Čokolada gluposti torta

Desert trebao biti ne samo ukusna, nego i lijepa! I u ovom vrlo slatko pomoći za kolače, koji je, usput rečeno, možete ukrasiti ne samo veliko djelo kulinarstva, ali i male - torte, kolače, peciva, eclairs&Kolači hellip- su tri tipa: kao vrlo mekane tijesta, u obliku viskozne tekućine (kao ukras primjenjuju kulinarski špricu) i tekući - tzv glazuru. Svaki od njih služi jednu svrhu: da bi se liječiti čak i više ukusna i primamljiva izgled. Recepti, kao i obično, velika većina. Mi ćemo vam pokazati kako napraviti slatko kolač za najpopularnijih načina i od različitih komponenti.

Klasični šećera slatko

Može se reći da je osnovni recept. Ukusna, lijepo i jednostavno. Takve ukrasa uzeti funte šećerne glazure i dio (150 ml) vode. Obje komponente su spojene u tavi, stavite ga na zatišje vatru i kuhati sadržaj uz miješanje dok se ne otopi šećer. Nakon vrenja pan je uklonjen od vatre, odstraniti pjenu i poštuje zid šećera i spremnik se vratio na štednjaku. U ovoj fazi, gluposti recept Torta eliminira pomeshivanie- četiri minuta u kipućoj sirup izlijevala sok od limuna (oko žlica) i ključanje se nastavi još minutu. Kad se masa u maloj količini izlije u hladnu vodu, to može biti namotan na mekom loptom - Slatko spreman za kolače. To rezultira u širokom niskom posudu, na vrhu leda proširene, nakon hlađenja na temperaturu tijela slatkog tučenog do stop palice i još mnogo je uklonjena. Ako želite da bude kao test, ostaviti jedan dan na stolu, prekrivenom vlažnom krpom i poklopcem. Međutim, da se prijave za slatki ukrasi mogu biti odmah i izravno.

budalaština

Princip njegovoj pripremi je o istom. U zdjelu kombinirati pola šalice vrhnja (masti što je više moguće), šalica šećera, malo vanilije i četrdeset grama maslaca. Kada ga kipućom za slatke kolače mora stalno miješati, ili nužno će izgorjeti. Spremnost da se provjerava na isti način kao u prethodnom receptu. Trebao početi potvrđivati ​​kad masa postane mekana krem ​​boje. Usput, gluposti je dobra ne samo kao ukras. Ako se zaliti na sladoled zdjele i ostaviti pola sata u hladnjaku, on će se pretvoriti u prekrasnu nezavisne desert.

Video: Čokoladna torta s čokoladom gluposti i badema

proteina gluposti

Drugi način za profesionalne kuhinje, kako kuhati slatke kolače. To čak i kuhanje nije potrebno. Dva bjelanjaka i pažljivo odvojena tučeno dok su u iznosu od više od četiri puta. Bez zaustavljanja za rad s mikserom, dodajte dvije velike žlice soka od limuna i - malo po malo - malo više od šalice (300g) ricinusovo šećera. U principu, kada će postići gusta bujna priprema pjena može se smatrati potpunim. No, možete dodati džem ili sirup od napete - zatim vaš fondant za kolače će boju i stječe voćni miris.

slatko od kakao recept broj jedan

Kava, čokolada i kakao dekoracije su vrlo popularne među djecom. To je razlog zašto postoji nekoliko recepata, kako napraviti gluposti tortu pomoću ove sastojke. Uspješno može se smatrati sve opcije. Odabrani nas više svestran, što odgovara na sve deserte i dovoljno vremena da se pripreme nije potrebna. Prvi poslastica kolač s kakao se temelji na mlijeku: tri četvrtine šalice šećera pomiješan sa dvije žlice kakao u prahu, uliti četiri žlice toplog mlijeka i zagrijava na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Mora stalno miješati. Nakon uklanjanja iz ploče uvodi u lonac je prilično velika, do 70 grama, ulja komad. Bolje je omekšati, topiti brže. Ako ste zadovoljni s tekućinom za slatkim kolačima, možete zaustaviti ovdje i prelijte desert odjednom. Ako želite klasičan zbijeno, morate ga kuhati za neko vrijeme, a zatim pobijediti s mješačem ili miješalica i držati u frižideru.

Slatki kakao recept № 2

Za to će trebati debeli vrhnje - naravno, najprikladnije dom. Po želji, može se zamijeniti kreme, također, domaće, jer trgovina je tako debela da ne može kupiti. Ovaj recept za slatki kolač nudi omjer proizvoda (žlice): Dvije žlice kiselog vrhnja, jedna - šećer, dva - kakao. Budući da je temelj je vrlo gusta, bolje da se šećer u prahu, da ne kupuju gotove i samljeti šećer u mlin za kavu. Sve komponente su povezani, oni su smješteni u tavi i vrlo, vrlo polako zagrijava na minimalnoj vatri. Ometati, spriječiti i opet miješati! I to je bolje da se non-stick posuđe u. Kada Fudge kolač zgusne i počinje pobulkivat, ona se može ukloniti, ohlađena i ulivena u desert. Da bi se unaprijed pompe njegov ritam.

Video: Fondi od čokolade ili čokolada gluposti kolač od marine. MARINA-čokoladni fondue ili čokolada

Čokolada gluposti: kako odabrati čokoladu

Kakao opcija često se naziva čokolade, ali to nije baš fer. Ovaj slatki čokoladni kolač je učinjeno zbog pločicama Goodies. Međutim, nisu svi pogodni za čokoladni preljev. Postoji nekoliko uvjeta koji moraju biti ispunjeni:

1. Čokolada mora biti „čista”, bez pomoćnih tvari poput karamele, orasi, grožđice i drugo.
2. Porozne vrste ne daju željene uniformnosti i gustoća od njih će morati dati.
3. Ako koristite tamne čokolade, potrebno je da se na visokim sadržajem kakaa - 72% će biti samo pravo.
4. Iznenađujuće Sweet Cake se dobiva iz bijela čokolada. Podsjetnik: ne uzeti porozne!

Video: Čokolada glazura od kakaa

Odvojeni sumnje preuzeti mliječna čokolada. Neke opcije također rade prilično dobro, ali pogodite što takav pristup, to je teško. Tako se zaustavi svoj izbor ili crno ili bijelo.

Čokolada gluposti: kako se pripremiti

Proces počinje s topljenjem čokolade. Uzmi komad ploče je potpuno suha, 100 grama čokolade pauze, preklapa se i izlije pet žlice mlijeka. Priprema vodenu kupku: duboko tavu, to se napuni vodom, tako da ne dopire do dna zdjele s čokoladom i mlijekom. Ako kipuće vode se dotaknu na dno, čokolada topi prebrzo, te je hladno formirana ružan bjelkasti ploča. Jednako je važno staviti čašu na tavi, tako da težina ne dirati parova - inače čokolada će zgusnuti tako brzo da nemate vremena da ga dovede na tortu. Stoga u promjeru trebalo biti bitno veći nego u tavu, namijenjen za kupku. Strogo je zabranjeno kondenzata: ni kap vode ne postigne željenu gustoću slatko. Iz istih razloga potrebno je promiješati puno savršeno suhom žlicom. Kada se čokolada potpuno ne otopi, vatra se gasi, a zdjela ostaje na tavi svojim smrznutim sadržajem prerano. Bolje je da pokrije tortu staviti pored peći.

Bijela čokolada gluposti

Njezina kuhanje je sličan kuhanje crnu glazuru. Što je drugačiji recept od čokoladnih kolača, torta s bijelim sortama, tako da je u dodatak maslaca i mlijeka zamjenjuje vrhnje ili kiselo vrhnje. Prvo, 100 grama bijele čokolade punjene ubacio tri deblje krema žlice, opet se rastopila u vodenoj kupelji, a četrdeset grama maslaca ulja uvode u slatko nakon okidanje ploču.

Med-slatka čokolada

Ona ima vrlo neobičan okus, iako čini se, dodaje samo jedan sastojak! Čokolada odijelo bilo što - i bijeli i crni (uz, naravno, gore navedeni uvjeti). Isto 110 g osnovne komponente rastale u 4 žlice mlijeko i maslac najprije se doda 50 g (slice), nakon uklanjanja iz peći, a nakon temeljitog miješanja - med, 4 žličice. Mijesiti sve mora biti brzo gluposti nije imao vremena da zgrabi.

Bilo slatko za kolače može se nadopuniti s vanilije ili cimeta, ili kap ruma konyaka- i ready-made, možete unijeti kokos ili zemlju orasima.