Kako pržiti krmenadle

Video: Kako pržiti smrznute hamburgere? jednostavno! Kako kuhati smrznutom Burger u tavi

Takve običan svakodnevni burgeri. Oni su napravljeni od govedine i svinjetine, piletine i ribe, povrća i gljiva. Ukrasiti tradicionalno tjestenine, krumpir ili riža. Čini se da ne postoji ništa lakše nego skuhati obrok svaki dan. Pa, tko ne zna kako se prže krmenadle mesa? Međutim, onaj koji će to učiniti po prvi put, obavezno susresti s nekim teškoćama. Sigurno mnogi početnici domaćice burgeri dobili ono spaljena, nije pečeno iznutra, previše suha i bez okusa, ili jednostavno raspasti ili zlostavljao tavi. Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja vam mogu pomoći naučiti kako se prže kotlića, da bi ih mirisna, sočna i nježan, a proces kuhanja bio ugodan i jednostavan.

kotletima okus ovisi o kvaliteti mesa, sastav proizvoda i pripreme tehnologije. To je najbolje kupiti sastojke i kuhati nadjev. To će zahtijevati 0.5 kg mesa, 1 jaje, 3 komada ustajale kruha, 1-2 žarulje, okus soli i crni papar, krušne mrvice ili brašno. Meso izrezati na komade i ručica kroz mljevenje mesa. Luk se može pomicati s mesom ili sitno nasjeckajte nožem, ali je najbolje da ga naribati na malom ribež - to će burgers sočnije. Zatim dodajte jaje, natopljenom u mlijeko ili vodu kruha bez kore, sol, papar i dobro promiješajte.

Nadev uzeti žlicu, stavi na ruku nekoliko puta da se baci iz jednog dlana na drugi. Da bi se dobili željeni oblik pljeskavice, tapkanje na površini. Pri modeliranju kotleti hands svaki put kad je potrebno navlažiti hladnom vodom do mljevenog mesa neće staviti na njih. Kotletima može biti izdužen ili okrugli, njihova normalna veličina - 10 cm u duljinu i 5 cm u širinu i oko 2 cm debljine, ali neki ne kućanice pljeskavice i manji. Glavna stvar je da je u isto vrijeme u tavi priprema pljeskavice jednake veličine ili veće može se nedovoljno kuhanog i mali će ispasti previše suha.

Dakle, kako pravilno pržiti pljeskavice od mesa? Prvi propada u brašno ili mrvice kruha, zatim se postavio na dobro zagrijanoj tavi sa malo ulja. Ako je posuda dovoljno vruća, pljeskavice će se držati. Na vruće tavi na kotletima brzo formirana zapeče korica, koji ne dopuštaju da ih se širiti, a protok sokova. Nakon formiranja smeđe okrenuti ih sa drvenom lopaticom i stavite na laganoj vatri. Kako pržiti krmenadle - pod pokrićem ili bez njega? Smatra se da kad je pod s pokrovnom pločom i gubi se dobiva manje vlage sočnije. Laici kotleta pokriti potreban nakon što su se okrenuli, ali ne može pokriti - stvar ukusa. Za informacije o dostupnosti, treba probušiti kotlet - ako se slijedi jasna sok - spreman, ako je sok je oblačno ili krvav, još uvijek držite na vatri. Neke domaćice jednom pržena krmenadle na obje strane preko visoke topline dok hrskav, a zatim Bates vatre, dodati vode, pokriti posudu s poklopcem i donijeti jelo dok učinili.

Postoje različite mogućnosti za pripremu hamburgera, i svaka žena, eksperimentiranje, točno zna kako da ispečem krmenadle molimo članove kućanstva.

Video: Kako pržiti pljeskavice u tavi

Što se tiče mesa, burgers mogu biti izrađene od govedine, teletine, janjetine, svinjetine, piletine, puretine. Mnoge domaćice kuhati nadjevom kombinaciji. Meso ili pomicanje kroz mljevenje mesa ili sitno nasjeckati ih rukom. odrezak više sočan.

Nadev mogu biti izrađene od masnog mesa, koje je za pomicanje s mesom i masti. Samo ne stavi previše masnoća, ili kotleti prženje gube svoj oblik i postaju mali. Neke domaćice ne stavi u mljevenom jaje, vjerujući da će to kotleta su stroži.

Video: Kako pržiti smrznute kotlety.Kak pržiti pljeskavice kupili

Kruh u nadjev se može staviti i pšenice i raži, kao što izreka kaže: „amater”. To može biti namočen u vodu ili mlijeko i povezivanje s mesom ili promašaj u brusilica zajedno s mesom, a posebno je dodana voda ili mlijeko. Meka svježi kruh u nadjev ne bi trebali staviti - on daje kotleta ljepljivost.

Luka, možete dodati puno - tu su navijači, koji broj u mljevenim luk je pola težina mesa. Burgers često stavljaju povrće kao sirovo ili kuhano. To može biti krumpir, tikvice, bundeva, mrkva ili mješavina povrća. Osim crnog papra i soli, dodajte mljeveno meso, a drugi u začini: korijander, cimet, crvena paprika, senf, sjeckani svježim začinskim biljem.

Video: domaće hamburgere pržena, sočan, ukusan

Kako pržiti pljeskavice u tavi s non-stick posuđe? U tom slučaju, oni ne mogu uvaljati u brašno ili mrvice. Ako je posuda izgorio, a zatim prije stavljanja nove serije, morate ukloniti žrtvu sloj ili oprati posudu. Spreman burgeri su na cut siva, a ako su crvenkaste, a zatim i dalje premalo pečen.