Kozice u tijesto. Kao u „McDonald'sa”! ekskluzivni recept

Video: Škampi tempura (škampi tempura) - Recept baka Emma

Novo iz „McDonalds” - pržena tempura škampi - odmah stekao popularnost. Pod šarma ove vruće predjelo došao čak protivnici američke brze hrane. Kuha u restoranu restoran brze hrane plodovi mora su natječaj unutra, a istovremeno ugodan zlatna hrskava korica. Zbog toga, mnogi domaćice bi pržiti škamp tempura „u” McDonald'sa ". U ovom članku ćemo otkriti tajnu kuhanje jela.

Video: Kako napraviti škampi tempura

Mi ne treba previše sastojaka. Glavni sastavni dio akta, naravno, kozice - kralja ili tigra. Ako su zamrznuti - treba im dati vremena da se postepeno topiti. Ako se ne liječi plodovi mora - slobodan od nogu, glave, školjke, povući crijeva. Smije napustiti samo rep. Ali kako učiniti kozice u tijesto - kao u „McDonalds”, ukusnih i hrskavih? Uz dobar fritezu, naravno, uspjeh jela - tempura, koji je, u testu, u kojem je rak umočen prije prženja. Tijesto u „McDonald'su” usmjeren je na niskim sadržajem kalorija. I tako je taj lanac restorana je optužen za masovno tiskarski slog prekomjerne težine mlađe generacije. To znači da se tijesto nije uobičajeno za nas pivo, mlijeko, jaja, jogurt.

Ulijte u posudu dvije žlice brašna. Dodajte prstohvat mljevenog đumbira i sodom na vrhu noža. Polako ulijte hladnu vodu i miješajte dok ne dobijete glatku, bez grudica. Možete dodati malo sezam. Tijesto jela „škampi tempura u” McDonald'su „bi trebali imati dosljednost kiselo vrhnje. Sami oguljene plodovi mora imati malo pomarinovatsya s limunovim sokom - tako da oni postaju nježniji. Zagrijte biljno ulje u fritezu ili dubokoj tavi do izmaglici. Škampi uzeti rep, umočen u tempura i biti oprezan da se ne spali, ležao u vrućoj masti.

Moramo djelovati brzo, jer se vrlo brzo prženi plodovi mora. Čim zlatno kora, odmah izvaditi i staviti na papirnati ručnik - upiti višak masnoće. Poslužite škampi tempura (kao u „McDonald'su”), s nekim slatkim i kiselim umakom, urešeni salate i kineski kupus. Možete organizirati jelo drugačije. Sirovine račići su nanizani na kos, umočen u tijesto i prže na obje strane do rumenila.

U japanske kuhinje je i jelo „škampi, pržena u tijesto.” Ovaj recept nudi Tempura dozvolu ili izgovor žumanjak uz čašu leda nepotpune gaziranu vodu. Toj smjesi se polagano doda brašno (oko 120 g). Škampi, gljive, mahune, te nekoliko kriški tikvica valjane u brašno, umočiti u tijesto i pržite na jakoj vatri do zlatno smeđe. Poslužite jelo vruće sa sojinim umakom i sokom od limuna.

Video: Kako kuhati ukusnu ribu u multivarka | Chum losos odrezak | Škampi | Recept 2015

Izvrsna natječaj škampi u hrskavim tijesto dobiti ako se mješavina za panir žumanjak, pola čaše mlijeka i brašna s sode bikarbone. Malo soli i uvesti tijesto pretučen bjelance. Škampi održava 10 minuta uz umak od soje, da se dobije okus, a zatim umočen u gustoj tijesto i pržite na vrelom biljnom ulju. Možete dodati Tempura kokos i krušne mrvice.