Pripremite tijesto: Riba s majonezom i vruće pecivo

Majoneza - prilično mastan umak, ali to ne postaje manje popularna od njega. Naprotiv, proizvođači pokušavaju da se s novim receptima zadovoljiti obje gurmane i žele izgubiti na težini. Na temelju majoneze napravio drugih umaka, a tijesto za pečenje. Tempura je tijesto previše, samo za panir hranu prije prženja.

Tijesto sa majonezom pogodno za prženje riblja i mesna jela. Moguće je pripremiti bliskim miješanjem komponenata. Neka nas ispitati nekoliko recepata.

recept jedan

Uzmi dva svježa jaja piletina u zdjelu i tuku temeljito tučeno u homogenu masu. Zatim dodati malo soli i 100 grama prosijanog brašna. Promiješati ponovo. Uvesti dobivenu masu od 50 grama majoneza i nekoliko kapi limunovog soka. Zatim se razrijedi s vodom i stalno miješanje, dovesti do nastajanja tekuće tvari nalik tijesta protoka palačinke. Imali smo tijesto za ribe sa majonezom. To može biti gotovo bilo koje ribe umak s niskim sadržajem kosti i pržiti u velikoj količini ulja, ili u fritezu.

recept 2

Video: Kuhanje peciva "Kalifornija" kući!

Više od jednostavnog tijesta za ribe sa majonezom mogu se pripremiti od tri komponente. Uzeti jednake dijelove majoneze i brašno, promiješati i razrijediti mlijeko polu-tekućem stanju. Ovo tijesto može pržiti ribu i svinjetinu u tavi i u pećnicu na lim za pečenje.

recept 3

Video: Kuhanje rola "Kanada" i "Cezar salata s piletinom"

Prema tome, pripremiti tijesto za ribe sa majonezom. Homogena masa se miješa jednaku količinu brašna, jaja, dodati soli po želji. Razrijeđena u tekuće stanje je bolje mlijeko ili vrhnje. Dobivena tijesto je pržena smuđa ili pastrva prethodno nasjeckani na komadiće. Tada su se stavlja na posudu i podmazuje s tankim slojem majoneze, posuto sirom i služio je na stol.

Pohani ribe sa majonezom - jedan od najuspješnijih recepata. Ispada vrlo ukusna i nježnu koru, hrskava i flavorful.

vruće pecivo

sve popularniji vruće pecivo. Za njihovu pripremu zahtjeva posebnu tijesto za pecivo. To je više tekućine u dosljednosti, jer prženje proces treba biti što je brže moguće kako bi se unutrašnji sadržaj ne kotrljati prženje, ali samo zagrijava.

Jednostavan recept je mix jaja s brašnom i vodom. On bi trebao biti čak i malo manje viskozne od palačinka tijesto na tijesto kora je proziran.

Ali pravi tijesto za tempura role zove. Kuhati pomoću izabrane vrste brašna s niskim sadržajem glutena. Ovo brašno je vrlo nježan, u tijesto na osnovi njega, jasna tijesto kora je hrskav i ukusan, a ne upijaju previše ulja tijekom kuhanja.

Značajke kuhanje tempura je i činjenica da se brašno koristi za uzgoj jako rashlađeno čistu vodu. Ako je gazirana, tijesto postaje još bolje. Nakon kuhanja tijesto, jela s njim stavlja u veliki volumen kontejnera ispunjenih komada smrvljenim ledom, tako da se ne grije i ostao dovoljno hladno tijekom pripreme svih jela.

tempura brašno se prodaje u supermarketima. To može biti od nekoliko tipova - ili čistog brašna ili s dodatkom posebnog tijesto praška za pecivo

Video: Topla Rolls Recept

Ovo tijesto se priprema ne samo role, ali i drugi plodovi mora - škampi, na primjer. Ruska kuhinja se može koristiti za duboko prženje, rafiniranog biljnog ulja, ali topla japanska jela pravilno koristiti sezamovo ulje.

Ne očajavajte ako ne možete pronaći posebnu mješavinu za tempura. Blizu njega u pripravku smjesa brašna s normalnom prašak za pečenje, razrijeđena s hladnom gaziranu mineralnu vodu. Baš prije nego što počnete pržiti hranu, tijesto treba da odstoji na hladnom oko sat vremena da se uništi dio glutena.