Kotleta od pileće jetre

Neobično dovoljno, ali recepti jela od piletine jetre

- možda netko samo negativan stav prema nusproizvoda piletine;

- za nekoga jetru previše nježna proizvoda koji zahtijeva posebnu brigu u pripremi;

Video: kotleta od piletine jetra s rižom.

- ljudi jednostavno ne znaju koliko je ukusna jela mogu se pripremiti od pileća jetra.

Za prave ljubitelje ove delicije nudimo jedinstveni recept - krmenadle od piletine jetre. Odabir pileća jetra, obratite pozornost na svog oblika i boja. Kvaliteta proizvoda će se sastojati od cijelih kriške i imaju boju tamnocrvena. Odbijaju kupiti svjetlo jetre smeđe boje, jer je ova boja označava da je proizvod ponovo zamrzavati, ali to ne može utjecati na okus negativno.

Video: Natječaj kotleta piletine jetre

Dakle, kako napraviti mesne okruglice jetre?

Za početak dobar Operite kupili jetru. To treba oko 500 grama po 14 pljeskavice. Nakon pere jetra, obdavate ju s kipućom vodom dok ne primi bjelkaste boje. Smatra se da je nakon takvog „vreo” kotleta piletine jetre neće biti gorak. Tada je potrebno okretati cijelu jetru kroz mljevenje mesa, koji se potom također potrebno dodati 1 cijelo luk i 1 sirov krumpir i upletena kroz mljevenje mesa. Ako želite zamijeniti krumpir može napraviti kotlića od jetre sa griz. Munk izvrsna zamjena krumpir za prženje. Zatim je dobivena smjesa treba razbiti 1 jaje, dodajte papar, sol i sve začine po vašem izboru. Ovdje je potrebno napraviti rezervaciju - sama jetra je vrlo mirisne proizvoda, i zahtijeva malo ili bez začina.

Video: Vrlo ukusna! Kotleta od pileće jetre

Da bi se bolje držati u formi u mljevenom jetre, dodati malo brašna. Kao rezultat toga, imate tijesto treba imati gotovo kao palačinke, koje zbog boje jetre nije vrlo ugodan za pogledati. No, da ne bi trebali prestrašiti, jer to ne utječe na okus.

Općenito, proces pripreme kotleta od piletine jetre se ne razlikuje od pripreme mesne okruglice od uobičajenog mesa, ali okus će biti puno nježniji i sočan.

Obrazac Patty takvog testa, ne uspjeti, tako širiti kotlića od pileće jetre u tavu će imati žlicu. Pržiti ih je potrebno na obje strane, okrećući pažljivo kako ne bi pokvariti izgled. griz kotleta jetra dobiva tanka, nešto poput palačinke.

Ovi burgeri mogu biti posluženi s prilogom ili čak i kao samostalan obrok. Savršen izbor - samo staviti na Patty i kriška kruha napraviti neku vrstu sendviča. Vrlo ukusna, zadovoljavajući, a istovremeno originala.

Video: Pa Oochen ukusna jetre kotleta (pileća jetra) 😊

Ostaje pitanje kako napraviti hamburgere iz jetre, pa se ne raspadaju u tavi. Evo nekoliko jednostavnih savjeta koji će vam pomoći da se izbjegne ovaj propust:

1. Položite tijesto na dobro zagrijanoj tavi, a zatim odmah pržene kore i burgeri će biti bolje zadržati oblik.

2. Kada gnječenje tijesta, dodajte malo škroba, samo pola žličice. Ova mala količina neće utjecati na okus, ali će dati odrezak ugodniji izgled i nije neka raspasti prilikom skretanja.

3. Ako se odlučite za krmenadle iz pileće jetre, bez brašna i krupice, dodajte im mrvicu mrvice. Ona upija višak vlage i tijesto neće biti kao tekućina. Na završnoj okusom hamburgera ne utječe.

Video: Kućni hlopoty.Ochen ukusne kotleta piletine jetre u češnjaka umak.

4. Ako vam se sviđa jela s češnjakom, onda to treba dodati gotove hamburgera, cijeđenje samo nekoliko klinčića u kontejner gdje su „do”. Svjetlo češnjak okus će biti prisutna, ali ne prekidaju okus same jetre.

Dobar tek!