Škampi pržene s češnjakom.

Video: Škampi pržene s češnjakom. Dokazana recept!

Pržena škampi, po mišljenju mnogih gurmana, mnogo ukusniji i mirisne kuhana. Ovo jelo spada u istočnom kuhinje, brzo i jednostavno pripremiti, a prženi škampi s češnjakom su izvrsni Grickalice za pivo ili krivnje.

O škampi

Škampi - vrlo česte školjke konzumira od strane ljudi u velikim količinama. Oni su više od stotinu vrsta! Oni su vrlo malo kalorija, ali protein i kalcij, vitamini A, D, E, B12, omega masne kiseline i razni elementi u tragovima korisne rezervnih. Uzimajući u ljudskom tijelu, škampi su imunostimulirajuće i protuupalno djelovanje, promicati oporavka pacijenata sa artritis, astma. Škampi su također korisne za djecu s jodom bogate, imaju pozitivan utjecaj na rast i razvoj djeteta.

Video: Prženi škampi s češnjakom: Video recept

Odabir škampi

Recepti, sastojci od kojih su škampi, veliki skup. A kvaliteta tih obroka ovisi o svježini i kako za pohranu tih rakova. Odaberite svoje potrebe pomno ispitivanje. Škampi s tamnim glavama i žutom tijelu, bjelkaste mrlje na ljuske - sve znakove smrzavanja ili nepravilnog skladištenja. Pri kupnji smrznute hrane, trebali biste obratiti pažnju na boju: to bi trebao biti ravnomjerno ružičasta, bez mraza i debeli sloj leda na vrhu glazura. Svježe kozice mora biti ujednačena sivo-zelene boje, bez oštećenja ljuske i elastična u izgledu. Svi ovi znakovi ukazuju na to da je proizvod izvrsne kvalitete.

Video: Škampi pržena.

jela škampe

Ovi plodovi mora konzumirati u pržena, kuhana, slanih i osušenih vrsta riba, te jela s njihovim koristiti tisuća. Juhe, zhuleny, složenci, salate i još mnogo toga. Najčešći su omiljena i grickalice. Jedan od najpoznatijih jela - prženi škampi s češnjakom. Najlakši, najbrži i okusom njihov recept uključuje samo tri sastojka - škampi, češnjak i biljno ulje.

Video: Fried Kralj kozice. Škampi sa češnjakom.

Po kilogram škampi će trebati samo tri češnja češnjaka i nekoliko žlice maslaca, izbor može biti od suncokreta ili maslina. slomiti češnjaka bočne strane noža i prže u ulju do zlatno smeđu, potom uklonjen iz ulja. Isprani svježi škampi u ljusci ili odmrznuti češnjak okusom stavlja u vruće ulje i pržite sa obje strane dok ne hrskav - vrijeme od tri minute sa svake strane, ako se škampi su kuhani zamorozhennye- i 5-7 minute - ako je svježe. Možete dodati sol i papar na svoj ukus, pospite svježim peršinom ili kopar. Uz ovaj isti recept može se kuhati kozice pržene s češnjakom, no njihova priprema će trajati najmanje 10 minuta. Kralj kozice može biti prilikom primjene pospite sokom od limuna.

Škampi pržene s češnjakom će biti savršeno jelo za romantičnu večeru uz bijelo vino ili pivo s dobrom društvu. Oni su, usput rečeno, može se pekli u ljusci, i bez njega. Tu je vrlo ukusan recept „pržene kozice u češnjak umak.” Da bi ga, morate uzeti školjke bez ljuske (1 kg) bilo koje vrste i veličine, dokle god su bili dobre kvalitete, par glava češnjak, umak od soje, maslinovo ulje, maslac, malo brašna i slatko vrhnje. Pržena češnjak u maslinovom ulju do zlatno smeđe i uvlači daleko od posude. Dodano prstohvat brašna, maslac i umak od soje, sve komponente par žlice. Umak se ostavi malo valjanja kuhati, dodajte škampe i sipati vrhnje. Sol, papar, sok od limuna - prije posluživanja. Umak je tako ukusna ispada, i rakovi - nježan i sočan da kozice pržene s češnjakom i umakom od vrhnja jelo će pozdraviti svaku tablicu.