Grama brašna: primjena i svojstva

Ne tako davno pojavio na policama police slanutak brašno dobiva poštovanje zbog svoje velike okus i puno načina za korištenje. To je izrađen od slanutka ili slanutak, koji je naširoko poznata stanovnicima Azije i Afrike. Za njih, to je jedan od glavnih sastojaka lokalne kuhinje. Brašno može biti pržena, napravljen od pre-pečeni slanutak i sirovo svježe samljeti suhe graška. Po želji, moguće je proizvesti i kod kuće.

Slanutak brašno: korisna svojstva

Previše ljudi na vlastito iskustvo su mogli ocijeniti korisnost proizvoda. Ovo brašno je naširoko koristi u kuhanju, kozmetike i dijetetike. Savršeno za one koji pate od glutena netrpeljivosti, kao i vegetarijance, zbog prisutnosti velike količine proteina. Nježno čisti probavni trakt, uklanja toksine.

struktura

Slanutak brašno je veoma bogata proteinima. Ovisno o sorti, njegov sadržaj je u rasponu od 20 do 30%. A masti su u roku od 6-9%. Također je potaknuo niz vitamina i mineralnog sastava. Kalij, željezo, magnezij, cink i bakar su prikazani u najvećoj količini. Ovaj vitamin B, E, folna, nikotinska kiselina i topljive i netopljive pantenolovaya vlakna. prehrambene informacije zbog visoke kalorijske (360 kcal), koji promiče brzo zasićenje.

kulinarstvo

U kuhanju, Indija i mnoge afričke zemlje slanutak brašno se koristi široko. To se koristi za juhe, žitarica, palačinke, slatkiše, umacima, koji se koriste za breading. Najistaknutiji predstavnici smatraju Indijski kolači Pudlica i slastice laddu. Afrikanci su falafel i humus. Slanutak brašno može se pomiješati s bilo kojim drugim, čime se dobije različite vrste tijesta. Ima masnu-pun oraha okus i dobro ide u jelima. Kako bi promijenili recept 1 jaje, možete pomiješati žličicu brašna i istu količinu vode.

Video: raženog brašna, krupice: svojstva i primjena

Često osobe koje pate od celijakije, možete čuti da je od slanutka napraviti odličan bez glutena brašna. Bolest je povezana s proteinima netrpeljivosti nekih žitarica. U tom slučaju, slanutak ne samo potpuno zamijeniti tradicionalno koristi pšenično brašno, ali i uvelike obogatiti tijelo s korisnim tvarima, kao što je brašno iz smatra se da je najkorisniji od svih.

kozmetika

Redovita uporaba u prehrani slanutka i brašna može značajno poboljšati stanje probavnog trakta, zasititi tijelo s željeza i kalcija koji je odmah imati pozitivan učinak na stanje kose, kože i noktiju.

Za vanjsku primjenu grama brašna se upotrebljava u obliku posebnih maske za lice za pranje sapun za tijelo i za pranje smjese.

Maska Recept je vrlo jednostavan. Četvrtina šalice brašna potrebno je razrijediti istu količinu vode, stavite žličicu meda i maslinovog ulja. Promiješati sve sastojke i nanesite ravnomjerno na lice. Nakon 15-20 minuta, prirodna maska ​​može se isprati sa toplom vodom. Koža postaje meka i svježa. Pomaže u borbi čireva i drugih upalnih procesa.

Da biste dobili prirodni grama sapuna, morate miješati čašu brašna s vodom da se formira gusta pasta. Nanesite ga na kožu, to je lako za masažu i isperite toplom vodom. Ova mješavina ne samo da čisti kožu, već i hrani.

Prehrana i medicina

Masa ljekovitosti slanutak je poznat od davnih vremena. To je bio korišten kao prekrasan opor decoctions pomoći jetre, tekućina juha se preporuča za plućne bolesti.

Prisutnost u slanutak brašno veliki broj topivih biljnih vlakana omogućuje prikaz loš kolesterol, a netopiva vlakna potiče peristaltiku, čisti zidove, uklanja nakupljene toksine.

Zbog visokog sadržaja željeza, možete dobiti osloboditi od anemije. Posebno korisno korištenje brašna od slanutka žena nakon menstrualnog ciklusa, vratiti broj crvenih krvnih stanica.

Jačanje žila nastaju zbog prisutnosti askorbinske kiseline i vitamina C uspostavlja kardiovaskularni sustav.

slanutak također se koristi za liječenje katarakte i smanjenja intraokularnog tlaka.

Nutricionisti preporučuju jesti prethodno namočene preko noći i samelje u stroju za meso ili miješalica slanutak. To se jede u malim količinama tijekom cijelog dana, dodaje se u salate, žitarica ili juhe. Tečaj traje 7-8 dana. Nakon tjedan dana predaha može biti samo jedan put.

Slanutak brašno: korisna svojstva i zla

Unatoč brojnim prednostima i prednosti, ima brojne kontraindikacije, što treba uzeti u obzir u primjeni.

Ne preporuča se koristiti slanutka brašno u sljedećim slučajevima:

• Prisutnost i kolecistitis tromboflebitisa.
• Kada upala probavnog trakta.
• Ako postoji akutna nefritis ili giht.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da je slanutak pripada obitelji mahunarki, a može uzrokovati nadutost i nadutosti.