Braga iz pšenice. Ostali recepti za domaće pivo

Braga - to je jedan od najstarijih pića, što je vrlo popularan u današnje vrijeme. Braga je sadržavao alkohol. U otprilike isti iznos kao u jakom pivu.
Sam proces proizvodnje nije posebno komplicirano kaša, jer pivo pivo je intermedijer u pripravi alkoholom ili destiliranom tekućine, koji se može koristiti samostalno. Kvaliteta pranja, ako je u pitanju kao samostalan napitak, u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti i količini dodanog kvasca. Ako pretjerate s kvascem, piće će postati vrlo muljevito hlad i da će imati neugodan okus. Ali, ako ste stavili malo kvasca, onda je snaga piće pati. Stoga je jedan od glavnih uvjeta u proizvodnji domaćeg piva - je pronaći sredinu.
Braga ima sposobnost da brzo pretvoriti kiselo, pa to ne bi trebao biti pohranjen za dugo vremena. Najbolje je koristiti odmah nakon zrelosti (fermentacije), pred-soja dobro.
Recept za domaću pivu puno. Braga se od pšenice, krompir, grašak, itd Ovdje su neke od recepata koje su više popularan i jednostavan za pripremu.

Video: germinated pšenica, staviti Braga

Braga iz pšenice.

Braga se od pšeničnog zrna koje se moraju prethodno namočenih u vodi dok ne proklija. Proklijalo žito treba oko tri dana, a uvijek na toplom mjestu. Nakon klijanje zrna, oni moraju biti temeljito osušiti u roku od 12-14 sati. Uz pomoć drvenih zrna tolkushkoy se slomiti i dodati vode, držeći udio od jedan do tri. Uz pad u snu šećer - 200 grama po kilogram žitarica, doda se 50 grama kvasac i, naravno, slad temelju: 2 kg pšenice snimljen 0,16 kg slad mlijeko. Dobivenu smjesu treba staviti na toplo suhom mjestu i pritisnuti za 10-15 dana. Tijekom infuzije mješavine treba potresen s vremena na vrijeme i da se ukloni razmjera, koja će biti formirana na površini. Braga pšenica mora biti pokriven s vrha s gazom ili druge tvari, kako bi se izbjegao prodor insekata. Potpuno fermentirano pivo pivo ima blagi gorak okus i miris. evolucija proces plina i nastajanje pjene zaustavljen, iako kad se potrese i kapacitet, čak i malu količinu mjehurića dići s dna. To je vrlo važno da bude u mogućnosti da točno odrediti fazu sazrijevanja kaša koja je neophodna za dobivanje dobrog i kvalitetnu votku. Pomoći u određivanju mash spremnost također hidrometar: kraj fermentacije čitanje na ljestvici će biti nula ili vrlo blizu njega.

Video: Moonshine od kvas 1. dio

Na isti način, te se sastoji od zrna Braga bilo koje druge vrste. Izabrani visokokvalitetni sirovina i obaviti sve iste preporuke kao i pšenica.

Braga riža.

Video: Recept lukav zrna kaša. Kako napraviti kaša na enzime

Za pripremu riže kaša će vam: dvije čaše pročišćene riže i tri šalice šećera. Svi ti sastojci trebaju biti pretočena u tri litre staklenku, prelijte je pola litre boca bilo pivo, a to je sve do vrha napuniti čistom vodom. Banke za zatvaranje pamučnu ili lanenu krpu, koji bi trebao biti presavijeni nekoliko puta. Ostavite da fermentira na toplo mjesto. Kada plinovi prestaje biti dodijeljena treba pažljivo isprazniti i spremni Braga.

Još jedan prilično jednostavan recept za rižu kaša.

Skuhajte oguljene i oprana riža na deset litara vode, pričekajte dok se ne ohladi na sobnu temperaturu, dodajte tri šalice mljevene slada i sve temeljito. Stojimo na piće u roku 10-12 sati. Nakon što je tvrdio, sve novo mix, dodati 200 grama kvasca, i dobi za oko tjedan dana. Sljedeća riža Braga je potrebno dobro ocijedite i prestići. Izlaz bi trebao dobiti 4 litre pranje završi.