Metode, kako pohraniti cvjetače svježe ili smrznuto

Video: Kako zadržati cvjetaču

U posljednjih nekoliko godina postalo je mnogo više pristaša pravilnu prehranu i razne dijete. Koja je razlika između prehrane onih koji se dobro pobrinuti za svoje zdravlje ili želi izgubiti težinu? Prije svega, povećati volumen konzumira voće i povrće, koje pokušavaju zamijeniti slatke, brašno jela, a ponekad i mesnim jelima. Od raznih svježih, prirodnih namirnica koje su bogate vlaknima i vitaminima koristan, on zauzima posebno mjesto kupusa, uključujući i cvjetača. Ovaj članak će biti posvećen tome, to je vrlo originalan u izgledu i povrća. Ispod su savjeti o tome kako pohraniti kupus, kupljena u supermarketu ili tržištu. A što učiniti s uzgojem prirodnih sirovina u svom zemljištu? Osnovna načela kako pohraniti proizvodnju cvjetača registracijski, s obzirom na vrijeme žetve i drugih srodnih čimbenika.

Gdje, koliko dugo i kako pohraniti cvjetaču?

U specijaliziranim biljna skladištima Temperatura je obično održavana pri 0 ° C i vlažnost ne više od 95%. Takvi uvjeti su najpovoljniji za pohranu. Odrezati glavu s dva ili tri lista na bazi mogu održavati svoje odlične prezentacije unutar 40-50 dana. Kod kuće, svježe povrće obično se čuvaju u hladnjaku. U tom slučaju, rok trajanja U ovom načinu rada neće prelaziti 10 dana. Stoga, kada je obujam žetva u vrućim danima je vrijedna razmatranja, prije svega, mogućnost obrade sirovina. Postoje mnogi recepti domaće pripreme za zimu u obliku konzervi salatama ili raznim „rezova” u kombinaciji s mrkvom, luk i ostalo povrće.

Savjeti o tome kako zadržati cvjetača, uzgaja u ljetnim mjesecima na vlastitu zemljištu

Video: Pregled. Berbu cvjetača za zimu.

Postoje neka pravila koja treba slijediti prikupljanje zelenu berbu:

1. Labav glavu i ne proklijala biti pohranjen. Oni trebaju biti odmah koristiti za pripremu raznih jela.
2. Ne ostavljajte rez pupoljci na suncu. Prezentacija i okus povrća odmah će se pogoršati. Glave promijeniti boju u žutu, pa čak i ljubičaste.
3. Izrežite cvjetaču u toplim ljetnim danima s visokom vlagom, a zatim tendenciju da rastu. Stoga, za dugotrajno skladištenje dopusta voća prikupljeni što je kasnije moguće i po suhom vremenu.

Video: Kako zamrznuti cvjetaču

Metoda kao cvjetača trgovine zimi

Naravno, sve dotle da je nemoguće držati svježe povrće, čak i ideal poštivanja uvjeta temperature i vlažnosti. Na blagdan jela od gustih cvijet klastera, možete odabrati jednu od dvije mogućnosti. Prvo - kupiti svježe proizvode u supermarketima, jer su tamo u prisustvu gotovo tijekom cijele godine. Drugo - Zalihe cvjetača, pripremite ga u smrznutom obliku. Stavite ga u fotoaparat u malim količinama u plastične vrećice. Obično se odmah postavlja se pitanje, kako pohraniti cvjetaču smrznutu - u cijelosti ili rastavljanja na cvjetovima? Izvođenje predobrada kochanchiki rezanje na komade, pranje dobro i problanshirovat za 2-3 min. u kipućoj vodi. Nakon hlađenja, raširena u vrećama i zamrznuti. A onda u zimi uživati ​​u svoje omiljene zdravih jela!