Svinjski but bez kosti: recepti

Možda je jedan od najpopularnijih toplih obroka svaki odmor stol može sigurno pripisati pečena mesa. Ovo jelo će uvijek uzeti s praskom. Pa, tko će odbiti sočne i mirisne kriške? Ugodan i činjenica da se jelo može se koristiti ne samo vruće. Ona također služi kao veliki hladno predjelo. Rezanje svinjetina dom - idealna zamjena za uobičajene trgovačke kobasica ili šunke. Jelo nije samo ukusna, ali i zasigurno biti siguran za vaše zdravlje. Nije tajna da su današnji proizvođači često griješe dodavanjem kemijskih spojeva u svojim proizvodima. A to je jako loše za naše zdravlje.

Danas smo s vama podijeliti različite opcije kako kuhati šunku bez kostiju multivarka ili jednostavno ukusna pečene svinjetine. Nekoliko jednostavnih recepata i zanimljive ideje za vaš dom prase banke receptima.

hladno kuhano svinjsko meso

Na prvi pogled se može činiti da kuhati kuhana svinjetina nije lako. Ovo je ozbiljan kulinarski jelo se smatra klasikom žanra, a majstor njegovu pripremu je dao pravi kuhar. Ali u stvari nije sve što je teško. Nakon naše preporuke, lako ćete se nositi sa zadatkom. I svinjetina ili pečena šunka (Bez kosti) će se pojaviti na vašem svečanom stolu što je češće moguće. Krenimo.

Trebat će vam:

• šunka (bez kosti) u masi od 2 kg;
• 8-10 režnja češnjaka;
• 100 g masti;
• 1 mala mrkva;
• 2 žlice. l. hrena, zrnasti i biljnog ulja gorušice;
• sol, mljeveni crni i piment, lovor;
• kuhanje konce (bilo jako navoj).

Kako kuhati?

U idealnom slučaju, meso treba biti namočen i marinirane u začinima, što može potrajati oko 5 dana, a to će buzheninka jednostavno bez premca. Koristite potrebu marinadu u slanu otopinu sa začinima i korijenjem, vino ili pivo, to je osobni izbor. No, mi ćemo se fokusirati na brzom metodom, a rezultat će biti jednako dobro. Tako možemo uštedjeti puno vremena i ako je posebno stručnost u pripremi ovih jela ima malo značajno olakšati rad.

Meso prvo mora temeljito oprati i osušiti. U minobacačkom mash piment s lovorom, pomiješajte s tla crnog papra i soli. Utrljajte ovu smjesu dobrog mesa na sve strane.

Shpiguem meso. Salo treba biti zamrznuta, tako da će biti lakše raditi. Izrezati ga na kriške i češnjak, mrkva - kocke. Svinjskog make punctures oštar nož i stavite ih naizmjenično povrće i slaninu. Sada trebate napraviti oblik mesa i popraviti ga u položaj s nizom.

Izmiješati u zdjelu senf, hren i maslac. Ovaj sastav velikodušno obmazhte svinjetina i stavite u posudu za pečenje.

Video: Kako kuhati ukusnu svinjetinu u tavi za samo 40 minuta

Zagrijanoj na 220 stupnjeva peći mjesto svinjskog buta. Smanjiti temperaturu na 180 ° C i peći 1,5-2 sata. Povremeno zalijevanje kuhano svinjsko meso nagomilanim u obliku soka, tako da ne isušuju i da će naći ukusna kora. Provjerite dostupnost, bušiti meso u najdeblji dio. Ako se pojavi krv ili ružičast tekućine, pečena šunka bez kosti spreman.

Svinjetina, pečena u med glazuru

Ponekad želite probati nešto kao u filmovima o srednjem vijeku: postoje hrabri ratnici uživali u ukusnim meso leži na ogromnim komadima bakra jela i pila cijelu stvar opojan pivo ili vino. Idi na stare dane, mi smo vjerojatno da će uspjeti, ali za pripremu sličan obrok - u potpunosti. Pečena šunka (svinjetina) na kosti će biti odlično rješenje. A gosti, kako je milo!

Trebat će vam:

• 3 kg svinjskog buta s kosti;
• 5 zubochkov češnjak;
• 1 luk;
• 10 grama đumbira;
• celer;
• 1 žlice. l. senf i med;
• 100 g šećera;
• 4 žlice. l. rakija, sol, lovorov list i začine po želji.

Kako kuhati jelo?

Možete potpuno drugačije kuhati svinjskog buta s kostima. Recepti se mogu mijenjati tako da odgovaraju Vašem ukusu i dodajte svoje omiljene začine. Ali temelj vam kuhanje će biti jasno već iz tog procesa.

Isperite šunku i stavite u velikoj tavi. Dodajte sol, lovorov list, celer i začini po želji. Meso kuhati za 2,5 sata. Nakon juha odvod (to se može koristiti za kuhanje drugih jela) i hladnu svinjetinu.

Uz pršut izrezati šmirgl papir i malo masti, trebalo bi ostati debljine oko 1-2 cm. Staviti na masnoće rezove nožem u mrežu, nashpiguyte mesa kriški đumbira i češnjaka, senfa obmazhte šunke. Stavite ga na lim za pečenje.

Spojite rakija, med i šećer i topline sve dok se šećer ne otopi. To preliti glazuru šunku i poslati pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 1 sat.

Kuhanje kuhana svinjetina u multivarka

Možete kuhati najviše ukusna šunka u multivarka svinjetine (bez kostiju). Ako postoji takva pribor u kuhinji, slobodno ga upotrijebite. Multivarka će smanjiti vrijeme kuhanja će vas spasiti od vrućine vruće peći, a meso će ispasti nevjerojatno ukusna i sočna.

Video: Pečena šunka u tijestu [kuharici | recepti]

Trebat će vam:

• 1 kg svinjskog buta (pulpe);
• 3 zubochka češnjak;
• bilo začina za svinjetina, lovorov list, sol i papar,
• kulinarski navoj i folije.

Priprema ukusno jelo

Često postoje sporovi o tome da li je moguće kuhati kuhana svinjetina multivarka: neki kuhano meso dobiveno, dok su drugi - previše suha. Mi koristimo u pripremi malog trik - Kružno meso u foliju a mi ćemo pripremiti u ovom obliku. Budući da svinjetina će se peče kroz ravnomjerno u vlastitom soku i biti zadovoljan sa svim okusima i ukusima.

Meso otjerati malo da bi ga više tender, i oblik stvaranja. Velikodušno ga utrljajte sa začinima, sol i sitno sjeckani češnjak na obje strane. Ako uzmete običan meso bez masti, malo nashpiguyte njezin masti, tako da se meso će biti sočan.

Roll svinjetina role zbijeno, dajući okruglog oblika na mogućnosti i kravatu s nizom. Zamotajte foliju, dok izbjegavanje diskontinuiteti (sok ne smije curiti).

Grlo za šalicu Multivarki čašu vode i mjesto role spremni. Kuhati u „gašenje” 2 sata. Nakon kuhana svinjetina treba da se ohladi bez uklanjanja iz folije.

Video: Pečena šunka svinjetine u foliji

Da sumiramo

Evo nekoliko recepata za kuhanje ukusna jela. To će uvijek biti gosti dobrodošli i svoje domaćinstvo, a muškarci posebno. Meso ispada vrlo ukusna, a možda netko ima želju upuštati u takve poslastice. Lijepo je također činjenica da ona sadrži mnogo korisnih myasko proteina (20%), masti (30%), ali u isto vrijeme - samo 277 kcal (da, to je njegov kalorija). svinjetina (Bez kostiju šunka) smatra poslastica, i to je bio njezin prednost kada je u pitanju pečenje ili prženje mesa. Nadamo se da će vam ovi savjeti biti od koristi za vas, a vi ćete sigurno pokušati kuhati kuhana svinjetina kod kuće u kuhinji. Vjerujte mi, to nije previše teško. Uživajte u jelu!