Domaćice savjeta - kako kuhati ukusna hamburgere

Video: Slasni sočne hamburgere! - Kuhanje zajedno - Inter

Mesne okruglice se zna da svaka osoba iz djetinjstva, to je poslastica priprema naših baka i majki. Razni kotletima - meso, povrće i riba - hranili u vrtićima i školama. Svaka hostesa njihovi kotleti dobiti, po vlastitom receptu. Neki od njih su u stanju činiti dobro, jelo pretvara bujne, nježan i sočan. No, ovdje je prema drugima to ostavlja puno da se željeni. Postoji li tajna za izradu hamburgera? Je li moguće da je jelo ovisi o kvaliteti i raznolikosti mesa, sastav začina? Kako kuhati ukusna hamburgere? To su pitanja koja ćemo pokušati dati odgovore.

Burgeri, njihov oblik, okus i miris ovise o mnogim čimbenicima - od mesa, od aditiva i začina iz breading pa čak i tave, koji će biti prženi proizvod. Postoji nekoliko savjeta koji će pomoći mladoj domaćici da se nosi sa svim problemima koji su povezani s pripremom ovog jela. Osim toga, neki od pravila će vam dati priliku da sočan i nadmetanje jastozi, koje će privući svakog člana obitelji.

Kako kuhati ukusna hamburgere? Prvo pravilo - korištenje mljevenog, dobiva samostalno. Kupio sastav mesa ne mogu dati juiciness i slatki okus mesne okruglice, i nije uvijek čine kradljivac nadjev temelji na svježim mesom. Tako da je bolje kupiti komad mesa, i okretati se dodavanjem to potrebno začine. Za optimalno punjenje je bolje uzeti 200 grama svinjetine, teletine i govedine.

Video: domaće mesne okruglice. Kako kuhati ukusna hamburgere

Sljedeći savjet - dodaje se u mljeveno bijelaca piletina jaje, žumanjke su nevažne. Naravno, mnoge domaćice razbiti cijelo jaje za mesne okruglice, ali još uvijek bolje koristiti samo proteine. Moguće je dodati luk prethodno pržene u biljnom ulju. Luka općenito treba biti pošteđen, on može ili dođite s mesom ili sitno sjeckani. Što se tiče začina, oni također mogu poboljšati okus budućih kotleta. Začini su odabrani, neovisno, na temelju preferencijama ljudi za koje je jelo gotovo. Kako kuhati ukusna hamburgere? Osnovna - Dodajte mljeveno češnjak, muškatni oraščić, sol i mljeveni crni papar.

Nadjev se može dodati ili štruca bijelog kruha, koji je prethodno potrebno potopiti u vodu. Kako bi jelo mekoću, možete staviti kruh natopljen vrhnje ili sjeckani sirove krumpire i stavite u nadjev. Kako bi sočnost potrebu za usitniti u gotov (u sredini) staviti mali komadić maslaca. Kako kuhati sočne hamburgere? Da biste to učinili, domaćica dodan u mljeveno komada jestivog leda.

Video: kotletima - Sve Bude slast - Broj 16 (Cijela izdanje) - 21.12.13

Dječji verzija kotleta obično se obavlja na neki drugi način. Ovdje vam je potrebno razmišljati o tome kako je jelo ispalo ne samo ukusna, nego i korisno, bez viška masnoće i koncentrata. Kako kuhati ukusnih kolača za djecu? Koristite svježe meso - bolje od svinjetine, govedine, telećih kotleta ili indeyku- ne pržiti u tavi i kuhati u pećnici ili na pari. U blyuli nije potrebno dodati ništa više, tako da je bolje ne eksperimentirati sa začinima i začina.

Da bi razumjeli kako napraviti ukusne hamburgere, morate obaviti cijeli proces pripreme svoje, mikseri i mješalice, kao i druge uređaje za uzburkivanja nisu prikladne. Meso je potrebno da tuku rukama 5 do 10 minuta, u obliku pljeskavice kao što je potrebno ručno bacanje iz jednog dlana na druge nekoliko puta.

Također treba voditi brigu o odabiru tavi za prženje, bolje je da se stara, ali dokazano, nego pokušati napraviti krmenadle na novi, upravo kupio tavu. ona također mora biti neljepljivi prevlaka. Za dodavanje okus tijekom kuhanja može baciti šaku kima na tavi. Obrazac mesne okruglice ne smije biti debela, bolje je napraviti tanje i duže, dobro je popržiti meso. Spremnost određuje krmenadle sa čačkalicom ili „od oka”. Čačkalica ili utakmicu morate probiti mesa Patty, ako je sok će teći crvena, jelo nije spreman, ali je svijetla sok kaže da je spreman. Uvijek vrijedi pljeskavice pržiti ispod haube.