Kako se prže krmenadle? Tajna kuhanje ukusne krmenadle

Video: Domaći kotletima recept sočne i ukusne hamburgere Kulinarski tajne kako kuhati ukusna hamburgere

Često, neiskusna domaćica mislim da je okus i sočnost od kotleta ovise o sastavu mljevenog mesa i na kvalitetu mesa, ali to je zabluda. Ne, naravno, ta dva faktora su i zalog, da li će u budućnosti ispasti ukusna večera, ali svejedno, u ovom slučaju, ne postoji ništa važnije od koliko pržiti pljeskavice na vrijeme.

Video: Kotlety_Domashnie sočan kotlety_Videoretsept

Što je stvarno ništa sakriti, čak doživjeli i vidjeli u svom životu Tisuće kotleta domaćicama se događa je da je njihova jela od mesa biti znatno toasty izvana, ali iznutra - skoro pola pečena. To se događa da su pljeskavice su previše suha previše, zbog čega su u potpunosti lišeni arome i okusa. U oba slučaja, razlog za neuspjeh je upravo ono što je domaćica opet zaboravio kako se prže kotlića, i razbio sva pravila kuhanja tehnologije kotleta. Usput, koliko vremena pržiti pljeskavice, znam čak ni sve iskusne kuhare, unatoč činjenici da je u ovom slučaju ne postoji apsolutno ništa komplicirano.
Prije svega, moramo odlučiti točno kako ćemo to učiniti, a kamoli koliko pržiti pljeskavice - pitanja iz prve. Dakle, imamo tri mogućnosti: da li nadjev svoje ruke, kupi ga u trgovini ili pržiti polugotovih proizvoda kupljenih u trgovini.
Da bi nadjev sočan i upravo onako kako je potrebno, morat će pokušati učiniti sami. Trebat će vam 500 grama mesa, koje smo prošli kroz mljevenje mesa zajedno sa jednim lukom, nakon čega je dodano 50 grama maslaca, dva jaja i zaliti začine po želji. Nakon toga slijedi nekoliko komada kruha slobodno od pilinga i potopiti u mlijeko dok se ne upije. Natopljene Kolač staviti u mljevenog mesa i mijesiti temeljito sve.
Dakle, naš nadjev je spreman. Kupnja govedine u trgovini, morate dodati sastojke kao što je gore opisano, kako bi dobili ukusne hamburgere i sočan. Od tog iznosa oko 10 će nadjev kotlića, koje smo prethodno prije pečenja i oblikovati rukama. Gotova sirovo krmenadle staviti na dobro zagrijanoj tavi, namašćenom s biljnim uljem.
Prva strana zadržati na srednje jakoj vatri 6-7 minuta pod poklopcem. No, koliko minuta pržiti krmenadle sa jedne strane - sporna točka, jer sve ovisi o snazi ​​vašeg tanjura. Podrazumijeva se da za vrijeme gore - prosječna. Sjetite se da nakon što ste stavili kotleta na vrućem tava, morate smanjite plamen na medij. Ne preporučuje se za dugo vremena da ih držati pod poklopcem, a nakon pet minuta već trebao početi provjerili raspoloživost. Čim naši mesa krmenadle porumeni, vrijeme je da ih okrenuti.
Prženje burgeri na jednoj strani, a drugi - ne razlikuju jedni od drugih, tako da čim burgeri bacio sirovu stranu, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem i pričekajte 5-6 minuta - otprilike koliko vam je potrebno pržiti kotlića. Nakon što su porumeni, smanjiti vatru gotovo na minimum, dodajte malo vode. To je vrijeme pljeskavice doći do željenog stanja. Neki začini se dodaju u vodu kako bi ga ukusniji i mirisno, ali ovdje - na ventilator.
Treća mogućnost - priprema smrznute polufabriktov. Ovdje također postoji apsolutno ništa komplicirano, iako, jer je naputak o kuhanju, u pravilu, piše u detalje na stražnjoj strani paket s kotletima. Svaka tvrtka ima svoj vlastiti recept, tako da je način pripreme je drugačiji.
Sada znamo kako pržiti kotlića. Ovo znanje je potrebno za svakog vlasnika, koji želi da tijekom dugih godina svog života zadržati obitelj, kao i naši ljudi poput mesa, ukusan, sočan i flavorful. Ako će vaš mesne okruglice ispasti baš kao što čovjek će uvijek biti tu. Zapamtite, način njihova srca najčešće je kroz njegov želudac.