Kako pušiti ribe u pušnica na vikend s johe čipova

"Kako pušiti ribe

Video: Kako pušiti ribu u pušnica

Kako pušiti ribe u pušnica u zemlji: recept za ukusan jelo

Potrebni sastojci:

• bilo smrznuto ili svježe ribe - 2-3 kom. (Ovisno o veličini i broju gostiju);
• zrela limuna - pola ploda;
• šećer - 1 mala žličica;
• iodized sol, fino - potpuna žličica;
• svježe povrće (rajčica, luk, krastavac);
• bilje (peršin, kopar) - za ukras.

Kako pušiti ribe u pušnica u zemlji: prerada ribe proizvoda

Za navedeni događaj mogu se koristiti svježe ili svježe smrznute šaran, smuđ, štuka, skuša i tako dalje. Naravno, riba se mora pažljivo rukovati. U tu svrhu, trupovi treba očistiti od razmjera, crijevima, ukloniti sve peraje, glave i repa, a zatim dobro oprati izvana i iznutra s toplom vodom.

Postupak priprave marinadu

Video: Voćni čipove za pušenje ribe i mesa / ribe poput dima / LikeProfi

Prije dima riba u pušnica u zemlji, treba ga marinirati. Tada će proizvod postati nevjerojatna okus i miris. Što vam je potrebno pripremiti marinadu? Potrebno je istisnuti pola limuna u zdjelu, zatim dodajte na to malo iodized sol i malo šećera. Nastala smjesa svih ribljih proizvoda zahtijeva pažljivo premazati (izvana i iznutra), presavijeni u zdjelu cakline i ostaviti da se namače tijekom 1-3 sata. Tijekom tog vremena, samo trebate vremena za pripremu i zapaliti vatru pušnica.

Kao dim vikendica riba pomoću posebnog uređaja

Takav tretman rijeku ili more proizvoda ne troši puno vremena. Pa čak i tada, većina je proveo na to da iskra dobar požar. Kako bi se pušiti riba je ukusna u svojoj vlastitoj zemlji, potrebno je staviti na dnu pušnica johe ili voćni čips, a zatim staviti ih na vrhu rešetke. Nakon toga, mreža je potreban za razgradnju ispravno marinirane ribe lešine - oni su u svakom slučaju ne bi trebao dirati međusobno. Sljedeća Paniranje uređaj bi trebao biti moguće čvrsto zatvoriti i staviti na vatru.

Video: pušnica hladno dimi

koliko dim riba u pušnica

Nakon 10-15 minuta jela gdje se riba će početi rezati ugodan dim miris mirisne. U pravilu, to znači da se proces pušenje radi i vaš proizvod je već na putu do pune spremnosti. Treba napomenuti da je ukupno vrijeme takve obrade može varirati od 25 minuta do sat vremena (ovisno o veličini ribe, njegova količina, tip, snaga, vatra i sl.). Spremnost ribe mogu dobiti naprijed i mekoću, a miris i boju. Što se tiče potonjeg, onda marinirana riječna ili more proizvod je kupiti čaj i zlatnu nijansu. Osim toga, koža je spremna da se riba uvijek lagano naborana.