Juha Univerzalni recept sir

Video: Kuhanje juha od sira ... jako jednostavan recept)

Sir juha i juha sa sirom - to je ista stvar? U principu, ne. Sir juha - „tech” izum dvadesetog stoljeća. Juha sa sirom - jednostavan fenomen koji postoji u prirodi mnogo prije nego što je napredak za kuhanje putem tehnoloških koraka povećala desetaka puta, i počeo koristiti nove tehnike i metode kuhanja.

recepti juha od sira može se naći u starih kuharica, datum objave koja je odavno prepisan.

recept juha od sira moderna interpretacija pojavio ne tako davno. To pronašao sir juha sir&hellip- nemoguće! To je nešto sir u njemu puno, ali na to gledate golim okom je problematično. Raspustio je idealan način da se ravnomjerno dosljednost s vodom.

Činjenica je da apsolutno nije pogodna za pripremu sira juha čvrste razreda. Ovaj sir je želio da se u potpunosti rastopiti i miješati s kipućom vodom. Drugim riječima, od čvrstog temelja za pripremu sir ne može biti juha.

Prije nego što se pojavila u širokom prodaju krem sir, kuhari, gurmani za juhu od sira mogli samo sanjati. Postupak proizvodnje poznati topljeni sir izumljen 1911. Tada je, u nečijem briljantnog uma i ideja o pripremi juha od sira. Topljeni sir savršeno otopi u tekućini.

Tehnologija pripreme juha sa sirom rođen davno. Slavyane pripraviti tako juha dodatkom sira. U Europi, tvrdi sir staviti izravno u posudu i prelijte ga na vrhu juhu.

Moderna juha sir nije previše komplicirano u smislu tehnološke pripreme. Nadalje, priprema se vrlo brzo, a na radost lijeni, samo dovoljno. Sir juha recept kratak.

Video: sir juha. Recept iz Pokashevarim. pitanje 223

Zlatno pravilo „dijalog” s juhom od sira - brzina. Kao što u kuhanju, te u procesu apsorpcije. Kuhajte juhu za dugo vremena ne mogu jesti i to bi trebalo biti odmah nakon pripreme, ostavljajući ništa za sutra.

Tajne kuhanja

Za juhu stekla lijepu duboku boju, potrebno je dodati najmanje 100 grama sira (kondenziranog) po litri vode. Svi sastojci koje želite dodati u juhu trebalo biti gotovo spreman za upotrebu i ne zahtijevaju dugo kuhanje.

Sir juha recept je demokratska: može se dodati hrenovke, kobasice, meso, plodovi mora, meso, bilo koje povrće. Ukratko, sve što volite.

Sirove namirnice, koje se planiraju dodati u juhu, mora biti unaprijed porumeni. Zatim komponente su ispunjene vodom (možete dodati malo bijelog vina) i kuhati dok ne omekša. Ne nekoliko minuta prije isključivanja u juhu staviti narezane sir i miješati dok ne postane glatko. Sol i začini se dodaju okus. Kao što možete vidjeti, sir juha recept je vrlo jednostavan.

Klasična juha dopuna sir - croutons i bilje. Lijepa, i što je najvažnije ukusno!

Jednostavna juha od sira

„Francuski” recept

Po litri vode - 100 grama krem ​​sira.

Kockice krumpir stavite u lonac, dodati vodu. U kipuću vodu, dodajte sitno ribana mrkva i sjeckani luk. Povrće se kuha dok ne omekša, tada je juha dodaje male komadiće sira i otopiti u tekućini. U juhu želite dodati sjeckani češnjak i cilantro i sol.

Okus juhe će biti potpuna, manje će biti narezane sastojke. Često Francuska juha sir dopunjena gljive ili plodovima mora. Možete dodati komadiće šunke i piletine, rajčice i paprike. Mnogi vole juhu od sira donijeti na stol kiselo vrhnje.

„Student” recept

Po litri vode - 1 mali luk, mrkva 1 mala, krumpira 1 srednje, 40 grama sira riže, 1 „žuto” (može biti dva), soli, peršin, krekeri od štapa.

Pržiti do zlatno transparentnosti sitno sjeckani luk i ribane mrkve. U kipuću vodu, staviti luk, mrkva, krumpir i rižu izrezati u male kocke. Kuhajte 12-15 minuta. Zatim dodati narezane sir i razrijediti ga dok ne postane glatko u vrućoj juhi. Croutons i peršin mogu se dodati već u zdjelu.