).

učiniti krema šlag

Najpopularnija među ljubiteljima kući desert krema koristi kiselo vrhnje. idealan je za biskvit torta. Uz to vaše jelo će biti još ukusnije i nadmetanje. No, za pripremu takvog punjenje, trebat će vam malo više vremena. Nakon krema nije za ništa taj način. Da biste ga zgusnuti, gotovo svi sastojci uvijek treba biti podvrgnuta toplinskoj obradi.

Dakle, za pripremu vlastite vrhnjem krema krema keksa kolač, trebamo:

• Maksimalna svježina krema s 20% mliječne masti - oko 250 g;
• seljački veliko jaje - 1 kom;.
• šećer nije prevelika - 125 g i 1 veliki žlica;
• brašno svjetlo vrhu razreda - 2 velike žlice;
• ulje nije upaljen maslac - oko 150 grama

Pripremanje prvog dijela supstrata

Krema za desert, biskvit treba pripremiti u fazama. Prvo, morate uzeti lonac s debelim dnom, staviti na seljački jaje i vrhnje, a zatim dobro tuku s mikserom. Postupno, masa je dodati šećer nije prevelika, i bijelo brašno. Kao rezultat toga, morate imati formirana dosta tekuća baza, koja se mora podvrgnuti toplinskoj obradi.

Dakle, potrebno je da se veliki metalni spremnik i sipati u oko jedne litre vode. Nadalje, jela treba staviti na visoke topline i dovesti tekućinu do kuhati. Nakon toga, pjenušavim vode potrebno je staviti posudu prethodno umijesi s jaja kiselo vrhnje mase. Kuhati na parnoj kupelji za ca. ¼- sati. U tom slučaju, sastojci moraju biti redovito miješati s velikom žlicom. Ovo je potrebno, tako da je dobivena masa se ne formira gruda.

Nakon što je podvrgnut je prvi dio krema toplinskoj obradi, ona mora biti uklonjena iz vodene kupelji i ostaviti na stranu dok kul.

Priprava jestivog ulja

Dok se jaja mlijeko masa ohladi na sobnoj temperaturi, potrebno je napraviti obradu maslaca. Njegova zahtijevalo unaprijed vadi iz hladnjaka ili zamrzivača i čekati do odmrzavanja. Kada se ulje za kuhanje će biti najviše nježan, potrebno je uzdrmati uz pomoć blendera za dobivanje masa zraka.

Video: Kako kuhati vrhnjem kolač

U završnoj fazi

Nakon što su svi sastojci za kremu se rukujete ispravno, potrebno je postupiti na povezanost oba dijela punjenje. Za ovaj kremasti šlag masu potrebnu da u potpunosti stavi u smjesu jaja hlađeni kiselog vrhnja. Da biste dobili ujednačenu i prozračan vrhnje, ove komponente, to je poželjno da ne miješati sa žlicom i mikser ili blender.

Nakon svih gore navedenih koraka koje treba da formira viskozna, a ne vrlo gusta masa, koja se može koristiti ne samo za kuhanje spužva kolača, ali i, primjerice, domaće kolače.

Kako napraviti čokolade kiselo vrhnje

Ako ste pečena čokolada Spužva kolači, tada lijep izgled ne preporuča za podmazivanje svoj bijeli kiselo vrhnje i smeđa. Da bi se postigao ovaj čokoladni boje, s glavnim komponentama potrebnim za dodavanje kakao u prahu.

Značajke za kuhanje čokoladna krema

Usput, neke domaćice radije staviti u punjenje ili jednostavno gorke tamne čokolade, pre-isjeckan na ribež. Mi ne preporučamo to, jer na kraju ne dobiješ smeđu kremu i bijela, s jasno vidljivim pahuljica slatkog proizvoda.

Ako dobijanje takvih plombi odlučite koristiti čokoladu prije dodavanja u kiselo vrhnje, ova slatkoća je potrebno otopiti u vodenoj kupelji s dodatkom još par žlice svježeg mlijeka. I to treba napomenuti da je za ulazak u gotovom kremom čokolada za oblaganje je poželjno samo kada je to dobro ohladi. Ako zanemarimo ovo vijeće, postoji mogućnost da se proizvod iz vruće vrhnje samo zgrušati, a vaš punjenje za biskvit torta ne ispadne isto kao što bismo željeli.

Dakle, prije nego što napravi kiselo vrhnje boje čokolade, potrebno je pripremiti proizvode kao što su:

• Krema 30% masti shoplifting maksimalnu svježinu - 500 g;
• šećer nije prevelika - 2/3 šalice;
• kakao u prahu - 4 velike žlice.

Priprema Procesni korak

U pripremi čokolade-kiselo vrhnje vrhnje biskvit torta nije velika stvar. Da bi se to što su bili uvjereni, mi ćemo predstaviti svoj detaljan recept upravo sada.

Gusta krem ​​trgovački mora staviti u veliku zdjelu i onda bič mikser ili blender na visokim brzinama. Postupno se bujnom mliječnih proizvoda ne treba sipati previše grubo šećer i kakao u prahu. Nakon snažnog miješanja treba formirati prozračnim i osjetljivu masu. Da biste ga distribuirati na biskvit shortcakes preporučenih tek nakon potpunog hlađenja.

Da sumiramo

U ovom članku ćemo vam reći više o tome kako možete napraviti kod kuće brz i ukusan da bi zrak kiselo vrhnje. Valja napomenuti da su svi recepti su idealni za spužva kolača.

Video: Kako napraviti kiselo vrhnje torta recept Tajna ukusan i brz

Nakon pripreme mrlju to punjenje mora se temeljiti na korištenju posebnog ili konvencionalne nož slastice noža sa tupim krajem. Za potpuni impregnacija biskvit torta spremna, budite sigurni da se stavi u hladnjak i ostavite stajati tamo oko 3-6 sati. Tijekom tog vremena, kiselo vrhnje torte napraviti mekano, nježno i slatko. Poslužite ovaj domaće slastice uzvanike ili prijatelji trebali biti s nezaslađen vrućeg čaja. Vjerujte mi, bilo odraslih, a kamoli dijete liječiti takav zrak neće moći odoljeti.