Tijesto i tijesto torte s vrhnjem

Francuska je oduvijek bio poznat po svojoj eleganciji i profinjenosti: tamo ljubljenje najtoplijeg, većina strastvenu ljubav, žene su najviše elegantan i najsofisticiranijih kuhari. Da je Francuska bila predak većinu svog jedinstvenog okusa jela. Tijesto (prevedeno iz pariškog „tekuće” jezik) također je došao u ovu magičnu zemlju.

Tijesto kaputi proizvod, koji domaćica želi iznenaditi svoje goste. Mršavljenje može povući predivan svjež, pravi gurmani vole uživati ​​istu antenu, ili ono što se ne odbija. U tijesto se priprema svinjskih kotleta i piletina, riba, sir, hamburgere, kalmarovye prstenje, gljive, škampi, jaja krokete i rižu. U njemu pržiti gotovo bilo povrće i voće.

Kako bi se pripremila ukusan tijesto, morate miješati jaja sa brašnom, a zatim se razrijedi s mlijekom dok se ne dosljednost kiselo vrhnje. Tako, tijesto tijesto - panir je tekućina koja kratkih komada hrane, zatim pržene u tavi ili duboko ulju.

Postoji nekoliko tajne kuhanja ukusna tijesto.

1. Morate umutiti tijesto dok ne postane glatko stanje bez grudica.
2. Možete biti kreativni proporcijama proizvoda od kojih će napraviti tijesto za palačinke. Ali redoslijed veza mora se održavati i uvijek, ne zaboravite o odvajanju proteina i mućenje žumanjke.
3. U većini recepata ukazuju na to da se tijesto mora biti hladan, tako da je njegova priprema pomoću rashladne tekućine, a zatim spremni tijesto za oko sat vremena u hladnjaku.
4. Debeli tijesto tijesto stvoriti gustu ljusku proizvoda zrna. To je idealno za sočan hrane. Tekući tijesto su dobre za prosušen proizvoda, jer je prošao ulje. Kora postaje svjetlo i hrskava.
5. Kora će zrak i ružičast, ako se umjesto mlijeka u tijesto za tijesto dodajte gaziranu mineralnu vodu.
6. Kako bi se tijesto ne teče s proizvodima koje su im potrebne za pre-suho: Put na brodu i praha kroz fino sito brašno.

Tijesto za ribe u tijesto

sastojci:

• pet žlice brašna;
• sto grama vrhnja;
• dva jaja;
• biljnog ulja, soli i začina,
• pola kilograma ribljih filea;
• Tri rajčice;
• masline;
• majoneza.

Poput jaja hladnim kiselog vrhnja i brašno, sol. Izvadite tijesto za sat vremena u hladnjaku. Moja riba, izrezati u male komadiće, osušite ih na brodu. Zatim zakucavanja svaki komad ribe u tijesto i pržite na zagrijanom tavi. Prije posluživanja, ukrasiti jelo narezane rajčice i masline prstenova.

Pivo tijesto. sastojci:

• Dva žumanjaka;
• Četrdeset grama maslaca;
• Dva bjelanjaka;
• sol;
• 125 g prosijanog brašna;
• 200 ml piva.

U početku prosijava brašno, sipati u brašno toplog piva, tijesto stalno miješajući, postupno dodajte maslac, bjelanjaka i soli na okus.

Tijesto na pivo (Tijesto recept bez jaja)

sastojci:

• 250 grama brašna;
• pintu piva;
• crni papar;
• peršin;
• kurkuma, sol.

Pomiješajte brašno s kurkume i crnog papra, a zatim pažljivo sipati u brašno pivo i sjeckani povrće, umutiti mikser dok ne postane homogena.

Tijesto za pite šlag

Ako ne želite kuhati hranu u tijesto, a želite razmaziti svoje domaće kolače, zasigurno ćete morati ukusu tijesta s vrhnjem, na zahtjev je moguće pripremiti ne samo rumen pite, ali i ukusni cheesecake.

sastojci:

• pola kg pšeničnog brašna;
• dvije žlice maslaca;
• jedna čaša vrhnja;
• dva jaja;
• žlica šećer;
• žličica soli.

Mi prosijati brašno na tortu brodu, sklopivi joj nasip, napraviti udubljenje u koje smo stavili na kiselo vrhnje, šećer, sol i ulje, ovdje je vobem jaja. Dalje, mijesiti tijesto je to smotani u klupko, pokriti krpom i dati leći pola sata. Kada se tijesto je pogodno, odmotati ga, izrežite krugove i raditi torte ili pite.