Koliko dugo trebam kuhati škampe? Ovo trebate znati!

Svaka žena želi da ugodi svoje omiljene ukusna gurmanski jela. Za mnoge obitelji, plodovi mora - svečani obrok, tako da se često domaćica suočavaju s problemom koliko kuhati škampe?

Ako vaš muškarac nije u stanju uhvatiti kozice, onda samo ih kupiti u trgovini. Na prodaju su dostupni u bilo koje vrste kozica: smrznute, ohlađene, kuhani, spremni za jelo i konzervirana. Većina zadržati svoju hranjivim tvarima smrznuti plodovi mora.

Ako ne znate koliko vam je potrebno kuharica škampi, je vođena na ljuske proizvoda. Kao što kažu iskusni ribolovci, škampi trebao biti blijedo ružičaste zasićenih boja koja označava spremnost.

Kako kuhati neoljušten škampi

Stavite posudu na toplinu i kuhati voda. voda potpuno prekrila škampi i oni moraju plivati ​​u sebi (približan omjer - 1: 2). Posoliti po ukusu, kopar, lovor, klinčić i paprenu. Također možete dodati krišku limuna i klinčić. Smrznuti škampi treba oprati pod mlazom vode, poželjno je toplo, pa su otopljene i uspjeli ukloniti led.

Umiješajte škampe i zabilježite vrijeme. Od trenutka kada voda prokuha s plodovima mora dok ne budu spremni ići za 8-10 minuta. Ovisno o veličini trenutku može malo varirati, plus ili minus nekoliko minuta. Meso treba imati mekan, nježan i „topi u ustima”. Prekuhano škampa ukus su poput gume - ljepljiv. Meso od plodova mora - to je čista bjelančevina, tako da kuha brzo, kao i bjelanjak.

Video: Koliko minuta kuhanja kozica master klasa iz kuhara / Ilja Lazerson / Korisni savjeti

Kako kuhati sirovi škampi

U odgovoru na ovo pitanje, to je napomenuti da postoji mala razlika između vremena pripreme sirove i oguljeni škampi. Kuhati vodu, dodati začine, sol po ukusu i posuti u sirovom škampi. U roku od 10 minuta možete uživati ​​u moru spreman proizvod.

Ako ste kupili u supermarketu škampi ružičaste boje, ona kaže da su već kuhani i smrznuti. Njihov način rada i kuhanje vrijeme se razlikuje od prethodnih metoda.

Koliko dugo trebam kuhati za pink škampi

Proizvođači su pokušali olakšati rad hostesa i ponudi kupiti gotove, kuhana i smrznuti plodovi mora. Prema njihovom ukusu, kao svježe smrznute kozice malo lošiji, jer kuha po drugi put, oni gube neke korisne vitamine.

Isprani vsypte ružičaste škampi u kipućoj slanoj vodi sa začinima. Manje škampi kuha 1-2 minute, velike. - 2-3 minute. Baciti ih u cjedilo i pustiti odvod preostalo vrijeme vode.

Za opskrbu stola može puniti škampa razrijedi limunov sok (limuna 1/2) i 25 g biljnim uljem ili maslinovim uljem. Lagano promiješati - i mogu poslužiti na pladnju na stolu. Također možete pripremiti sve vrste salata, predjela, začinima.

Sada kada znate koliko vam je potrebno da se kuhati škampe, i možete biti sretni da se molimo njegova obitelj kaznu plodovi mora.