To je teško, ali se pitam: kako kuhati štuka u pećnici

Video: Kako napraviti štuka u foliji

Ova riba iz mnogo razloga, smatra se drugorazredni - i na kraju, ali ne manje važno u ovom je da to zahtijeva vrlo temeljitu, složen i dugo kuhanje. Međutim, ako znate kako kuhati ukusna štuka, i ne boje potrošiti puno vremena i truda, jelo je živio do očekivanja i, bez sumnje, će se svidjeti svima koji ga probati.

Video: Kako kuhati falafel? | veganski recept

Glavna stvar treba imati na umu, tako da je o specifičnom značajkom štuke - ima karakterističan miris sluzi, tako da to treba pažljivo rukovati ribu, oprati i koristiti za kuhanje kopije srednje veličine.

Mnogi kažu da je najukusnije punjene štuka - za to bi trebalo uzeti ribu (600), jaje (1 kom.), Luk (2 kom.), Maslac i malo mlijeka. Naravno, dodatni neće biti sve vrste začina i začina, soli i svježeg bilja i bijelog kruha bez kore (50 oz.). Za ukrašavanje obično je potrebno limun, grančice salate, brusnice ili ribiza. Postupak kuhanja bi trebao početi s pripremom i čišćenje ribe - prije pripremiti štuka u pećnici, to bi trebao dobiti osloboditi od utrobe, peraja i kostiju rebara, ispere i osuši. Pulpa je pažljivo uklonjen sa žlicom tako da ne udariti „kožu”. Uslijedili mljeveno riba mljeveno kroz mljevenje mesa, pomiješana s grubo sjeckani i lagano pržene u biljnom ulju, luk, slomiti jaja, sol, šećer i začine. Debeli mljeveno nježno položi u ribljem kožu i šivana, a zatim temeljito pripremljeni štuka može biti poslana na listu maslacem folije, folijom i premjestiti ga u pećnici sat i pol (ovisno o veličini). Ako ne znate kako kuhati štuka u pećnici ispravno, ili to učiniti prvi put, morate imati na umu vrijeme kuhanja, to ne prelazi, riba ne postane previše suha.

Na kraju određenog vremena punjena štuka morate da se ohladi i staviti u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje od svega - za noć. Rashlađeni riba itd mogu fino rezati, ukrasiti sa zelenilom, bobičasto voće, crvene ribizle ili brusnice i crne masline.

Bez prehrane više ukusna za one koji znaju kako kuhati štuka u pećnici s vrhnjem ispravno. Za one koji ne znaju, sljedeći recept uklapa račun savršeno. Da biste ga stvorili morate uzeti ribu (1 kg.), Mrkva i luk (2 kom.), Krumpir (400 gr.). Također ćete trebati neke biljno ulje, kiselo vrhnje i majonezu, začine i začina po ukusu i sjeckani peršin. proces kuhanja traje oko sat - malo više u tom slučaju, ako uzmemo u obzir pripremu ribe. A to je vrlo važno - prije nego što kuhati štuka u pećnici, treba ga očistiti, isprati, suši, a zatim podijeljena u nekoliko dijelova. Priprema se štuka treba položiti u plitku posudu ili tavi za pečenje, prethodno podmazan uljem, posuti začinima začine. Nadalje, moguće je položiti ribu na gornjem sloju luk, narezane kolutove, mrkva i kockicama krumpira krugovima. Dodavanjem nekoliko komada lišća, jelo može biti ispunjen mješavinom kiselog vrhnja i majoneze s nasjeckanog bilja, začina i začina. Nadalje pribor za jelo je poslao u pećnici, a sat kasnije može dohvatiti i poslužite.

Video: Svinjetina kineski

Svako jelo kuha štuke sva pravila, nevjerojatno ukusne i atraktivne izgledom - praktički nema takve luksuzne i skupe proizvode koji mogu natjecati sa sličnim djelima kulinarstva. Pike kavijar u vrijednosti gotovo jednako visoko, a nije ništa manje ukusan od srna od jesetre i losos. Ako pokušati pripremiti štuka u kremu prema receptu gore opisani način, ovaj dijetetski proizvodi od mesa doslovno tope u ustima i uzrokuju okusni pupoljci eksplodirati nevjerojatan okus.