Kuhanje. Kako kuhati pileća jetra. Recept pileće jetre.

Svaka žena ima vremena za pripremu zdrave i ukusne hrane, što bi bilo u mogućnosti molimo najmilije. Realnosti života danas je takav da moramo raditi kako bi pronašli vremena za kuhati večeru. Kao ukusan i hranjiv obrok je u redu kuhana pileća jetra. kako kuhati pileća jetra? recept i posluživanja su opisani u odgovarajućim odjeljcima. Sada bih želio skrenuti pozornost na njezinu kvalitetu prehrane.

Poznato je da je proizvod općenito pozitivan učinak na osobu. Zato je svijet voli kuhanje dijeliti recepte za kuhanje razna jela od piletine jetre. Proizvod je napunjen s vitaminima A i B12, retinol, i folne kiseline. Sve ove supstance jačaju vid i njeguju kožu. Osim toga, oni su uključeni u procese formiranja krvi. Drugi važan faktor je jetra od piletine i za trudnice.

ali pileća džigerica može razočarati Nutricionisti dostupnost kalorija i kolesterola. Dakle, prehrambene točke gledišta pitanja: „Kako? Kuhati pileća jetra? „” A kako je kalorija? „Je vrlo važno. Hrana Piletina jetre ukusan i hranjiv. Ali ipak treba biti oprezan kada je u pitanju prženje pileća jetra. Budući da u procesu prženja jelo neizbježno apsorbirati određenu količinu masti.

Odabir dobre pileća jetra

Za kuhani obrok mogao mi molim te, sirova jetra mora se kupiti svježe. U pravilu, na tržištu daje mogućnost izbora. Ako je smrznuto hrana nije dostupna, morate biti vođeni sljedećim kriterijima.

1. Izgled jetre. To bi trebao izgledati potpuno smeđe (nije narančasta, a ne dosadno).
2. oblik proizvoda. površina jetre mora biti očišćen glatko i bez ikakvih nedostataka.
3. Pržena krvni ugrušci ili masne inkluzije su neprihvatljivi.

U idealnom slučaju, svježe jetre, koja može još nije zamrznuta, nikada ne daje gorčinu.

Kako kuhati pileća jetra? Jednostavni i ukusni recepti

Ovdje dolazimo do stvarnog kuhanje hrane prema receptu. Razmotrimo kako ugasiti jetru od piletine s povrćem. Ugasiti bolje korištenje teflonsku tavu na srednje veličine lijevanog željeza tava. Uzmite sljedeće komponente:

1. Funta svježe pileće jetre.
2. Jedan od mrkve, jedan luk, nekoliko rajčica, paprika, pet srednjih krumpira, 0,3 kg mahuna.
3. Začini: crni papar, peršin.
4. Suncokretovo ulje.

Dalje, pričajmo o tome kako se pripremiti jela od navedenih sastojaka, kao i koliko kuhati pileća jetra.

Prije svega, sama jetra treba oprati pod tekućom vodom. Ponekad su inkluzije masti ili žuči. U tom slučaju, ostaci moraju pažljivo očistiti s oštrim nožem. Ostali dijelovi budućih obroka jednostavno očistiti od prljavštine i temeljito oprati.

Zatim jetra isjeckati na manje komade i staviti na grijanom tava. Sve ovo je pomiješana sa sitno smrvljenih luk i pržiti na nekoliko minuta. Sada možete ugasiti jetru na ostatak jela koja su prethodno sitno sjeckani. Cijela masa je potrebno dobro izmiješati i uliti čašu vode. Dodajte sol i papar na okus.

Ostaje da se utvrdi ono najvažnije - kako kuhati pileća jetra i druge komponente prema receptu. Treba reći da je pileća jetra kuhati vrlo brzo, zajedno s krumpirom. Dakle, za pripremu obroka za 15-20 minuta će biti dovoljno.

polaganje

Na zahtjev jelo može biti ukrašen zelenilom, kao što je nasjeckanim peršinom i koprom.

Koristite u kuhanju

Piletina jetre - kulinarski poslastica, koja također štedi vrijeme pri kuhanju hrane. U mnogim receptima pokazuju kako kuhati pileća jetra. možete napraviti puno hranjivih obroka zavareni jetre. Glavna stvar - za procjenu kvalitete okusa ovog proizvoda.